د مڼو خالص لپاره دا ترکیب ښه دی ځکه چې دا د تناسب سره سخت تعقیب ته اړتیا نلري. د خوند اخستل له پیغمبر سره مینه کول - د شکر پواسطه، او تاسو کولی شئ له هغه ځایه وګرځوئ چې دا د خوشحاله بخښنې سره. ګرم شوي شیدو به د دې لیوالتیا سره د کریمي کریم خوندیتوب ته اضافه شي.
د مڼی پاکی لپاره ترکیب د منحل شیدو سره "Nezhenka" سره.
عنصرونه:
- مڼې - 2،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1/2
- 0.5 ب.
- شکر - 1/4 ټګۍ.
چمتووالی
مڼه د هګۍ او پوستکي دي او په کوچنيو ټوټو کي پري کيږي. موږ هغوی په یو ساسین کې واچوله، د ګوتو د ګوتو په اړه یې وسوځو، ترڅو مڼې په نخښه کې نه وي، او موږ دا چټۍ ته لیږو. موږ لږ تر لږه د یو ساعت لپاره په نرمه توګه اور لګو. هیر مه کوه چې تاکید وکړو! کله چې مڼې د کښتولو لپاره پیل شي، شکر، مخلوط کړئ او یو قلبه راوباسئ. موږ په تعبیر شوي شیدې کې اچول او هغه یې خوند اخلو. د مچیو غوټی لږ کوچنی شکر او شیدی شیدو اضافه کولی شی. موږ یو بل 5 دقیقې لپاره ډله ایز پف ته پریږدو، بیا یې په لاس لاس کڅوړه سره په آسانۍ سره وسوځوئ او په نرمو جارو باندې یې وویشئ. موږ د فلزي پوښۍ غځولو او د تودوخې کمپلې سره جور لرې، تر هغه چې مڼه خالص د قند سره شیده په بشپړه توګه سړه نشي.
ایپل خالص د شیدې شیدې سره په یو څو اړخ کې
عنصرونه:
- مڼې - 4 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 توکي؛
- شیدې شیدې - 300 ګرامه.
چمتووالی
که تاسو د پخلنځي مرستیال - څو اړخیز کارولو پریکړه وکړئ، نو تاسو باید په بشپړ ځواک کې دې ته اړتیا لرئ! لومړی، موږ د هغې سره د مڼو پاکی ذخیره کولو لپاره جریان وقف کول (البته، دوی باید کوچنی وي). پاک پاکې اوبه د اوبو سره ډک شوي، د لرګیو سره پوښل شوي او په کڅوړ ملیواراکا کې نصب شوي.
موږ د چرګانو او تخمونو څخه مڼې پاکوئ، کوچنۍ ټوټې کې پرې کړئ او د څو اړخیزو کڅوړو ته یې واچوئ. د ګلاس اوبه وباسئ او د 40 دقیقو لپاره "بسته بندی" باندی وګرځوئ. د پخلي مڼې کې څو ځلې مخلوط دي. مطلوبه پاکی شکل ته اړتیا ده، موږ میوه په مخلوط سره راوړو. کله چې موږ دوی څو اړخیز ته راستانه شو، د 10 دقیقې لپاره د منحل شيدو او "سټیو" اضافه کړئ. چمتووالی چې موږ په بانکونو کې ځوړند یو