زموږ د وخت کورنې دمخه د بسته کولو لپاره په غوږ کې د غوښې د پخلی کولو ټولې ګټې ستاینه کړې ده. نو، لومړی، دا د ساده ریښو کولو څخه خورا ډیر ګټور دی، ځکه چې خواړه په خپل جوس کې په عملي توګه د تېلو اضافه کولو لپاره چمتو کیږي. او دوهم، د پخلی په پایله کې، باید وځل شی، ځکه چې ټول جوس په اوسپنی کی ندی پاتی کیږی کله چې د اوسپنی پټل شوی وی. راځئ چې ستاسو په آستین کې د پخې شوي ترکیې لپاره څو ترکیبونه وګورو.
د ترکیې ترکیه په آستین کې پخه شوې ده
عنصرونه:
- د ترکیې شینک - 2 پی سیز.
- مڼه - 1 ټوټه
- کچالو - 500 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
د شین فيل ترکیه مخکې له مینځه وړل شوی، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی، د مالګې، مصالحې سره یې خوله او په یوه بسته کې د بکس لپاره اچوي. الوتونکي پاکيږي، کوچنيو ټوټو ته پري کيږي. تازه مڼي ټوټې ټوټې ټوټې شوې او سبزیان او میوې غوښې ته د لاسي لرګیو سره یوځای کړئ. موږ د تلي پښې په آستین کې په تشناب کې د 1.5 درجې لپاره د 200 درجو لپاره اخلو.
په ترکیه کې د ترکیې ټوټې پخې شوې
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 600 g؛
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې
- ادلیکا - 2 ټیټ.
چمتووالی
د فيل مرغان په سړو اوبو کې مينځل کيږي او د کاغذ تاکونو سره وچ شوي دي. بیا موږ په غوښه کې وړو کښت کوو او موږ یې د لرګیو لرګیو سره ورغلو. موږ ترکیه د مالګې، تور مرچ مرچ او ملکه سره مخلوط کړې وه. د هغې نه وروسته، موږ غوښه په آستین کې اچولې وه او په سړه کې یې په سړه تیو کې واچوله. د ټیټ څخه، یوازې په قضیه کې، موږ د فلټ بدیل کوو. په تڼۍ کې د ترکي ترکیب څومره شی؟ موږ د حرارت درجه د 180 درجو په اندازه ټاکله او د یو ساعت لپاره ډوډۍ چمتو کوو. د غوښې غوښه یې په سلبونو اخته کړه او په ګرمۍ میز کې یې د مختلفو خواوو او سټو سره سره خدمت وکړ.
د ترکیې سینه په آستین کې پخه شوې ده
عنصرونه:
- د فيل مرغ - 1 کيلوګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مصالحې
- وړل شوي لوچک
- وچ خوند - 1 tbsp. سپون
- د چرګ ورور - 1 کیوب
- اوبه - 300 ملیونه؛
- تازه جریان.
د چټک لپاره:
- د چرګ وروڼه
- balsamic vinegar - 1 کڅوړه؛
- د چټک ګنډلو لپاره پاؤډ.
چمتووالی
د چرګ فيل مرغان، د تولیه سره مینځل. موږ بلب پاکوو، لږه ټوټه شوې، یو زیتون غوړ شامل کړئ، مصالحې، نخښه شوي لشین، د مرچ مرچ، خوند ساینس، هرڅه سره مخلوط کړئ او پایله یې مخلوط سره زموږ د سینې سره وخورئ. بیا مو غوښه یو آستین ته د بیکار لپاره لیږدوو، 1 کیوب د چرګ ورور وسوځئ ، ګرمې شوې شوي اوبو کې حل شوي. اوس آستین پیاوړی کړئ، یو سوری په پورتنۍ ټوټه کړئ، په بیکډ پاڼه کې یې واچوله او 50 دقیقې یې 180 درجې ته واچوئ. له هغې وروسته، د سينې څخه په احتياط سره سينې په پام کې ونيسئ، دا په ډوډۍ کې واچوله او په هغې باندې چاس وخورئ. د دې د چمتو کولو لپاره، د ورور فلټر، یو وړوکی بامامیکیک سریک او پوډر د ګرمولو لپاره اضافه کړئ.
په بستر کې بکر شوی ترکیه ورېده
عنصرونه:
- د ترکیې ران - 1 کیلوګرامه.
د اچولو لپاره:
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- بالامیکیک سرګ - 1 tbsp. سپون
- سور بڼ مرچ - 1 ټوټه؛
- تازه انډر ریټ - 2 g؛
- لہسن - 3 لزه
- پیاز شنه - که وغواړئ
- مرچ مرچ - 0،5 پوډ.
چمتووالی
د غوښي خواړه زما دي او د کاغذ تولیدو سره وچ شوي دي. د انګور رنګ، ریړه پیاز، لشین، بلغاری مرچ او مرچ مرچ په مخلوط کې ځای لري. د نتیجې مخلوط ته، د سویا ساس اضافه کړئ او د بالميامیک سرکونه یې واچوئ. د چرګانو غوښه رالوی کړئ او د څو ساعتونو لپاره پریږدئ. تڼۍ 200 درجو ته توجه ده، موږ آزمو ته اړتیا لرو ترڅو د اړتیا وړ اوږدوالی ترلاسه کړو، په یو اړخ کې د ځانګړي کلپونو سره وټاکو، غوښه ونیسئ او په بل لوري سره یې چټک کړئ. فيل مرغان په يوه گرم توره کې تقريبا د يو ساعت لپاره ترلاسه کړئ.