دا نه وایې، او تخنیکي پرمختګ هغه موضوع ده چې نه یوازې د دې پرمختګ پرمختګ لپاره د تولیدونکو جیبونو بیا ځای کول، بلکې د ژوند کولو لپاره خورا لوی فرصت هم د ټولو هغو کسانو لپاره آسان دی چې د کورنۍ کورونه یې بوز دی. د عصري پخلنځی یو له ډیزاین کڅوړو څخه د دوګر جوړونکی و. دا ستاسو د خوښې لبنیاتو محصولات د لږ تر لږه انرژی مصرف سره د پخلی کولو لپاره وسیله: لیوه واخلئ، دا د شیدې سره مخلوط کړئ او د غاښونو په مینځ کې یې واچوئ. وروسته له دې چې لارښوونې کې مختص شوي وخت خورا خوشحاله وي، او تر ټولو مهمه د ګټورې کورني دوستان چمتو دی.
د ډګرمټ په اړه د ډوډۍ چمتو کولو په اړه د ټولو جزیاتو په اړه، موږ به نور هم خبرې وکړو.
د غاښونو لپاره د غاښ لپاره نسخه
که تاسو پریکړه وکړئ چې د لبنياتو محصولات په ورځني خواړو کې معرفي کړئ، نو بیا د طبیعي دوتنې سره په غوره توګه خوړلو او دوام ته دوام ورکړئ. په نيکه مرغه، په وروستيو کلونو کې تقريبا هر درملتون په کور کې د لبنياتو توليداتو چمتو کولو لپاره د ستارو کلتورونو وده کړې ده، مګر د دې باکتراليالي خوندیتوب لپاره کار کوي او اغیزمن کار وکړي، موږ به د خپل فعال ژوند لپاره ځینې شرایطو ته اړتیا ولرو. د وروستی لیست د تودوخې په واسطه سرته رسیږي. او که څه هم د راتلونکی دوکان ظرفیت د پلډیانو سره بسته کیدای شي او په بیټرۍ کې یې مینځل کیدی، تاسو به موافقه وکړو چې ډیر منظم او اسانه لاره د عصري نجلۍ کارول دي.
عنصرونه:
- شیدې
- باکتریايي خوندیتوب.
چمتووالی
د باکتریایي ستورټر اخیستلو وروسته، په سمه توګه د پاڼی ګورئ، دلته لارښوونې شتون لري چې د یو ځانګړي سپیڅلو لپاره څومره شيدو حساب شوي. هر کارګران دا توپیر لري، ځکه چې د مثالی نسل الګوریتم شتون شتون نلري.
د حقیقت سره سره آیا تاسو په دوت کې یا د دې پرته پرته د خاورې چمتو کول یاست، نو د شیدو لپاره شیدو باید په ډوډۍ کې پریښودل شي. دلته دا سمه ده مهم: د حرارت درجه نه اخلئ - بکتیریا فعاله نه ده، مګر که تاسو دا مخ پر مخ وړي، تاسو به ټول کلتور وژغورئ. که تاسو د غیر غیرضروري شيدو څخه کار واخلئ، نو د غاښ جوړولو څخه دمخه باید یو اندازه (90 ° C) ته راوړل شي، او وروسته د مطلوب حرارت تودوخه. د حرارت درجه حتی ممکن د لیټیک اسید بکتیریا لپاره توپیر ولري، مګر، د قواعدو په توګه، دوی د 38-45 سانتي مترو په دننه کې دروغ کوي. بیا بیا، ټول جزئیات په عین وخت کې په دې بسته کې چک شوي.
د شیدو مجموعه د ستارټر اضافه کولو څخه دمخه، دا د څو ګوتو لوبو ډیری د شیدې یا شیدې سره مخلوط کړئ. دا ساده چټکه به په بیتا ډول سره د مايع په موټی کې ویشل شوي بکتیریا سره مرسته وکړي. وروسته حلال پاتې شیدو ته واچوئ، ښه مخلوط کړئ او مخلوط یې د جوت په جریان کې واچوئ. دا د کور دشتې لپاره د یوګورتنيټیسټ لپاره پای ته رسیدلی شي - پاتې به تاسو لپاره وسیله جوړ کړي، دا یوازې د بریښنا تڼۍ فشاروي او 8-10 ساعته انتظار کوي.
مخکې له دې چې کارول شي، نو پوزه باید لږترلږه 4 ساعته واخیستل شي.
په یوګورتټ کې د خام کریم - لارښود
عنصرونه:
- کریم (10٪ څخه) - 1 ل
- باکتریايي خوندیتوب.
چمتووالی
د کور کښت کریم چمتو کولو پروسه په بشپړه توګه د سترګو سره ورته وي. په لومړی کې، کریم کول باید د حرارت درجه لوړه شي، کوم چې د سپایټ بسته بندي په نښه شوي. وروسته، یو جلا کانتینر یو جلا کانټینر واخلئ او ضعف کړئ.
چمتو شوي خام کریم کولی شي په یوه اونۍ کې مصرف شي، د وروستیو جرګو محتويات د ستار په توګه کارول کیدی شي کله چې تاسو پخلی کړئ.
که تاسو په یوترن کې یو کوټی پنیر چمتو کړئ، د نیم لیټ فیټ شیدو سره 100 ګرامه کوټی پنیر او د نیبو جوس یو ترکیب ولرئ. د 14 ساعتو وروسته دا محصول چمتو دی.