نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چای او هګۍ سره جوړیږي. دا کلاشینګ ډکول د دواړو پونو، تغذیې غوړ، او د تولیدو شویو محصولاتو لپاره چې په تشناب کې پخیږي پوره دی.
د تیو په مینځ کی یو ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم - 640 ګرامه
- شیدو - 250 ملیون
- margarine creamy - 125 g؛
- مالګه
- بوره شوی چینی - 65 g؛
- فشار لرونکی خم - 25-30 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
د بشپړولو لپاره:
- د وريجو ګروپ - 200 g؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- غوږ شنه (اختیاري) - د 3-4 بڼو
- تازه جریان - چک کول
- مالګه
- تور تور مرچ
د پټو د پورتنۍ برخې د چک کولو لپاره:
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- اوبه - یو چاسون
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
پرله پسې خواړه په شیدې کې مینځل کیږي، یو خوشحاله تودوخه ته پام شوی. جلا جلا، هګۍ د مالګې او شکر سره مات کړه، شیدې او مخلوط ته یې اچول. په تدريجي ډول د غنمو غوړي راټولوي، موږ نرم نرم پلاستيکي ټوټه پيل کوو. د مخلوط په مینځ کې، خټکی مارجرین اضافه کړئ. موږ کانټینر د ازموینې سره پاک پاک تولیه پوښو او د یو نیم ساعت لپاره په ګرم ځای کې مشخص کړئ. د لاسونو سره ټوټه ټوټه ټوټه کړه او یو ځل بیا یې وینو.
په عین حال کې، د شیانو او هګیو سره د شیانو لپاره ډوډۍ ډک چمتو کوي. په څښاک اوبو کې، د وريجو تیارۍ تر هغه پورې چمتو کړئ، بیا اوبه وڅښئ، او وريجې یې د ابدو اوبو سره واچوئ. موږ هم سخته هګۍ اچولې. د دې کولو لپاره، د لسو دقیقو لپاره د تاکولو وروسته وروسته یې واخیستئ، او دوی د کانټینرر د برښنا اوبو ته واستوو. بیا موږ د پوست څخه لیرې کړئ، کیبلونو ته پرېږدو او د جوارو شویو وریجو سره مخلوط کړئ. د مرچ مرچ، مالګه، لندې کښت شنه پیاز، تازه جریبونه او مخلوط وچ کړئ.
د ټوټې څخه موږ بالونه لوټوو او په اوړو کې یې واچوله. هر بال د ګوتو سره په فلیټ کې کیږل کیږي، موږ یو چمتو چمتوونکی مرکز ته داخل کړ او د پیرونو بڼه یې جوړه کړه. موږ دوی د تیلو بسته بندۍ، پورتنۍ، لږه، د یو بل څخه، او د 30 تر څلویښتو دقیقو لپاره د ثبوت کولو لپاره پریږدو. بیا، هر پیټی په ډیر احتیاط سره د اوبو سره مخلوط او د وينیلین یو ټوټی سره مخلوط شوی، او په تفتیش کې ځای په ځای د 185 دقیقو لپاره 185 درجې ته ځای ورکړئ.
روج پیس له توری څخه اخیستل شوی او د شل دقیقو لپاره تولیه پوښلی.
د وریجو او هګیو سره د وریجی ګوتو لپاره ہدایت
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنم اوړو 790
- شیدو - 500 ملیونه؛
- مکھن یا مارجرین - 90 g؛
- مالګې - 5 g؛
- بوره شوی چینی - 65 g؛
- فشار لرونکی خمیر - 45 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- د ونې لپاره د سبزیجاتو تیلو غوړ؛
د بشپړولو لپاره:
- د وريجو غله - 300 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 3-4 ټوټې.
- پیاز شنه (اختیاري) - چک کول
- تازه غوټکی شنه
- مالګه.
چمتووالی
تازه غوښه په ګرمه شيدو کې حل شوې ده، موږ مالګه، شکر او هګۍ اچوو او مخلوط کوو. اوس په وړو برخو کې ښایسته غوړ اچوي او ټوخه پیلوي. د بستې په پاى کې، ژور مېړه يا مارجرين زيات کړئ. موږ ډله د نورو او نه تر لسو دقیقو لپاره ګډ کړئ. ټوخه نرم او له لاسونو څخه پاک وي. موږ دا په یوه ژور کنټینر کې ځای نیسو، د پاک پاکې ټوټې سره یې پټ کړئ او په ګرم ځای کې یې ځای پر ځای کړو، د مسودو څخه د درې ساعتو لپاره ساتل. په
په کافی مقدار کی د وریجو اچول او په کولر کی وچول کیږی. که اړتیا وي، دا د شیدو اوبو سره و مینځئ. هګۍ وچ کړئ، پاک کړئ او هګۍ وخورئ او د جوارو شویو وریجو سره یوځای کړئ. په اراده کې اضافه کړئ او یو شنه پیاوړی مزه کړئ، او د شنه رنګ ډک کړئ، چک او مخلوط کړئ.
د ټوټې څخه موږ د کیک جوړونه کوو، په هر یو چې موږ یو غټ وزن ډک کړو او موږ کنډکونه وینو.
د ګازو په اندازه د تودوخې تیلو په دواړو خواوو کې خوځښت وخوري.