په تڼیو کې د انګور رنګ په ناقانونه توګه رسسي، نرم، په زړه پوري داوطلبی او تل د کور د رخصتیو سره او د لوی میلمنو سره تړل شوي. دا ډوډۍ خورا ساده ده، مګر په ډیر وخت کې اوږده.
د کچالو سره د پوز په پاڼو کې
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
غوښه پروسس کیږی، منځنی ټوټی ته پریږدی او د ورق په پاڼه باندی خپروی. موږ آلان، ټوټې ټوټې او د خنزیر سره یوځای کړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ، د وچ شویو بوټو او مرچ مرچ سره وسوځئ. بیا پیاز او لشین اضافه کړئ، د پلیونو سره کالی شوی، په نیمګړیو کې کم کړئ. له هغې وروسته، په نرمۍ سره د ورق پوښې لغوه کړئ او خپل غوړ تشناب ته واستوو، 180 درجې سانتي مترو ته واوښتل د انګور په څنډه کې د خنزوبو څښتن څومره دی؟ د پخولو وخت په عمده ډول د غوښې په موټی او 35-50 دقیقو پورې اړه لري.
د پکاو په کښتۍ کې د کښتۍ کاش
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- مصالحې
- میونیز ډان - دوه ټوټې. شګو
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- کنسري - 1 څانګه.
چمتووالی
غوښه پروسس کیږي، وینځل شي او د کوچنیو جریانونو سره وخوري. لرګس پاکیږي، نیمایي یې پری کړي، اصلي لیرې کړئ او د رسنیو له لارې نوبل شي. بیا غوښه د مالګې، ځمکیو مرچ، نری رنځ، لیلین او میونیس سره وویشئ. اوس یې په یوسسلین کې وساتئ، د ګنډو سره پوښ کړئ او په فرخچال کې د 5 ساعتو لپاره لیږل شوي. له دې وروسته، د سور ټوټه په ورزشي کې وپلټئ او د 30 دقیقو لپاره یې په لومړنیو تڼیو کې، 200 کیلومتره C، او دحرارت حرارت 190 درجې ته ټیټ کړئ او نور 55 دقیقې یې وګورئ. بیا په نرمۍ سره د ورق په سر یو کوچنی انډیټ کړئ او غوړ یې د 15 دقیقو لپاره په تشن کې وساتئ، ترڅو کرسټی لږ لږ کړي.
د انګورو په مینځ کې د انګور رنګ
عنصرونه:
- سور - 600 ګرامه
- شاخونه - 20 ټوټې
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
د څارويو په څنډو کې د انګور کښت څنګه؟ په یوه کوچنۍ کې موږ لومړی د غاښونو اچار چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د مالګې سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ او خپل ذوق ته یو څه پوستکي اضافه کړئ. پروت شیال شوي دي، د اوبو رسولو سره ډک شوي او د 10 دقیقو لپاره ځي. موږ غوښه غلا کوو، تولیه پرېږدو او په ورغی باندې یې واچوله، په څو پرتونو کې جوړه شوې. د خاک په باره کې، موږ د تیز چاقو په واسطه د مچیو نیزې جوړې کړې او په هر یو کې 2-3 نرمه مینځ ته راوړو. د غوښي ټوکرۍ سره د غوښې یوه ټوګه ډکه کړئ، د خاکی پخی په ورزشی کی واچوی او هغه د یخچال په ورځ کې پریږدئ. له هغې وروسته، موږ دا په بیکار کې وچولو، موږ یې یو لومړني تڼۍ ته او د غوږو سره د تنونو په لیږدولو کې د 50 دقيقو لپاره د لیږد لپاره تر هغې پورې لیږو.
د خاک په رول کې د خاک رول
عنصرونه:
- د انګور غوړ - 1 کیلوګرامه
- د لیمو بوټونه - 3 ټوټې؛
- لونسن - 1 سر؛
- مصالحې.
چمتووالی
د خنزیر رول څنګه جوړ کړئ؟ غوښه پروسس شوی، په سړه اوبو کې لندبل او د درې ساعتو لپاره لیرې کولو ته ځي