سکورینډونه د وريجو، پیاز او هګیو سره ډک شوي دي.
عنصرونه:
- 4-6 د سکډید شیان (نږدې بدن وزن - ګرام 100-120)؛
- 150 ګرامه وریجی
- 4 هګۍ
- 2 پیاز؛
- یو څه د لمر ګل غوړ
- شنه (اجماع، ډیل، مربع، تلویزیون او نور).
- 2 لبنان لوچ؛
- نیبو.
چمتووالى:
د سکډیډ شیان به په 3 دقیقو کې تیریږي - نور نه، او موږ به ښه شی. راځئ چې سخت شوي هګۍ وچولئ، دا مینځئ او په ګړندۍ یې وسوځوئ. وریجی وچلوی، دا باید په خامه توګه وی. پخي پیاز باید په نرمه توګه کښت او لږ څه په تیلو کې په تاو په پین کې. موږ به پیاز سره وریجو سره وصل کړو، د پوستکي هګۍ اضافه کړئ، په نرمه توګه کښت شوي شنه او ګولۍ لوسن شامل کړئ. مرچ او مخلوط اضافه کړئ. اوس د ډوډۍ کولو سره چمتو شوي سکډډ ډک کړئ او د کار کولو پرمهال د 2-3 څخه ډک کړئ. ګرینش د شنه سریخ او سور رنګ سره د سکډید چاسکو سره ډک شوي. د ډک شوي سکویډ لپاره خورا مشهور ساینس: د زیتون غوړ، لونسن، میوه، یو څه سپین وینځل، د هګۍ هګۍ. په هرصورت، تاسو کولی شئ د نورو سټیسونو څخه کار واخلئ، د بیلګې په توګه، کور میونیز. په ځانګړې توګه ښه لرګي ډډ شوي د لرګو سره د خړ کڅوړې په چټکتیا کې.
خټکی د مریو او پنیر سره ډک شوی
عنصرونه:
- 4-5 د سکډرې غصب؛
- 2 پیاز؛
- 800 ګرام شیمپین یا سیپس؛
- 200 ګرامه سخت پنیس
- 4 د سبزیجاتو تیلو
- مالګه
- تور مرچ مرچ
- شنه
- نیبو
- 2-4 د لیو لرګیو.
چمتووالى:
د شیدو دوه سخته هګۍ. راځئ چې پاکې ټوپۍ غصب وکړو. غوړ پیاز باید په نرمه توګه کښت کړل شي او تر هغې پورې چې د لرګیو په غوړ کې د سرو زرو تیلو په منځ کې لوړ منځنۍ تودوخه وخوړل شي. د خټکو کټیو غوړونو ته د ژړا پین ته او 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي. موږ به د هګۍ څخه هګۍ پاک کړو او دوی په نرمه توګه پرې کړئ یا موږ دوی په لوټ پوړ کې وسوځوو (تاسو کولی شئ د ګډونوال په "چورپر" موډل کې کار واخلئ). پنیر هم په یو ګرمه ګوتو باندې اچول شوی. ټول هغه مواد مخلوط کړئ چې د ډکولو، اضافه کولو او مرچ لپاره چمتو شوي دي. دوه خامې هګۍ، لوټ شوي بوټۍ او لرګۍ شامل کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او سکویډ کړئ. موږ هر کڅوړه په یوې ورځي کې وسوځو، په دننه کې غوړ شوی. دا فولډونه په بیک ډډ کې وچ کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې په ښه تشناب کې ځای په ځای کړئ. چمتو شوي سکویډ په ټوله توګه کارول کیدی شي، مګر تاسو کولی شئ په ټوله برخه کې پری کړئ. د لیمن جوس سره سپک کړئ او د بوټو په واسطه ګرینش کړئ. دا ممکنه ده چې په ورته طریقه چمتو شي چې د وريجو او مرغومیو سره ډیری سکډونه. په ساده ډول د نسخې یو شیشین چای په ترکیب کې شامل کړئ او د محصوالتو شمیر یې نیمایي ته راټیټ کړئ.
د سمندر بحرین
تاسو کولی شئ د سکرو ډوډۍ وخورئ، د "کیکاب" بوټسټکس سره ډک شوي. دا ډول لارښود به په ځانګړې توګه د بوختو خلکو، لیسانسونو، او همدارنګه هغه کسان چې لیدونکي ناڅاپي لیدل کیږي د ستاینې وړ وي.
عنصرونه:
- 4-6 د سکډی غصب پاک کړل؛
- 200 ګرام "کیکاب" لرګۍ؛
- د جوش شوي چای شیشي
- شنه
- میئونیز؛
- مېږه
- مالګه
- تور مرچ
- لرګی
- نیبو.
چمتووالى:
د 3 دقيقو لپاره د سکډی غصیو غصب کول. د ریښو چوپړ کړئ، د وريجو اضافه کړئ. یو کوچنی سرسری، میئونیز، خام شوي بوبونه او لشینګ ډک کړئ. مرچ، اضافه او مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ دا شیان ولرئ. د خدمت کولو نه وړاندې، د شین رنګ سره سجده کول او د لیمو سره سپک کړئ. هر څه ژر چټک شو. تاسو کولی شئ په چټکۍ سره ټوټې شوي غالۍ په ورق او بیکونو کې وسوځئ، بیا د ډوډۍ لپاره دوه خامې هګۍ اضافه کړئ.
چرګ چرګان
تاسو کولی شئ د چرګانو سره ډوډۍ ډک کړئ. اصول د پورته ذکر شویو ترکیبونو په څیر نږدې ورته دي.
عنصرونه:
- 4-6 د سکډی غصب پاک کړل؛
- د 200 ګرامه غوړ شویو چرګانو فیلم؛
- د جوش شوي چای شیشي
- پاسیکروکا له 1 پوټب او 200 مترو خونو څخه؛
- 100-150 ګرامه سخته پنیس؛
- لرګی
- شنه
- 1-2 هګۍ
- نیبو.
چمتووالى:
ټول پوړ، مخلوط او سکډ ډیزاین د پخوانیو ترکیبونو په څیر په ورته ډول سمبال کړئ.
د ډک شوي سکویډ لپاره، دا ښه دی چې رڼا الکولي، زیتون، د سمندر له غاړې سلاد، تازه سبزيجات، د کب څخه ډوډۍ او نور سمندري توکی خدمت وکړي.