نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په سور کې د غوز بسته بندۍ په ټوله ټوټه کې او څنګه یې د آلو سره خوند کړئ. وړاندیز شوي ترکیبونه په بشپړه توګه په کور کې ترسره کولو کې ستونزمن ندي، ډیر وخت مه اخلئ، او پایلې دومره اغېزمنې دي چې دا به هیڅ شک ونه لري چې تاسو د یو ځل څخه ډیر داسې ګټې پکښې جوړې کړئ.
د انګور په تولیدو کې د تیو په یوه ټوټه سره سور
عنصرونه:
- د انارو مجموعه (pulp) - 1،2-1،4 کیلوګرامه؛
- د لیس لبنان - 6-8 پی سیز.
- اروماتيک وچ ایټالوی بوټي - 25-30 g؛
- د ریښو ډوډۍ خونه - 35 g؛
- شات - 45 ګرامه
- شراب وینځل - 125 ملی لیتره؛
- مرچ ساحه تور - دوه صنایع
- مرچ ریډ سور - 1 لوټ
- د ځمکی ساحه - 1 لوټ
- یو لوی مالګه - 10 ګرامه.
چمتووالی
د تیو په ککړو کې د پکاو لپاره دا ترکیب د خنزیو سورې ته ورته کولو سره ورته دی. د پیل کولو لپاره، د غوښې مصرف شیشې، وچې شوې، خښ شوي او کښت شوي لہسن سره مینځل شوي او د ټولو مالونو مالګه، دوه ډول مرچ، ځمکنۍ حوزه او خوشبو ایټالوي جریبو سره راوتل. اوس موږ نور د خنزیر په شان د شاتو او سرسري مخلوط سره سمسوئ، په اچار کې ځای ځای په ځای کولو او وچې شراب وسوځو. موږ د دې وروسته وروسته د کانال فلم سره ټینګ کړئ یا په ساده ډول یې د لوښو سره پوښ کړئ او د ریفورمینور په کور کې د دولس ساعتونو لپاره یا د ورځې لپاره مثالی بڼه واخلئ، غوړ یې له وخت څخه بل بل بیرته بدل کړ.
د وخت له پای ته رسیدو وروسته موږ میوه لرونکو غواو ته د بسته کونې په ځای کې ځای ورکوو، دواړه خواوو ته یې واچوئ او تودوخه یې یو ګرم تڼۍ ته واستوو. لومړنۍ پنځلس دقیقي دحرارت درجه په لوړه کچه ساتل کیږي، وروسته له هغې چې موږ یې 185 درجې ته راکم کړو او غوښه یې د یو ساعت لپاره وخورئ.
د پخلی کولو پای ته نږدې دقیقې شاوخوا 10 دقیقو لپاره، موږ آستین واچوئ او دا یې بدل کړئ ترڅو غوښه په روښانه ډول نخښه شي.
د کچالو سره د آلو سره د پوز پخېدل
عنصرونه:
- سور (غوښه) - 990 ګرامه
- کچالو - 990 g؛
- گاجر - 180 g؛
- پیاز بلبونه - 180 g؛
- د ګردو وړو قسمونو پنیس - 125 g؛
- ټول شیدو - 420 ملیونه؛
- د کریمی بزګر تیلو - 90 g؛
- د لمر ګل غوړ پرته د لمر ګل - 30 ملی لیتره؛
- hops-suneli - 5 g؛
- تور تور مرچ - 5 g؛
- مالګې - 10 ګرامه یا خوند ورکول
- د تازه شنه پاڼو پاڼو - چک کول
چمتووالی
د بور مرغانو ته لیږدول کیدی شي. د هغو کسانو لپاره چې د کرایې خوړو سره مینه لري، غوره انتخاب د غاړې یا اوږدې بیلګې دی، او د ډوډۍ ډوډۍ ترلاسه کوي، دا غوره ده چې ټینالوزین یا کاربونټ واخلئ، موجوده موجوده غوښه پرې کړئ.
غوږ په کیوب کې د دری سانتي مترو په اندازه غوټ کړئ او په ژور تودوخې کې یې په ژورو ګرمو کې غوټۍ په سور لوري سره د لمر ګرمې غوړ سره، پرته له دې چې وخورئ.
الوتونکي، گاجر او بلبونه پاک شوي او له پنځو څخه تر څو مترو پورې کپ کې وخوري. وروسته پیازونه په کڅوړو سره جلا شوي دي. مکھن او سخت پنیر د کوچنیو کیوبونو سره ویجاړ شوي دي.
د بکس کولو لپاره فورمه د اصلاح شویو تیلو او سبزیانو او غوښې تړو سره تیل شوي. لومړی، نیم کچالو، گاجر او پیاز نیمایي ویش. بیا یو کوچني پنیر او مکھن او د غوښې سره هرڅه پټ کړئ.
موږ دا جوړښت د ورق د پاڼې سره پوښئ، دا په تیو کې وساتئ، کوم چې موږ د 210 درجو پورې تودوخه یوو، او یو نیم ساعت لپاره خړوبو. بالاخره، موږ د ورق له لیرې کولو څخه ډک کړئ، ډوډۍ یو څه نخښه شوي پنیر او کندې بوټۍ وخورئ او لس دقیقې یې په خټکي سره ورکړئ.