زچین، د تیمونو او پنیر سره په تشناب کې د تیو په مینځ کې پخي شوي، په فریډنګ پین کې د ژمې په پرتله کم کیلوری دی. دا یو ښه ډوډۍ ده، دا یقیني ده چې د سبزيجاتو د سینسرونو او نخشو مینه والو ته اپیل وکړئ.
تورګانې او پنیر سره پګړۍ
عنصرونه:
- زچینی کوچنی - 3 پی سیزونه؛
- Tomato د قطر په څیر قطر کې - 6-7 پی سیزونه.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- خړوب - 300 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- سخت پنیر - 120 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- وچ وچیل، اګرګان، تیم
- مالګه
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
غوړ او وچې کڅوړې او روميان پنځه ملی متره متره حلقې ته راځي. زچکین د مالګې، مرچ، وچې بوټې، لندې کڅوړې او لرګي سره وویشئ.
اوس په ګړندۍ ډوډۍ کې خواړه، د زاویچ لوکینین سره د روميانو سره، د څراغونو بدلیدو، او په عموم ډول پورته سرې کریم سره غوړ کړئ. هګۍ د دوه ټوټو پټو کریمونو، مالګه او مرچ سره چک شوي او د ټیمونو سره د زکچینې پایله راوړي. توره تاکید کړئ تر 180 درجو پورې او په څلویښت دقیقو کې زموږ د انټرنېټ ځای ونیسئ. د پخلی شوي پنیر سره د پخلی کولو پای پای ته دقیقو لس دقیقې مخکې.
موږ د زرغون او روميانو څخه د پنیر په واسطه یو تودوخې کسټروال خدمت کوو، که وغواړئ د ګرین سره چڼل. ډوډۍ یو ښه ذائقه او په یخیدونکې بڼه ساتل کیږي.
د روميانو او پنیر سره د درملو څښتن
عنصرونه:
- زچینی کوچنی اندازه - 2 پی سیز.
- روميان - 3-4 پي سي سي.
- خړوب - 200 g؛
- لرګی - 4 لابین
- سخت پنیر - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- تازه ډنډ او افشایه - 1 ډوډۍ؛
- مالګه
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
د څښاک لوټیني په مساوي حلقو کې یو سین سانتي متره ټوټه کیږي، په هره غنمو کې واچول شي، مالګه یې واچوله، پلیټ یې وخورئ او په پنځلس دقیقو کې یې درنه درانه واچوئ. نو ځکه، یو اضافي مايع به راوبلل شي.
په عین حال کې، د میوه خوند کریم د خټکي پنیر سره، لاسي ټوټې شوې او په کافی اندازه شنه، مالګه او مرچ یې چک کړل.
اوس په یو غوړ شوي بکس پاڼې یا په یوه پرت کې د محکمو د یوې برخې شکل کې ځای پرځای کړئ. د زچچني د هر ګوټ لپاره موږ د روميانو ټوټه راووړله او د شونۍ سره د پخوا له خوا چمتو شوي پنیر، خړوبي کریم او ګرینونو مخلوط کړئ. د پایلې په توګه، موږ برخې، د نارنج سلاخونه، "کیک" ډبرې اخلو. موږ پین تڼۍ ته لیږو، د 220 درجو څخه پورته، د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې.
د خوړو چمتو کول د خوړو چمتو کول دي.