هغه چا ته چې جگر نه خوښوي، یوازې خوشحاله نه وي - دا پدې مانا ده چې هغه دا سمه او سوخته خوړلې نه وه. محصول زموږ د بدن لپاره خورا ګټور او اړین دی، نو دا د لږترلږه په زړه پورې ده چې لږترلږه دا په خپل غذایي کې شامل کړئ. اوس موږ به تاسو ته په زړه پورې ریستوران د لیور څخه نمونو لپاره وایو. ډاډه، تاسو به خوشحاله شئ، دوی به هغه کسان هم خوښ کړي چې چا د دې محصول خوښ نه کړي.
د کوډ جگر څخه سست
عنصرونه:
- د خټکي کڅوړې پنیر - 200 g؛
- غوښین - 100 ګرامه
- جگر کوډ - 200 g؛
- د پاڼو پاڼو - 4 پیسې.
چمتووالی
پاک واټینټ په مخلوط کې په ځمکه دي. موږ د پنیر او کوډ جینر سره ګډ کړئ، وروسته له هغې چې مایع پاکول. ښه، موږ دا ټول ګډ سره یوځای یو جامع ډله جوړه کوو. لاسونه په اوبو کې ګوري، کوچني گیندونه جوړوي او په کټیو کې یې خوري. په یوه لوړې ډوډۍ کې موږ د شنه سلاد پاڼې پاڼي خپروو، په لوړه ځای کې د کوډ د جگر او کوټی پنیر څخه ناست. موږ 20 دقیقو فرخ ته واچوئ او بیا یې میز ته خدمت وکړو.
د غوښينو غوږو څخه غوښه
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 500 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مڼې - دوه ټوټې
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
زما جگر، موږ دا د فلمونو پاکول، دا په سلنو کې پریښودل، په ډیره چټکه توګه وهل. بیا مرچ او مالګې سره وخورئ، تر هغه چې د پخلی تر وخته د دواړو خواوو اوړو په اوړو کې وخورئ. له هغې وروسته، دا په نیپین کې وساتئ، ترڅو اضافي چټک ټکۍ. د پیاز غوړ کښینئ او تر هغه مهاله چې زرغون رنګ لاسته راوړل شي وخورئ. اوس مڼې واخلئ، اصلي احتیاط یې پرې کړئ، او بیا یې په غوړ کې د انګورو او غوړیو سره پرې کړئ چې په کې پیاز خړوب شوی و. په ډوډۍ کې، لومړی په وچو شویو پیاوړیو بوټو پوښل، او بیا د جگر او مڼو سلسونه، د پرتونو تغیرات.
د چرګانو جگر استراحت
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- وړل شوي ګیرکین - 3 ټوټې؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میئونیز؛
- مالګه، تور مرچ مرچ
- د سبزیجاتو غوړ
- د پیکینګ گوبی پاڼی؛
- د لرګیو ډنډ او افشا
چمتووالی
واښه او وچې جگر کوچنۍ ټوټې کې پرې ایستل کیږي. دا د سبزيجاتو غوړ په لوړه تودوخه وخوري، تقريبا د 2 دقيقو په دوران کې وسوځوئ بيا وروسته مو اور لږ کړئ، پمپ په يو پوښ سره پوښ کړئ او د بل دقيقې لپاره د جريان ګړندي کړئ. له هغې وروسته مرچ، مالګه او د هغې خوند وخورئ.
کولی شوی جریان په کیوبونو کی مینځ ته راوړی، یوازی د سختو شیدو هګۍ وویشل شی. پیاز ګړندۍ کړئ، او د ګوتو ټکو سره ګیرکونه پرې کړئ، گاجر درې یې په لوی لوټی او د سبزيجاتو تیلو پیاز سره یوځای کړئ. موږ ټول توکي سره یوځای کوو، میونیز اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د پیکینګ ګودام پاڼی ته ترتیب شوی دی، موږ د پاڼی یوه برخه یی په بیس کی پریښوده، چیرته چی ګرموالی شتون لری. موږ پاڼي په یوه لوړې ډوډۍ کې ځای پرځای کوو او تیار شوي نارنج یې د چرګانو جگر څخه په سر باندې واچوئ. سرې د کټیو بوټو سره.
د خاکی جریان څخه سست
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- پنیر مايع شوی - 150 g؛
- مکھن - 150 g؛
- گاجر - 150 ګرامه
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- پیاز - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
جگر له فلمونو څخه پاک شوی دی، ټوټې ټوټې شوې او تیارۍ ته تیار شوې. پیاز او ګاز پیس کړئ او د سبزیجاتو په تیلو کې یې وخورئ. لیور د سبزیانو سره یوځای مخلوط کړئ، مالګه او مرچ د چک او مخلوط کولو لپاره شامل کړئ.
موږ نتیجه ورکوونکې ډله د یو سانتي مترو موټرو سره پرتې ټوټې ته وسوه. موږ لیزی غوړوو او دا د پخه شوي پنی او مکھن سره ګډ کړئ. موږ نتیجه ورکوونکي ډله د هیپاتي پرت ته واړوو. موږ دا رول تاوه کوو، دا په ټوټه کې لغوه کړئ او په هوا کې یې د دوو ساعتو لپاره وساتئ، بیا یې واخلئ، دا یې په سلونو کې پرې کړئ او د سوري ساکټ څخه د لیور څخه میز ته خدمت وکړئ.