د تڼیو په ورزشی کې د کښت شوي رسلي ګلون سیلون په جشن میز کې د اصلي کورس لپاره یو ښه حل دی. په زړه پورې ډوله درملنه د مختلفو ترکیبونو سره سم چمتو کیدی شي، او د مچیو کثافات، په چټکۍ کې لندل کیږي، به ډیر نرم وي، نرم او به د خوړو ټول میزان په میز کې راټیټ کړي.
په تڼیو کې ګلابي سالم څنګه ککړ کړئ؟
د ګلابي سامون لپاره تیاری په تڼۍ کې د تندلارې کې باید په هر مالګه کې وي، د دې طریقې ځانګړتیاوې دا دي چې کله د جوس پکاخ کول په لفافه کې پاتې دي، او پخپله کب کبیره ډیر نرم دی.
- لومړنۍ شی چې د پاک کارپوهانو مینځ ته راوړي د تڼیو په یو رنګ کې ګلابي سیلون څومره مینځ ته راوړي، مګر په یوه عمل کې د پوهیدو لپاره ستونزمن کار نه دی. د ټولو غال کڅوړی به د 35 دقیقې څخه زیات وخت ونلري، د هغې ټوټې او ډکونه د 15 څخه تر 25 دقیقو پورې پخیږي، د ټوټه ټوټه کولو پورې اړه لري.
- د مچھلی غوړ وچولئ د جوسري څخه بهر راوتل او وروسته یې د تېلو په اچولو کې خړوبول کیدی شي. تر ټولو ساده سایټ د زیتون غوړ او د کب لپاره د مصالحاتو مخلوط دي.
- په پسونو کې د ګلابي سالم پکی به ډیر خوار وي که چیری دا د وچ شویو بوټو، مڼو پیاز یا لیمو لیمو سره ضمیمه شي.
- د پخلی کولو دمخه د تیلو غلا بدله کړئ، تاسو کوالی شۍ چې مچھلی د خټکو کریم یا میئونیز ساس سره ولګوئ.
- که تاسو غواړئ چې په عین حال کې د غنمو سره یو ډوډۍ چمتو کړئ، نو دا غوره ده چې د کچالو یا نورو لوی سبزيجاتو څخه دمخه نیم چمتو شوي چمتو کړئ: یا د تیغلو څخه مخکې.
- دا خورا لږ ندی چې د پنیر سره مچھلی چمتو کړي، دا چمتو دی 10 دقیقې مخکې چمتو دی چې چمتو وي، د ورق لفۍ چاپ کړئ.
په تڼیو کې د ګلابي سالم
د خولی په واسطه په بشپړ ډول د تولیدو په وخت کې د ګلابي ګلابي سالم اخیستلو لپاره، دا باید ښه وکارول شي او په مخلوط کې د 2-3 ساعتو لپاره پاتې شي، نو مچھلی به د الارو اچار سره لرې شي، او مکھن ساس به یو بل نور داوطلبۍ چمتو کړي. اصلي شی دا نه ده چې په تشناب کې ډوډۍ پورته کړي، دا به ښه وي چې د وخت وروسته بنډل ترلاسه کړئ او مچھلی یې په لفافه کې پریږدئ.
عنصرونه:
- کب - 1،2 کیلوګرامه؛
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- مالګه، تور مرچ
- کنسري - 1 ټیټ؛
- ټیم - ½ ټسپ؛
- اجماع او ډیل - پینسل پینسل؛
- لرګی - دوه غاښونه.
چمتووالی
- مچھلی وخورئ، کندې، غوړونه او سر وینځئ.
- په شا کې، غوټۍ، مالګه او مرچ وکري.
- د غوړ، جوس، خام شوي لوز، وچ مصالحې سره ګډ کړئ.
- ټول مصابله په احتیاط سره سټی په غوټیو او بډو کې وسوځوئ.
- په ګرمۍ کې د شنه کڅوړې ټوټه کړئ، ورق مهر کړئ، د 2 ساعتو لپاره وځځوئ، شیل مه کوئ.
- د 20 دقیقو لپاره ونیسئ، لفافه نوری د 10 دقیقو لپاره چاپ کړئ.
د تڼیو په ورزشی کې د سالون فلټری
په تڼیو کې د کښت شوي رسل ګلابي سامون په ورونیو کې ورزشي کول حتی د ډیری پیچلي درملونو سره سم په سمه توګه او خورا ښه خوندیتوب کې سیالي کولی شي. د داوطلبۍ تڼۍ د یو ساعت لپاره د یوې برخې لپاره چمتو شوی، دا په بشپړه توګه وچ وي او د مصالحاتو ارام سره ناخالص شیان راځي. تاسو کولی شئ د لرګي د سپوږمکي ګرنش یا د سلاد سره ډوډۍ خدمت وکړئ، دا الرښود د ډوډۍ لپاره مثالی دی.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم فلټ - 700 g؛
- مالګه، تور مرچ مرچ
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز چای - 50 g؛
- وچ رنګهری - 1 ټیس؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- سپینه شراب - 100 ملی ګرامه.
چمتووالی
- ټوټه پاک کړئ، په بشپړه توګه وچ کړئ.
- د مالګې سره رسوه کول، د وچ مصالحو سره.
- د مڼې سره ګډ کړئ، شراب، خام شوي لہسن، د مایانو سره د تیلو چټک.
- د کدو پیاوړو کڅوړو سره، لفاف مهر کړئ.
- بوره وات په تشناب کې په 21 کې د 15 دقیقو لپاره په ورزشي کې مینځل شوی، په لفافه کې ډوب شوی.
د تڼیو - نسخه کې د ورې په برخه کې د نانی سالم
په خوږه توګه خوږ ګلابي ګلابيږي، په تڼیو کې د ورقونو بوټو کې پکی شوی. قابله کیدای شي په 5-6 سټو کې وټاکل شي) د خولې څخه کار مه اخلئ (او هر یو په جال کې په جلا توګه لپیٹ شوي، په هر انفرادي توګه د هر میلمان لپاره د تعامل درمل ترالسه کوي. د عصري تیلو اچول کولی شي د غنمو سرې او ګرم مرچ سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- پوټونه - 6 ټوټې
- د لیمو سپیټونه - 6 پیسې.
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- د غنمو غاښونه - دوه خولې. l.
- مالګه، مرچ، تیم
- د شیدو څانګه - 1 ټوټه؛
- مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
- د غوړ سره د غوړ سره مخلوط کړئ، د لوز، جوس، مصالحې سره فشار ورکړئ.
- د هرې پوټکي اچول، چک کړئ، د ورزشي برخو په جلا جلا توګه.
- پورته د لیمو د یوې ټوټې سره او د کټی مرچ سره چیرته.
- د نوي کنسري سایټونو مهر، مهر پاکواغونه وخورئ.
- د ګلابي ګلابي سالم په لومړنیو تڼیو کې د 25 دقيقو لپاره په 220 درجو کې، د کاغذ لفافو لپاره د چمتووالي چمتو کولو 10 دقیقې مخکې خالی وی.
د پنبو سره تڼۍ کې د ورق ګلابي رنګ
مچھلی ته کلاسي اضافي اضافه لیمان دي، دوی وچ اوسپنې نرموي او ډوډۍ یو ځانګړي ذائق او خوشبو ورکوي. د دې ریستورانت لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د وړو پوټکي سره د وړو اندازو لیمو لرې انتخاب کړئ. د غوړ په شیدو کې د جوش رنګی ګلابي سلمه به د خوړو د غوره کیفیت څخه سرغړونه وکړي.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم فلټ - 700 g؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- شات - 1 tbsp. l.
- مالګه، تور مرچ، وچ نري رنګه؛
- کوچني کوچني - 3-4 پی سیز.
چمتووالی
- د غالۍ او مصالحو سره د فیلمونو غصب کول
- غوړ د شاتو سره مخلوط کړئ، د کب د غالۍ په لور وخورئ.
- په ورزشی کې مچھلی، نیم لیمان، مهر مهر.
- د لمر ګلابي سالم لرونکي د لیمو سره د 15 دقيقو لپاره په 200 درجو کې، لفافه چاپ کړئ، خړوب یې کړئ، دا د 7 دقيقو لپاره د ګل لاندې.
- د خدمت کولو څخه دمخه، د پخې لیمونو څخه د جوس سره فایلټ سپری کړئ.
د تڼیو په شیدو کې د سبزیانو سره د ګلابي سالم
خوندور او غیر معمولی رسالي، دا د ګلابي ترکارۍ د غوړ په بوی کې د سبزیجاتو د مخلوط سربیره په یوه ورق کې پاتی کیږي. د ضمیمه جوړښت کولی شي د خوړو د خوړو ترجیحاتو پر بنسټ وټاکل شي، تر ټولو زیات عام، رتوانیا، روميان، اسپرګوس، بروکولي یا ګلدان، زچیني، تیز مرچ مرچ په ګوتو کې کموي.
عنصرونه:
- فیلګونه یا د ګلابي سیلون ذخیره - 700 کیلوګرامه؛
- رونډا - 1 ټوټه؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- پالک - 1 لاسونه؛
- زچینی - 1 مخ.
- د چرګ یوه چټک - 1 مخ.
- روميټ - 1 مخ.
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- د شراب څښاک - 20 ملیونه؛
- مالګه، کنسري، تیم
- د نیبو جوس - 20 ملیونه.
چمتووالی
- د غوړ، سرکا، جوس او مصالحې مخلوط.
- د چرګانو سره د هرې ټوټې ټوټې چک کړئ، دا وخورئ.
- ټول سبزيجات په کیوب کې مینځ ته راځي، د پالیسۍ مینځ ته راوړي، هر څه په کڅوړه کې، د مصالحې سره موسم، د تیلو سره مخلوط کړي.
- د سبزیج ترکیب لومړی په ورزشی کښی واچوی، بیا وروسته مچھلی، پاتې برخه د اچول.
- د ګلابي ګلابي سالم په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره د ورق په واسطه پکی شوی، لفافه چاپ شوی او خړوب شوي 10 دقیقې د ګل لاندې.
د آلو په واسطه د آلو سره ګلابي سیلون په توی کې
د ګرینش په څیر په ورته وخت کې د تودوخه ډک کلاسيک ميتود د ورې او کچالو په بڼه د ګلابي سالم پکی دی. د پخلی کولو مختلف وختونو ته په پام سره، تیوبر باید مخکې له مینځ شی او یا په نرمه توګه کښت کړل شي، مګر لومړی لاره غوره ده، دا ډوډۍ به ډیره خوږه او ډیر اطمینان ولري.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم سټکس - 2 پی سیز.
- کچالو - 500 ګرامه
- مالګه، تور مرچ
- د وچو بوټو مخلوط "بالکټ ګارنش" - 1 ټیس؛
- پیپراکا - 1 ټیس؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مکھن - 50 g
- سرګړ - 1 tbsp. l.
- د نیبو جوس - 50 ملیونه.
چمتووالی
- الوتونکي، په لویو برخو کې، د څښاک اوبو څخه تر نیمه پورې د څښاک اوبه ککړ کیږي. اوبه وچ کړئ، د مکھن یو ټوټه ټوټه کړئ، د پیپرکا سره موسم.
- د مالګې او مصالحو سره د کب ماڼۍ، د تیلو او درملو مخلوط کول.
- مچھلی او کچالو په یوې ورقې کڅوړې کې واچوئ، د لیمو رس سره وسوځئ، او مهر.
- د 15 دقیقو لپاره نیول، د 10 دقيقو لپاره د پاڼي رنګ، نخښه کړئ.
د ګلابي سالم د ورې په کڅوړې سره
سالم د ورې کریم سره د خوږ وړ ډوډۍ ده، چټی د تیلو اچول بدلیږي، او کب به د ممي خوند خوړلو سره رسېږي. Piquancy به د لوښي پیاز او لوښې راوړي. که وغواړئ، تاسو کولی شۍ مسالره اضافه کړئ، د مرچونو بڼونو ته مصالحات زیات کړئ. ګرین ډیر ښه دي چې د خدمت کولو دمخه وړاندې اضافه کړي، د خټکي او اجماع مخلوط ښه دی.
عنصرونه:
- د سالم فلټ - 600 ګرامه
- غوړ کریم 25٪ - 150 ملیونه؛
- پیاز، په سرګر کې اچول - ½ پی سی؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، د مرچ مخلوط، تیغ؛
- د چرګانو چرګان - نیم ټیسټ؛
- شنه - ½ پنسل؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د خړوبی کریم او خامه لوسن څخه یو چټی جوړوی.
- کب باید د مالګې او ټولو مصالحو سره ډک شي.
- ګلابي سالم د ورق پرمهال واچوئ، پیاز غوښه کړئ او د ساس سوري سرته ورسوي.
- لفاف مهر کړئ، په 15 درجې دقیقو کې په 220 درجو کې وخورئ.
- مخکې له دې چې د کټیو بوټو سره وینځل شي او د لیمو جوس سره چیرته شي.
په ایټالیا کې سالم په ورزشي
د روميانو او پنیر سره په پسونو کې د ګلابي سالم یو داسې ډوډۍ ده چې د ښه او مناسب ذائق، جواني او روښنايي پاڅون سره حیرانتیا ولري. که چیرې یو کوچني کچالو شتون ولري، نو دا به غوره وي چې پلي کړئ، پرته له دې چې چټک شي. د دغو اجزاګانو څخه، تاسو کولی شئ درې برخې لفافې جوړې کړئ، حتی د محصول محصول وویشئ.
عنصرونه:
- مچھلی پرته له سر - 1 pc؛
- ځوان کچالو - 500 ګرامه
- سور پیاز - 1 مخ.
- موززیلایلا - 150 g؛
- دوری - 200 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- مالګه، مرچ، کنسري؛
- غوړ - 3 مېړه. l.
چمتووالی
- د ساتونکو ساتوونکو ته مچھلی واچوئ.
- آګاه مه مه مه کوئ، حلقو ته وویستل شي.
- په لومړنۍ غوړ کې د ورزو درې ټوټې ویش، بیا بیا کچالو، مالګه، مرچ.
- بیا مچھلی ونیسئ، مالګه د مصالحو سره موسم کړئ.
- د پیاوړو پتې ټوټې وویشئ، د سترګو سره تیل کړئ.
- د روميانو مګونه ونيسئ، د پنيس سره پواسطه.
- پاکففونه مهر کړئ، د 220 دقیقو سره د 25 دقیقو لپاره بیک.
د ګلونو سره ګلابي ګلون د شتمنیو سره
د پنیر ، شتمنیو او تازه تیمونو سره د ورغیو کښل شوي ګلابي سالم یوه غوره درمل دی چې هیڅوک به بې پروا نه پریږدي. چاکینګینګونه مخکې لرې وي، په ډیره لږه توګه ډوډۍ به یو لوز پیاز اضافه کړي، او پنیر باید د خوندور خوندیتوب خوندیتوب سره ستونزمن شي. د مصالحاتو څخه تاسو کولی شئ یو کوچنی تیم او وچ وچیمیم نسخې شامل کړئ.
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 500 g؛
- سیالیو - 700 g؛
- پیاز تازه - نیم پیسې.
- په انګورو کې پیاز پیاز - ½ پی سی؛
- روميټ - 1 مخ.
- د زیتون غوړ او د نیبو جوس - 50 ملیونه هر یو؛
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، تیم، خولی.
چمتووالی
- د مکھن او جوس، بوټو او مالګې مچھلی سره غوړ کړئ، د ورق پرمهال، په ځړولو کې د کوټې درجه پریږدئ.
- مشران، د پلیټونو سره کښینول، د کټلو پیاز، مالګه وچول.
- میوه کڅوړه د مچھلی په سر کې واچوي، پس وروسته تیریږي.
- د روميانو مغز وویشئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- د 20 دقيقو لپاره په 200 درجو کې ترلاسه کړئ.