د هغو کسانو لپاره چې د خوږ وړ خوشې مرمۍ خوړلو فکر نه کوي، موږ په کور کې د نس ناستې چمتو کولو لپاره ترکیبونه وړاندې کوو. د پیرودونکي یو په پرتله، دا ډول محصول د محافظت او نورو خطرونو څخه بې برخې وي.
څنګه کولای شو په کور کې د جیلینټ سره مرمر جوړ کړو؟
عنصرونه:
- جیلینټ سره د میوو یا بیری ذوب سره - 85 g؛
- پرته د جیلینټ پاڼه - 12-13 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 220 g؛
- اوبه 260 ملیونه؛
- پاخه شوي شکر (اختیاري)؛
- اصلاح شوي غوړ.
چمتووالی
د جیلینټ پاڼې پرته له ذره د یو کوچنۍ برخه سرد اوبو په مینځ کې او دقیقو لپاره دقیقو لپاره پریږدي. بیا په لندۍ کې اوبه واچوئ، په قند کې وخورئ او د یوې کښتۍ لپاره یې تودوخه کړئ، او دا چې ټول کرسټالونه حل شوي دي. له هغې وروسته، د ګرمۍ ګرمۍ راټیټه کړئ او جیلیټین یې د میوو یا بیری ذوب سره واچوئ. په دوامداره توګه ډله ییز فشار راټول کړئ ترڅو ټول جلیټینیک ګرینولونه ضبط کړي، وروسته له دې چې د جیلینین پړاونه اضافه شي او د بشپړ تو ماتولو مخه ونیسي.
موږ د ډله ایز ثبات تغیر ته ګورو، او کله چې په پورتنیو پیښو پیل وکړو، نو موږ د پخوانیو تیار شویو سلیکون ډنډونو په جوړولو سره. دوی باید مخکې له دې چې د نیپین د تیلو سره وسوځول شي یا د تیلو سپری سره ځنډول شي. موږ دا ډنډ د ریفورمین په خوله کې د خولې سره لرې کړئ او د لسو څخه تر دولسو ساعتونو پورې یې وخورئ.
اوس موږ د مالونو څخه چیرې مرمر راوړو، دا د لسو دقيقو لپاره د څو دقیقو لپاره وچوئ، بیا که وغواړو، موږ په شکر یا پوړ شوي شکر کې اوسیږي او خوند اخلو.
د جوس څخه د کوچنيانو د چنګاښ مرمومي
عنصرونه:
- هرې میوې یا د انګورو جوس 220 ملیونه؛
- جیلیټین - 30 g؛
- وړل شوی شکر 420 ګرامه
- پاڼي شوي بوره (اختیاري).
چمتووالی
د ماشومانو لپاره، تاسو کولی شئ د اضافی اضافی خوندیتوب خوندیتوب پرته یوه مرمۍ چمتو کړئ، د هرې ونې یا د انګورو د جوس درملنې لپاره یو بنسټ ایښودل. دا ډیر ښه دی که چیری جوس تازه ویشل شوی وی، او په ذخیره کی نه اخیستل کیږی.
په یو کوچنی جوس کې، جیلینټ مینځ ته راوړي او شاوخوا دیرش دقیقو ته ځي. په دې وخت کې موږ پاتې پاتې جوس په سکین کې سره شورو او ګرموئ، تر هغه پورې چې ټول کرسټال له مینځه وړل نه وي. اوس ژوندی جیلینټ اضافه کړئ او د دې لپاره چې ټول مادی ګولیوز په شربو کې د مینځلو اجازه ورکړي. ډله د یو ښه سټراینر یا ګاز له لارې فلش وپلټئ او د مرمیو لپاره تیار شوي خاورې ډک کړئ. دا ښه ده چې لږ لږ تېل ته غوږ ونیسوئ یا د خوړو د تیلو سره سپک کړئ.
وروسته له دې چې د مرملي ماڼۍ په بشپړه توګه د ریفورجیک په برخه کې منجمد شوی وي، او د دې لپاره موږ اوسط لس ساعتو ته اړتیا لرو، دا د مالونو څخه لیرې کړئ او که وغواړئ، شکر یا شین ډبره شنډه کړئ.
د ګوانتانامو پرته د بلې تورې تورې سره د چالان مرمۍ
عنصرونه:
- د تور تورون - د 1.9 کیلوګرامو انګورو.
- پاک اوبه - 350 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 950 g؛
- ونیلا شکر - 20 g؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د دې مسلکی تیارۍ اصل په تیر ډول د تیرو ترکیبونو کې تشریح شوي ټیکنالوژیکي پروسې څخه خورا مهم توپیر لري. د پیل کولو لپاره، د تولیست په واسطه د پوستکي تور کڅوړې غاړې د پخې لرې ریښې پاک کړئ او په مخلوط سره مینځ ته کړئ، بیا د ګرمو اوبو کڅوړه د کښاک لپاره پیاوړې کړئ، دوه
اوس مرمۍ په سلبونو کې وویشئ، دوی یې د پوډرو بورډ سره وویشئ، د ونیلا شکر سره مخلوط شوي او له هغې څخه خوند واخلئ.