Prunes د استوګنې په غاړه کېږدي چې ښکلي ښکلي ښکیل اړخونه یې لرې کړي، لکه څنګه چې د نورو لپاره یې د اخیستو لپاره غږ کول او خواړه وغوښتل. مګر موږ نه پوهیږو، موږ پوهیږو چې پروان څه ډول ښکلي ډولونه ترلاسه کولو لپاره درملل شوي دي - دا د ګیلیسرین، سلفر مرکب او مايع سګرټ دی. دا روښانه ده چې د داسې جدي کیمیاوي درملنې سره، د محاصرو ګټور مالونه له السه ورکړي. له دې امله، وچې میوې وپلورئ، تاسو اړتیا نه لرئ چې په ښکلي لید کې ډډه وشي، مګر غوره کړئ چې طبیعي ښکاري، پرته له ډیری لوګو او روښانه رنګ. که د وچو وچو ونو د اخیستلو ډار پیاوړی وي نو بیا تاسو په کور کې کولی شئ. موږ څنګه طبیعي عضوي کڅوړو، اوس موږ او پوهیږو.
څنګه محاصره کول؟
د وچې وچو تیاری چمتو کولو لپاره تاسو ډیر پخې ته اړتیا لرئ، تاسو حتی د حاکمیت، میوه کولی شئ. لومړی، دوی زما دي او که اړتیا وي، ډبره لرې کړئ. تاسو کولی شئ دواړه د ډبرې سره، او پرته له دې پرته، د پروټو محصوالتو ډیر ګټور مالونه ساتي. بله، موږ دا پوټکي د 20-30 ثانیو لپاره په سوډا حل کې 90 درجې سی د حل لپاره تخصیص: 10 لیټره اوبه 100 ګرامه د پخولو سوډا. د خټکی وروسته سمدستی، پلونه په ګرمو اوبو سره قهر کړئ. اوس تاسو کولی شئ د پروان خشکولو پیل کړئ. "تاسو څنګه کوالی شو وچ کړئ؟" - تاسو پوښتنه کوئ؟ البته په تشناب کې، یوازې تاسو باید د تودوخی درجه په سمه توګه وڅارئ، ترڅو محاصره مزی او ګټوره وي. موږ ټول بهیر د اسانتیا لپاره درې پړاوونو ته ورسوو.
مرحله I. Plums چې موږ د بکس په پاڼه کې کیږو او موږ یې په تیو کې وساتلو، 50-55 ° С. 3-4 ساعتو لپاره وچوئ.
مرحله II. موږ د تڼۍ څخه پین واخلو، د مڼیو سره مخلوط کړئ او دا یی کړئ. د غوړ تناسب 60-70 کیلومتره جریبه کړئ، ګرمه پلاۍ او 5 ساعتو خونه وچ کړئ.
مرحله III. موږ پلازمو له تشناب، مخلوط او شیدې څخه لرې کړو. ککړ شوي پلاۍ په توری کې د 80-90 سانتي مترو په حرارت کې ځای پر ځای شوي او 4-5 ساعته یې په بشپړه توګه چمتو کړل. که تاسو غواړئ د محقق چمکۍ کړئ، نو د وچولو پای ته ورسید لږ وخت مخکې، د تندر حرارت باید له 100-120 سانتي مترو پورې لوړ شي. وروسته بیا په میوو کې کنډک به په سطحه راوتل شي او وچ وچې میوې په کیبل سره کیږي.
څنګه د محاصرو ذخیره کول؟
دا هم مهمه ده چې څنګه سمه توګه د پروسس کولو لپاره، د ذخیره کولو ضروري شرایطو برابر کړئ. دا غوره ده چې دا کار په یو وچ او وچ ځای کې ترسره کړئ. Prunes باید د کاغذ بکسونو بسته بندي شي یا په لرګو بکسونو کې واچول شي. مګر تاسو کولی شئ د تړلو ګلاس جارو کې محاصره وساتئ، مګر د دې وچو میوو لپاره باید خامخا وچ او حتی ډیر خړوب شي. ځکه چې د چټک بندولو څخه پرته د لند مرطۍ. همدارنګه، د prunes د ښه ساتنی لپاره د کوچنیو پاڼو پاڼو وویشل وړاندیز کوي.
د محاصرو ګټور شتمنۍ
ښه، موږ زده کړل چې څنګه د محاصرو د جوړولو لپاره، مګر آیا دا ممکنه ده چې ډوډۍ وخورئ او په عمومي توګه دا وچې میوه ګټوره ده؟ د محاصرو ګټو د پام وړ دي، ځکه چې دا د پلازمینو نږدې ارزښتناکه ځانګړتیاوې ساتي. پراونز ګلوکوز، فرکسکس او سکروس لري، د مجموعي څخه نږدې 9-17٪. همدارنګه د عضوي اسیدونو شتون شتون لري: سینټریک، مالک، اکسیجیک، سلسلیک. د پاڼی جوړښت د پیټین، نایټروجنس او تینی موادو شامل دی. او تر ټولو مهم، هغه څه چې محاصرې جوړوي دومره ګټوره ویټامین او منرالونه په کې شامل دي. د ویټامینونو څخه دا C، A، P، B1 او B2 دی. او د معدني موادو څخه - د فاسفورس، پوتاشیم، وسپنې، سوډیم، کلسیم او میګنیزیم ډیر مقدار. د دې جوړښت له امله، د ویناوو کارول د انیمیا او بیریبی په کارولو کې سپارښتنه کیږي. Prunes د معدني موادو د مناسب فعالیت لپاره هم ګټور دي. مګر دا باید ناوړه ګټه وانخلي، ځکه چې پیران یو عادي اغیزه لري. له همدې کبله په ورځ کې 5-6 بیره پوره وي.