شنه شنه مټ یو ښه ګټور محصول دی. په سبزیجاتو کې سبزيجات، پروټین، کاربوهایډریټینټ، ویټامینز، او همدارنګه A، C، H او فاسفورس، پوټاشیم، سلفر، کلسیم، وسپنې، میګنیشیم او د کلورین مرکبونه شامل دي. دا محصول لکه د ټولو نباتاتو په څیر، د روژې او سبزیجاتو لپاره اړین دی.
شنه شنه مڼې د سوپ په شمول په مختلفو پخلنځیو کې پخپله کارول کیږي. سوپپس، چې په هغه کې ځوان شنه نخشه یو له مهمو اجزاوو څخه دی، باید د هغو کسانو لپاره خواړه وکارول شي چې څوک غواړي د همغږۍ ترلاسه کول غواړي.
په موسم کې، تاسو د نورو پاتې شویو کلونو په ترڅ کې ځوان ځوان شنه ماڼۍ کارولی شئ، موږ به مشهور ډوډی خواړو یا منجمد شنه شنه میوو) د شاک سایټ سره، سبزیانې یوازې لږ تر لږه ویټامین له لاسه ورکړو.
سوپ پاکی د منجمد یا تازه شنه مڼو څخه
نو د خبرو کولو لپاره، مونسپپ.
عنصرونه:
- شنه مڼه - 200-300 g.
- د اوبو یا غوښې ورور (سور، ورغی، غوښین، چرګ، ترکیه) - تقریبا 200-300 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- ګرمې مرچ
- سرد فشار شوي سبزیج؛
- نیبو
- تازه جریان مختلف دي.
چمتووالی
د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره په اوبو یا د غوښینو غوږونو کې د شیدو میوه. لږ ښه، مچۍ راوباسئ او موږ د ګنډو سره ګنډو. یو کوچنی غوږ، د سبزیجاتو غوړ او ګرم مرچ سره فصل شامل کړئ. موږ د سوپ پیالو ته اچول شوی، د لیمو رس سره سپک شوی. د کټیو بوټو او لرګیو سره وخورئ. موږ په جلا توګه یا غوښه سره خدمت کوو (اچول شوی، سګرټ شوی، پخې شوي).
که تاسو د دې سوپ لپاره یو کوچني ماسډ آلو (ګرام 200-300) واچوئ، نو موږ به د آلو آلو سره د آلو الوف ترلاسه کړو (دا اختیار په ځورونې کې مرسته نه کوي، نو په سهار کې دا سوپ وخورئ).
د شنه مرغرو د کریم سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- شنه مڼه - 200-300 g.
- پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 1-3 ټوټی؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1-2 ټوټې؛
- تازه جریان مختلف دي
- لہسن - 1-2 ټوټې؛
- د کري یا سور ګرمې مرچ مرچ؛
- د زیتون غوړ زیات کري.
چمتووالی
ټول اړین سبزیجونه پاک شوي، که اړتیا وي، په 1-1.5 لیټره اوبو کې د 20 دقیقو لپاره کښینول او ککړو. که چیری مچۍ واخیستل شي، نو موږ به سوپ ته د 2 دقيقو لپاره چمتووالی اضافه کړو، که چټکی یا تازه وي، بیا د 5-8 دقیقو لپاره.
اجازه راکړئ سبزيجات راوباسئ، لږ واوئ او په مخلوط سره مخلوط سره مخلوط کړئ (په اصل کې، تاسو کولی شې کریم کریم سوپ نه خوړئ، معمول، یوازې تاسو باید د عادي سوپ لپاره سبزيجات وټاکئ).
موږ مچل کچالو ته د ورور سره بیرته راستون کوو، په کوم کې سبزیان پکا شوي (تاسو کولی شئ اندازه کمه کړئ). سوپ ډک کړئ د کریم او زیتون غوړ سره. تاسو کولی شئ 1 tbsp اضافه کړئ د روميانو پیټی. راځئ چې سوپ د سوپ پیسو ته وسوځوئ او د کټیو شنه او لرګی سره وخورئ. دا دومره ښه ده چې د داسې سوپ کلاسک بې بنسټه ژوندۍ صحرا یا خولې کریم خدمت وکړو.
د ورته ریښو څخه کار اخلئ، تاسو کولی شئ د شنه میو سره ډیر زړه نازک چرګ چمتو کړئ.
په دې نسخه کې لومړی د چرګانو سینې) ګرام 300 (لپاره په 1-2 لیټرو کې د 20-30 دقیقو لپاره د 1-2 لیټرو لپاره وخورئ، او بیا نور پاتې پاتې اجزاء اضافه کړئ) د پورته ترکیب وګورئ (. بلب له منځه ځي. که تاسو غواړئ د کریم سوپ سره یو مخلوط (یا یوازې د سبزیانو پاکول غواړئ، او غوښه یې ټوټې ټوټې شي).
ښه، او د یو ډیر سواد لرونکی سوپ لپاره یو بل ریستوران د شنه شنه مڼو سره، لکه څنګه چې دوی وایي، په چټکۍ سره. دا ترکیب، په واقعیت سره، د مصروف او یوازینیو خلکو سره اپیل کیږي، مګر تاسو باید دا په میاشت کې 1-2 ځله ډک نه کړئ - د خوږو غوښه ګټوره نه ده.
سوپ د شنه شنه مڼو سره
عنصرونه:
- د مرغۍ برسک او / یا بیکن، حام) په سمه توګه او یا هم وچ شوی شوی وبایل (- تقریبا 200-300 ګرامه؛
- شنه کالی شوی مڼه - 1 بټ
- پیاز (کولی یا شنه وي) - 1 مخ.
- خواږه مرچ (اختیاری) - 1-2 پی سیز.
- مصالحې وچې ځمکې
- لرګي او تازه بوټي مختلف دي.
- نیبو.
چمتووالی
د بایسټیک (یا بیکن) پوستکي او د غوښې یوه ټوټه ټوټه کړئ. موږ د ټکر کولو او په ژړا کې کښینو، موږ غوړ د منځنۍ تودوخې په تودوخه تودوو. کټکي پیاز او خواږه مرچ سیټ کړئ.
پاتې نور (بریسیک یا کوم چې تاسو یې لرئ) د غوړ او غوښې په تیرو برخو کې د لنډو نری رنځ سټیټونو سره کم شوي. په لږترلږه اندازه اوبه د 8-10 دقیقو لپاره خنډ. جارو شنه شنه مڼو سره خلاص کړئ او سوپ ته د مايع سره اضافه کړئ. همدا راز وچلوی پیاز او خواږه مرچ شامل کړئ. مصالحې سره فصل د خټکي بوټو او لرګو سره د خوله کولو دمخه په چټکۍ سره. د لیمن جوس سره پواسطه.