د جوی په خوله کې د کور ډوډی د ډوډۍ ډوډۍ او ګټور جزو دی. که تاسو د بیکارۍ څخه ستړی یاست، نو دا مقاله به ډیره ګټوره وي. نن موږ به د لوستونکو سره د خړوبۍ ډوډۍ لپاره د څو قدم ګام چمتو کولو سره شریک کړو، او موږ به یو نرم، خوشبوونکی ډوډۍ ترلاسه کړو زده کړه هم کوو.
د ډوډۍ لپاره د خوند د ډوډۍ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- اوبه - 500 ملیونه؛
- جوی اوړه - 400 ګرامه.
چمتووالی
په لیوه کې د بکس ډوډۍ ډوډۍ به یوازې په پنځمه ورځ پیل شي، نو تاسو باید لږ صبر ولرئ او لارښوونې تعقیب کړئ څومره چې ممکنه وي. لومړی، موږ 100 ګرامه غوړ او 150 ملی لیتره ګرمو اوبو ته اړتیا لرو. موږ مخلوط د پینکیک لپاره د ټوټې ټوټې سره په دوامداره توګه چمتو کوو.
بله، موږ کانټینر د ګوزڼ پوښل او د ورځې لپاره په ګرم ځای کې اچوو. په دویمه ورځ، زموږ د کښت ښه والی او د 100 ګرام اوړو 100 ملی لیتره ګرمو اوبو اضافه کړئ. بیا بیا، پین ګرم ځای ته واستوئ. په دریم او څلورمه برخه کې، موږ دا کړنلاره تکرار کوو. په پای کې، په پنځمه ورځ کې خوند چمتو دی او موږ کولی شو د ډوډۍ ډوډۍ پیل کړو.
او اوس دا وخت دی چې زده کړه وکړو چې څنګه د ریو ستارټر په ناڅاپي ډوډۍ کې ککړو، کوم چې د روسی خواړو هر ګران او مفهوم پوره کړي.
د بډدوروزویو ډوډۍ د جوی په مینځ کې
عنصرونه:
- کښت شوي رايي - 700 g؛
- جوی اوړه - 600 ګرامه
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه - 1 ټب. l.
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، د میوه بوی، د غنمو اوړه او مالګه، بیا د ستورټر اضافه کړئ، ټول توکي مخلوط کړئ او اوبه وباسئ. بیا مو د ټوټې ټوټې وخورئ، بیا یې نیم ساعت ته پریږدو. وروسته، موږ ټوټه ټوټه په نیمه ویش او دوه فورمې د ورق سره د کڅوړو پوښښ. اوس ټیټی اوړه سره وویشئ او غوړونه یې خپور کړل.
له پورته پورته څخه ډوډۍ د اوړو سره وویشله او ګولۍ د څو ساعتونو لپاره په ګرم ځای کې واچوله. د دې وخت څخه وروسته موږ د دوه نیمه اونۍ لپاره دواړه رالونه د تفتیش لپاره 150-180 درجو ته لیږو.
او زموږ راتلونکی لارښوونه به د کور رای ډوډی وچ وچ خټی د جوړولو لپاره اړین رازونه ښکاره کړي. په کور کې د پخلی ډوډۍ چټکه او پاملرنه کولی شي.
د بوی خټکی په وچه وچو باندی
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 220
- جوی اوړه - 320 g؛
- د لیوه وچه وچه - 1 tbsp. l.
- شکر - 1 tbsp. l.
- مالګه - دوه کسه. l.
- مکھن - دوه خولې. l.
- وچ خوند - 2 ټنه؛
- اوبه 400 ملیونه.
چمتووالی
د خړ او غنمو د اوړو په ژوره کڅوړه کې مخلوط کړئ، وچ وچې او خواړه په ښه ډول سره ګډ کړئ. بیا نرمه غوړ، اوبه، مالګه او شکر اضافه کړئ او ټوټې یې د مایکرو سره سره د 10 دقيقو لپاره د بیالبیل سرعت کارولو سره مخلوط کړئ. بیا موږ غوږ د 45 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې لرې کړو.
بیا موږ د ورکشاپونو بڼه جوړه کوو. که وغواړي، دوی د اوړو سره جذب کیدی شي. جوړ شوي ډوډۍ رولونه په پاڼو کې اچوي او د نیم ساعت لپاره په ګرم ځای کې پریږدي. بیا موږ ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې د 220 ساعتونو لپاره د نیم ساعت لپاره لیږو.
او بالاخره موږ به د خوشبو ډوډۍ سره یو بل ریکارډ پوه شو، دا ځل د اضافی موادو سره.
په جوی باندی د خوندیتوب ډوډۍ
عنصرونه:
- د جوی لیوه - 400 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- جوی اوړه - 200 g
- د غنم اوړه - 100 ګرامه
- د زغر وړه - 20 g؛
- انټیلال انټیلال - 15 g؛
- مالټ - 15 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- شکر - 1 tbsp. l.
- مالګه - 2 ټنه.
چمتووالی
ټول عناصر د ډوډیر وړونکي ظرفیت کې په ترتیب کې ښودل شوي او د پیټریچ مخلوط مخلوط شوي، په مسلسل ډول د سپلول سره مرسته کوي. بیا یو خوله د یو نیم ساعت لپاره پریږدئ، تر هغې چې انتظار وکړئ انتظار وکړئ. له هغې وروسته موږ د یوې ساعت لپاره د بیکنگ موډل کې پخلی کوو. همدارنګه، که وغواړئ، د پخلی پرمهال په جوه کې ډوډۍ کې، تاسو کولی شي ممیزو، د لمر ګلان تخمونه، ګلان یا غوز شامل کړئ.
نوې اجزاء به مسالیکي یادښتونه اضافه کړي او په بشپړه توګه د لوژیستکي ذایق سره اساسي غذایي بشپړ کړي. تاسو کولی شئ د بیلابیلو مصالحو سره تجربه وکړۍ، او هغوی ته یې د کراس کرکیله ورکړئ.