د انارو څخه د جام په چمتو کولو کې د چمتو کولو ځانګړي خوند په دې کې د پوست شتون شتون لري. هغه به خوشحاله او مساله جوړه کړي. څنګه دا جام جوړ کړئ، نو دا چې نه یواځې خوشبوونکی، بلکې د غیر ضروري تاوان پرته نازک خوند وګرځید، موږ به زموږ په ترکیبونو کې په لاندې ډول ووایاست.
نارنج جام د چرګانو سره
عنصرونه:
- نارنج - 1،7 کیلو ګرام
- وړل شوی شلو - 1.7 کیلو ګرام
- اوبه - 490 ملیونه.
چمتووالی
د جام د چمتو کولو لپاره سنجونه باید لومړی په څو ساعتو کې په ژمي اوبو کې وسوځول شي، بیا بیا وخورئ او د څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کښینئ. بله، موږ تیار شوي نارنګونه د مګیو سره چمتو کوو، له منځه یوسو او هډوکي یې پرېږدو، او سلونه نور په څلورو برخو کې وویشئ. موږ په یوه برتن کې د میوو ډله ایز ټاکلو، د پخلی کولو جام لپاره مناسبه او د شکر سره خوب سره وینو. د ماسپښین دوه ځله پریږدئ، وروسته په تدریجي توګه د اور سوځولو مټ مخلوط کړئ، منځنۍ اور وژونکي ته یې ولېږدئ. موږ د جام هډې ګړندي کوو تر څو پورې چې د بورډسټ ټولې کرکيله ابی او جذب شوي وي، نو موږ د برخی تر مینځ لږ تر لږه اور واچوو او د لسو دقیقو درملنه وټاکو. موږ پلیټ بندوی او مخلوط یی ښه او دریځ پریږدئ. بیا درمل د یو دقیقې تودوخه ګرم کړئ، د لسو دقیقو او سړو لپاره وچ شی. وروستی ځل چې موږ کاري ورکړې ته د جام د غوښتل شوي کثافت د ترلاسه کولو لپاره د خشک او راټولولو لپاره ورکړو. موږ د پخوانۍ تیار شوي شیشې له مینځلو جارونو سره سم ګرم کړئ، موږ یې په سخته توګه مهر کړئ او ورو ورو کولی شو په احتیاط سره وپیژو، مخکې له دې چې بوتلونه بدله کړو.
څنګه د مڼو څخه د انګورو او چرګانو سره ترکیب جام کړئ؟
عنصرونه:
- مڼې - 970 g
- نارنګ - 670 ګرامه
- پاک اوبه - 230 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 970 g؛
- ټوکر (چپ) - 0.5-1 پی سیز.
چمتووالی
د مڼو څخه د مڼو سره د جام د ککولو پیل کولو دمخه د څو دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې د کڅوړه کڅوړه، بیا وروسته ټوټې ټوټې سره پرې کړئ، پاک پاک اوبه ډک کړئ او اور یې وساتئ تر څو چې نارنج او چرګ نرم وي. اوس د شلو څو دقیقو لپاره په بوره او غوړ کې واچوه.
په دې وخت کې زما مڼې پاکې شوې، په سلګونو کې پرېښودل شوې یا کیوبونو ته کښل شوې او د پنځو دقیقو لپاره د یو کوچنۍ مايع سره په ځای کېږدئ، بیا یې د شربو سره سنګین ته واچوئ او د تیلو غن اضافه کړئ. موږ جام غوښتل شوي ثابتۍ ته واړوو، او بیا یې په مخکینیو غوړیو او منحل شویو کانتینرونو کې بسته کړئ. د رګونو مهرول، د "کوټ" لاندې ځای پرځای کړئ او هغوی ته ورو ورو وروړئ.
د انګورو او لامبونو څخه د غوښې سره د غوښې د کڅوړې له لارې جام
عنصرونه:
- نارنج - 970 g؛
- وړل شوی شکر - 1.6 کیلو ګرام
- لیمان - 430 ګرامه.
چمتووالی
لکه څنګه چې په تیرو پیښو کې، د لیمو میوه باید د یو څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه راوباسئ. دا به د زینت شدت او د میوو په لاس کې موجود موم مومیټ له مینځه یوسي. اوس نارنجونه او لیمونه په سلبونو کې پریږدئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ګنډو څخه لرې شي، او بیا غوږ ونیسئ چې غوږ د رین سره د غوښې له لارې تېر شي. موږ د شین ریت سره ترلاسه شوي د ميوې وزن سوځیدو، موږ د تیتر په چمتو کولو کې یو برتن لرو او موږ د روسیې د ټولو شین کرسټالونو او تودوخه مخکې د ډیری وخت سره مخلوط کوو. د 20 دقیقو لپاره خوشحاله کڅوړه، بیا ډوډۍ بنده کړئ او جارو ته یی اجازه ورکړئ. یوځل بیا، موږ کاري کاري ټوټی ورکړو، د پنځو دقیقی لپاره یا د مطلوب کثافت لپاره. موږ په ویشلو رګونو باندی اچوو، دوی د لامینونو سره ځړول او هغوی ته د "کوټ" په ورو ورو ورو ورو ښایسته کړئ.