د غوښينو سره د بورچس په چمتو کولو کې، کوم خاص فرعي مخکي يا راز نه شته. مګر په پاى کې ستاسو شکونو ته رسولو لپاره، موږ يو څو ليوالتيا ترکيبونه راټول کړل، وروسته لدې چې تاسو غواړئ مطلوب ترلاسه کړئ - پلټونه به د ډوډۍ وروسته وروسته خالي وي او حتی لږ څه به وهي.
د غوښينو غوښينو بډو لپاره رسيدنه
عنصرونه:
- غوښین (pulp) - 500 g
- (150) ګرامه
- کندهګ - 500 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 4 پي سي.
- د بلغاری مچ مرچ - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
موږ د بورک چمتو کول پیل کړو، البته، د ورور څخه. غوښه وچول شوي، په لویو سټینpan کې مینځل شوي او د اوبو سره ډک شوي. موږ په تخته کې واچاوه، یو خولې راوړو، د غږ جوړ شوي جامو راټولولو او لږترلږه اور وژغورئ. د بورسک لپاره د غوښينو غوښينو پخلی څومره دی؟ د ساعت نیم ساعت پورې تر هغه پورې چې غوښه په بشپړه توګه نرمه وي. بیا موږ هغه ونیسو، او کله چې مینځ ته راشي، نو په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ.
په عین حال کې، زموږ غوښین غوړ تیل راوبلل، موږ به تیریږو. په بشپړه توګه د غوړ 2/3 غوړ کړئ. دا په تاو کڅوړه کې وخورئ او په دې کې وچ شوي پیاز، تر هغه مهاله زرغون. وروسته بیا کراره ګاز او چرګ شامل کړئ. سټیټ، ترټولو نرمه. په پاى کې موږ د ګوتو مرچۍ، سپک شوي ټانګونه او د بلغاريا مرچ شامل دي. موږ دا ټول سبزی سپیلونکی د بیا یوځای کیدو لپاره څو دقیقو ته ورکوو، او موږ دا اور له اور څخه لرې کړو.
په یو ساسسین کې آوټی اچوي، د کیوبونو سره مینځل شوي، او کله چې دا نیمه کمه کټګور ویشل کیږي. موږ چټک غوښه بیرته راوړو. او د 5 دقيقو لپاره د چمتووالي دمخه موږ روسټ اضافه کوو. په جلا جلا توګه موږ په هاوان کې ګولۍ پاتې پاتې غوښه، لوژی (د هغې اصلي برخه غوره ده چې پرې وخوري) او په نرمه ټوټه ټوټه شنه مالګې سره. د چمتو شوي اروماتيک مخلوط سره چمتو شوي بورسک ته شامل کړئ، د مالګې او تاکتوري لپاره هڅه وکړئ. د پلیټ څخه پوښ او لرې کړئ. د 15 څخه تر مینځ مناقشې کولی شي په پلیونو کې ولګول شي.
په څو اړخیزه توګه د خوږ غوښه غوږو سوپ کک کړئ؟
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- گوب - 400 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
په کپ کې څو اړخیزې لږ غوړ او د "بیکنگ" موډل په الره اچوي، د ګرمو کنو پیازونو په مینځ کې مینځ ته راځي. بیا په ګرد شوی گاجر کې په لوړې پوړ کې اضافه کړئ، او د 10 دقیقو وروسته د ریماټ پیټ. سټیټ، ځنډول، څو دقیقې. د سبزيجاتو په شرکت کې ټوټه شوي چرګونه واستوي (د رنګ خوندي کولو لپاره دا د ليمو جوس سره سپينک کړئ). سلم، مرچ، مکس او
موږ په څو ساعتونو کې د غوږ سره د غوړ سره چمتو کول "ساعت" یا "سوپ" (ستاسو د معجزه برتن بدلولو پورې اړه لري). د سمبول څخه وروسته، کثیرت پرانیزئ، پوستکی ونیسئ او لوټ شوي لہسن اضافه کړئ. موږ د تړلو شبکو الندې یو بل 10 دقیقو لپاره ساتو او میز ته یې خدمت کوو - د خام کریم، پامشسکاس او تازه بوټو سره.