د ایټالوی خواړو ټول کلاس اوږده وخت د نړۍ د پخلی برخه وه، او له همدې امله دا په وار وار د ټولو بدلونونو سره مخامخ شوی. همدغه برخلیک د لسانګنا لخوا منع نه و. د پادری او غوښې او پنیر څخه د پف خټکی د سبزیجاتو او مختلفو سیوس سره ضمیمه شوی. په لامګینه کې نوي کورونه په کور کې د منرال غوښه سره بحث کیږي.
Lasagne د میوو او مغزیو سره
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- سیالي - 230 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- د رومي سپوږمۍ - 420 ملیونه؛
- ځمکی غوښه - 430 ګرامه
- د ايټالوي بوټو مخلوط - 1 چاسون؛
- د لسانګنا لپاره چادرونه - 270 ګرامه؛
- موززیلایلا پنیر - 215 ګ.
چمتووالی
د غوټی غوښه سره د لاسګنا د پخلی کولو دمخه، معدنی غوښه باید د مکھن په ډیریدو کې خړوب شی. کله چې ټوټې ټوټې ونیسي، فصل یې ونیسي، لہسن شامل کړئ او د دودیز ایټالوي جریان مخلوط. کمربند د رومي د چټکو سره وخورئ او وروستی پریږدي ترڅو یو فوټی ته ورسیږي.
مشران په پلیونو او جلا کې تقسیم کوي. په بدیل سره د پالې او منرال غوښه د چرګانو سره په غوره شوي شکل کې د مرغومیو سره لیږدول. په مینځ کې، د نیمې پنیر خواړه جذب کړئ، د پاتې نیمایي برخه یې نیمایي پوښ کړئ. په 190 درجو کې د نیم ساعت لپاره یو ډوډۍ ونیسئ. لسانګینه یواځې د ګرمۍ وروسته راټیټ کړئ، که نه نو دا به د پلیټ په وسیله بدله شي.
د لاسي غوړ او بیچامیل ساس سره د لیزګنا ساده طریقه
بیچیلیل د فرانسوي چټک کلاشینکوف دی چې اوږدې مودې یې د لسانګینا په ترکیبونو کې خپل موقف جوړ کړی دی. موږ به د ایټالیا تلفات اضافه کړو چې د ریکټا اضافي سربیره د چټک چمتو کولو له الرې.
عنصرونه:
د لاسګنا لپاره:
- پیاز - 85 g؛
- منحل شوي غوښه - 530 ګرامه
- د تلویزیون پاڼو لاسونه
- موززیلایلا پنیر - 370 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې 930 مليونه؛
- پاریسین پنیس - 115 g؛
- د پوستکۍ پاڼه پاستا.
د بیممیل سټیس لپاره:
- مکھن - 55 g؛
- اوړه - 25 g؛
- شیدو - 245 ملیونه؛
- ریکیکو - 160 ګ.
چمتووالی
د کټورو پیاوړو، تاو او غوړ شویو غوړیو سره یوځل د خړوبیدو پورې. د روميانو چټۍ وخورئ او د 15 دقيقو لپاره هرڅه پريږدوئ. فصل، د چټکی زیاتوالی د ځمکی تلویزی سره.
د لاسګنا دویم جز برخه بیشامیل دی. د هغه لپاره، د اوړو میوه وړه وچ کړئ، بیا پایله یې شوې پیسه د شيدو سره کمه کړئ او پنیر اضافه کړئ. د شیدې د راټولولو وروسته، د چټکتیا لپاره ډیری مودې ته انتظار وکړئ.
په پرتونو کې، چټۍ او پاستا په یو ډنډ کې وساتئ، په ګرد شویو شیشونو سره وخورئ او تڼۍ ته واستوئ. د منسجم غوښې سره په کور کې د لاسګین چمتو کول به په یو ساعت کې په 190 درجو کې وخت ونیسي.