ژمی ته مڼې وساتئ، تاسو جام، جام، جام، جوس، جیلی او حتی چټک جوړولی شئ. دا هغه څوک دی چې هرډول ډوډۍ کې لیوالتیا لري او غوښه یا مایه د حیرانتیا مزه او پاچیکسي ورکوي، د بدن ویټامین سره ډکوي. راځئ چې تاسو سره د ژمي لپاره د مڼو سایټ لپاره ځینې په زړه پورې ترکیبونه په پام کې ونیسو.
د ژمي لپاره د مڼو چرګانو او روميانو
عنصرونه:
- د پیاوړی سپین پیاز - 115 g؛
- شکری کوچنی دی - 15 g؛
- روميان غوښه - 1،5 کيلوګرامه
- مڼه سرخ - 245 g؛
- د مڼو سیور انګور - 55 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ تولیدو ټیمونو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، او پیازونه یې راوباسئ او کعبې ته یې پرې کړئ. مڼه کښت شوي، پروسس شوي او ککړ شوي دي. ټول تیار شوي اجزاء په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ او محتويات یو خنډ ته راوړوئ. وروسته، د 20 دقیقو لپاره ډوډۍ وخورئ او هرکله چې په نرمۍ سره مخلوط شی. بل، موږ د 40 دقیقو لپاره د ساس فوق العاده شو، ټول مصالحې، شین او کوچني مالګه یې واچوئ. موږ خوند اخلی او د مڼی ساکر یی په احتیاط سره تیار کړو. سبا یو بل 15 دقيقی دی، او بیا موږ چټکی په تودو ګروو کې اچوو او په چټکۍ سره رالویږو.
د ژمی لپاره د غوښي مڼو څخه د غوزیو
عنصرونه:
- د مڼو بوی - 1.5 کیلو ګرام
- پیاز سپینه پیاز - 510 g؛
- سپینه شکر
- تور تیري - 55 g؛
- د شراب څښاک - 210 ملیونه؛
- د آيوډين لرونکې مالګې - 5 g؛
- د څښاک اوبه - 130 ملیونه؛
- د ځمکی لرګی - لوچ
- د ګرمۍ ګوتو - مرچ
چمتووالی
مچین ژړوي، او د 15 دقیقو وروسته بیرته یو رنګ ته ځي او وچه یې کړي. مڼې وینځل کیږي، هګۍ پرې کړئ، تخمونه واخلئ او میوه یې کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. اجزاء په یو ساسپین کې وویشئ، اوبه واچوئ او مخلوط یې راوباسئ. ډله ډیری وختونه کڅوړی، تر هغه وخته چې چټکی ټوټه تر لاسه کیده او په ورته ډول د بلینډ تر مینځه ځنډول کیږي. له هغې وروسته، موږ مالګې، ګرم مرچ، شکر او ځمکې لرې راوړو. د شراب څښاک کې وخورئ، مخلوط کړئ او د چټکو ګرمو په پرتله د 20 دقیقو لپاره د چټکي وخورئ. موږ یې په ګرمو کنډکونو کې واچوله، هغه یې لوټ کړئ او په حجرې کې یې ذخیره کړئ.
د ژمي لپاره د مڼو سیټ چټک
عنصرونه:
- سور مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- بوره کانال - 460 g؛
- څښاک اوبه - 990 ملیونه.
چمتووالی
مڼې د چرګانو، تخمونو او پوټکي څخه خوشې شوي دي. میوه په یو ساسسیپ کې د اوبو سره وخورئ او شکر یې وخورئ. ټول ټکولو او ټیټ کیدو پورې ټیټ تودوخه وچوئ. مواد 5 دقیقو لپاره واخیستل شي، او بیا په مخلوط سره وخورئ، بیا بیرته راوباسئ او چاسۍ یې په جورونو کې واچوله. موږ لامینونه لوټوو او په سیلر کې یې ذخیره کوو.
مرچ او مڼې د ژمي لپاره
عنصرونه:
- ټیمونه غوښه - 990 ګرامه؛
- مڼې - 255 g؛
- بلغاری مرچ - 55 g؛
- پیاز سپی پیاز - 50 g؛
- لہسن - 5 g؛
- مرچ مرچ - چک کول
- مالګه او شکر - هر یو ګرام
- سرک - 20 ملیونه؛
- د پوتریککا پوډر - چک کول
- لندبل ، کنسري، تیم، خاوره - چک کول.
چمتووالی
ټول سبزيجات او مڼې د پروسس کولو، تولیدو سره وچې او وچې دي. بیا یې د ناڅاپي بارونو سره پرې کړئ، پین ته یې واستوئ، کټی لوسن او مرچ زیاته کړئ. موږ پخپله لوښي په یو پوښ سره پوښلي او لږ تر لږه یې لیږو. د شیدو وروسته، موږ 10 دقیقو ډیری فوټبال شو او ډیری مصالحې او مصالحات یې اچوو. موږ به د 5 دقیقو لپاره مخلوط ونیسو، او بیا په نرمه توګه نرم او د مخلوط جوړښت سره یوځای جوړښت ته وسوځو. رییس شوی ډله یو ځل بیا په ساسني کې اچول شوې، موږ سریک معرفي کوو موږ کاري ورکشاپ د منفي لیډونو سره واچوئ، هغه یې واچوئ او په یو کوټې خونه کې یې وساتئ. موږ د مڼو څخه غوښه ته چمتو شوي چټک خدمت کوو او په ژمي کې حتی د خوند څخه خوند اخلو.
د ژمی لپاره د مڼه سیالب چرګانو
عنصرونه:
- میوه - 2.5 کیلو ګرام
- مڼې شنه دي - 990 g؛
- گاجر - 990 ګرامه
- بلغاری مرچ - 990 g؛
- لونسن - 3 سرونه؛
- بوره - 190 ګرامه
- سرک 205 ملیونه؛
- د سبزیجاتو تیل - 210 ملیونه؛
- مالګه ښه ده - 125 ګرامه.
چمتووالی
سبزیجات او میوې پروسس شوي او مینځل کیږي. بیا مو د دوی د غوښې له لارې وسوځاوه، غوړ شوي کچالو په لوی سټینpan کې وسوځئ او نیم ساعت یې پخا وکړئ. بله چې موږ شکر او مالګه اچوو، موږ تېل او سرې معرفي کوو. کلک شو، موږ د یو بل 15 دقیقو لپاره ژغورل کیږو، بیا وروسته د ساس بکس په یوه جریمه کې وسوځوئ او هغه یې وغورځوئ.