غالۍ انګلیسي دي، او لفظي وسیلې "طلایي نفتونه". په واقعیت کې، کوچني ډوډۍ بټۍ په خندا ډوډۍ سره ورته ورته ورته دي. د غاليو کورنۍ بې وزله ده: کلاسي چرګ، رڼا کب، د فيل مرغانو داوطلبي، سبزيجاتو سره سبزيجات، او آن د خوږو لپاره چاکليټ.
غالۍ د چمتو کولو لپاره اسانه دي، او په هماغه وخت کې ډیر خوندور - تاسو یو یو خوړئ، او لاس یې لا دمخه د بلې لپاره رسیدلی دی. دوی د چټک خواړو تنظیم کولو لپاره ښه پیژندل شوي، او په ناکامه وړاندیزونو کې هټۍ نیم نیم تیار شوي محصولات هم ورته نوم لري. نه ډیری صحي خواړه. څنګه چې په کور کې د غالیو پخاطر پاک کړئ نو دا خوندور ټوټه ټوټه هم ګټوره ده؟
په یاد ولرئ: دوی ضروري نه دي چې باید وچ شي. اخستل! او هغه زر زرو کرسټ چې د دواړو خواوو څخه جوړ شوی، د چمتووالي په منځ کې ټوټې باندی کړئ. د غوږونو سره د بوی کولو په برخه کې د کچالو چپس بدل کړئ - دا به ډیره خوږ نه وي!
دا مهمه نه ده چې نه یوازې د څښاک تیلو (په غوره توګه د زیتون غوړ، له کاغذ تولیدو سره اضافي غوړ له منځه وړلو وروسته)، بلکې د هغه څه سره هم دي. ډیر زرین، میوه، سبزیان!
د پنیس غالۍ
د پنیر سره د غنمو د جوړولو لپاره دوه لارې شتون لري.
لومړی انتخاب - پنیر بالونه
عنصرونه:
- مکھن - 125 g؛
- cheddar cheese - 250 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د وريجو چپس
چمتووالی
موږ مکھن سره د مایکروال سره وینځلو، د پری پریښودل شوي پنیس، اوړو او اضافه کولو ته دوام ورکړئ. ډله باید ټولیز شي. په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ د انګړ سره رنګ کړئ. موږ په کوچنۍ چڼ کې کوچني کوچونه جوړوي، په بدیل سره د اوړو، هګۍ، او د وریجو چپسونو ته واچوئ (د غنمو تخمونه، د بڼو تخمونو، لوټ مغز لرونکو مغزونو سره بدلیدلی شئ). په روښانه ډول د تیلو کڅوړه پاڼه وویشئ. موږ هر یو بال د ځنګل سره لږ ځوړندوو. موږ په تیور کې، د 15 دقیقو لپاره 180 درجې ته ځي.
دوهم انتخاب د "غوړ شوی" پنیر دی
عنصرونه:
- اګیګی پنیر (کولی شی) - 250-300 g
- سپینه غوټۍ (پری پریښودل) - 1 مخ.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- د هر بوټو مخلوط - 1 کڅوړه؛
- د زیتون غوړ (د خوړو لپاره).
چمتووالی
موږ پنیر 7-10 ملی ګرامه ټوټی ته واچوئ. د یو ټوکر اوبه او خړوبو بوټو سره د انګړ سره هګۍ هګۍ. منجمد بند درې په یو پوټکی (د ډوډۍ ماتو به هم راځي). هر هګۍ په هګۍ کې ډوب کړئ، په غوړ کې په غوږونو کې او د ډوډۍ میوه کېږدي. دا غوره ده چې دا دوه ځلې ترسره کړي، نو په واقعیت کې یې خوندیتوب ترالسه کړئ. موږ په یوه ګنډل شوي تاو بند کې ځای پرځای، په دوه اړخونو کې تر څو د سرو زرو نوري تر 1-2 دقیقې وخورو.
د چرګانو غالۍ د پنیر سره - نسخه
عنصرونه:
- د چرګ سينه (فیلټ) - 500 g؛
- شیدو - 1/2 کپ؛
- اوړه - 1/4 کپ
- "پاریس" پنیر - 100 g؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- اګرګان - 1/2 پیس؛
- میوه (وچه) - 1/4 ټیپ چمچ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ (د خوړو لپاره).
چمتووالی
د چرګانو غلا کول څنګه؟ د چرګانو ټوټې ټوټې په فابریکه کې 3-4 سینټره ټوټه کړئ. که چیری غوښه لږ څه خړوب شی نو غلا به ډیر رسولی وی. موږ هګۍ سره شیدې ووهله. موږ پنیر وسوځاوه او په یوه جلا کڅوړه کې یې د اوړو، پوپریکا، اګرګان او سرسری سره ګډ کړئ. موږ د هګۍ د شیدو مخلوط کې د چرګ ټوټې ټوټې پریږدو، بیا وروسته په ډوډۍ کې (فلیټ، پنیر او نور) کېږو. موږ دا په ټیټ کې واچوله او د 10 دقیقو لپاره یې په فریزر باندې واچوئ. کله چې د کرسټ سخت سخت وي، پروسیجر بیا تکرار کړئ - هګۍ او شیدې، بیا وروسته بویه. موږ د نورو 5 دقیقو لپاره خوشحاله یو. اوس د پخلی په پروسه کې، کرسټ نسکور شوی. موږ تېل په ژور ژور پینټ کې تودوخه کوو، تر زرو پورې تیریږي.
د ترکیې غالۍ
دا د چرګانو په پرتله ډیر ژور او جواني دي، مګر دوی د ورته لارښوونې مطابق چمتو شوي دي.
او په پاى کې، تاسو ولې ولې بايد غالۍ پخلي کړئ؟
- دوی په بشپړه توګه منجمد شوي، او له همدې امله تل په لاس کې دي؛
- غالۍ کولی شي په سکارو کې پټې شي، په مینځل شوي او په میز کې د اصلي سایټ په توګه خدمت وکړي؛
- که تاسو ته یو سلاد، سبزيجات یا ګرینش اضافه کړئ نو دوی به بشپړ بشپړ خواړه شي.
- د چرګانو د کڅوړو څخه پیچلې غالۍ هڅه وکړئ چې د کلاسيز سيز ساداد ته اضافه شي. باور وکړه، هغه به یوازې د دې څخه ګټه پورته کړي!