د پوټونو لپاره غوره شیبه، البته، اوړي هغه وخت دی چې د میوو او سبزيجاتو څخه ډک وي. معمولا موږ کولی شو روميان، کچالو، مرچ مګر، د هغې سربیره، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره زیکین کویر چمتو کړئ. که تاسو دا ډوډۍ ونه کړي، نو سست مه کوئ او هڅه وکړئ! دا نازکه په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې په چټک یا په خوړو کې دي، سپارښتنه کیږي، ځکه چې په کلوريیزونو کې کییرار ډیر ټیټ دی.
راځئ چې له تاسو سره د رستورانونو په اړه مطالعه وکړو چې تاسو کولی شئ د ژمي لپاره کویرر کویر ککړو.
د ژمی لپاره کویر رای
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- پیاز - 0،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- د رومي ټنه - 0،25 l؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پوستکۍ څخه په ارامه توګه د پوستکي لرې کړئ، لوی تخمونه لیرې کړئ، د خولې څخه وویستل شي. موږ گاجر او پیاز پاکوي. ټول سابه سبزيجات د غوښې د غوړ له لارې تاوان کيږي. دوی د ژور تودوخې پینځ په 25 ژبو کې په ژور ژور پین او یا د تودوخه ډک کړئ. بیا وروسته شکر، مالګه، مرچ، د سبزی تیلو او د روميانو پیټی، د دوه ساعتو لپاره پوښ او پوښ، اضافه کول. که چیری تاسو مصدوم خواړه خوښوی، نو د مرچ زیاتولو لپاره مه ویره مه کوئ، نو تاسو ته د خوند لرونکی ذائق سره تیز تیز نمونه کیور ترلاسه کوئ. د ژمي لپاره د میوه لرونکو الموماتيک سکیم لوبه چمتو ده! موږ یو نمونوی ډوډۍ کې یو څه خواړه پریښودل، او پاتې کویرار د ژمنو لپاره کنډک کنډک کې ځای پرځای شوي.
د ژمی لپاره د هګۍ ګلان-جنازه کویر
که تاسو غواړئ د کویرار کاواز لږ څه بدلون راوړو نو بیا موږ تاسو ته یو بل الرښود وړاندې کوو. هڅه وکړئ د ډوډۍ پخاطر لکه اسکواش او جنازه کویر - دا هم د ژمي لپاره په کانونو کې لیږدول کیدی شي یا د نارنج په توګه کارول کیدی شي.
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- غنم -0،5 کیلو ګرام
- گاجر - 0.3 کيلوګرامه
- پیاز - 0،2 کیلوګرامه؛
- مرچ -0.2 کیلوګرامه
- د ریماټ پیټ - 150 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګې، شکر، سینټریک اسید، اجماع شنه - چک کول.
چمتووالی
د هګۍ ګانو سره اسکواش په لویو کڅوړو کې مینځ ته راځي او د ډوډۍ په پاڼه کې چې د ورق سره پوښل شوي واچوئ. موږ سبزيجات د 30 دقيقو لپاره دحرارت درجه 200 درجې ته اخلو.
گاجر، پیاز، اجماع کټ (نه ډیر ښه) او په یوه پین کې غوړ. ټول سبزیجونه په یو ژور ساسپین کې سره مخلوط کړئ، مصالحې، د ریماټ پیټ اضافه کړئ او د 30 دقيقو لپاره د ډوډۍ ته ځي. بیا موږ دا ټول په کوار کې وسوځول، د مخلوط یا غوښین پوستکي څخه کار اخلو. ريښل شوي کوار بيا يو ځل بيا تيغول شوي او پاتي شوي دي.