د غنمو د پانکیک په څیر، پینکیکونه د وريجو په اوړو کې پخه شوي دي چې ګلوټین نلري، دا پدې مانا ده چې زموږ د هضم سیسټم لخوا د هضم لپاره خورا ګټورې او اسانه دي. په دې حالت کې، د وریجو پینککي پخپله ډیر نرم دي، خو خوند لري، دوی معمولا د غنمو لپاره کم نه دي او د ورته ډکونو سره کار کولی شي.
د وریجو د اوړو څخه د پینکیکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- د وريجو اوړه - 1 توکي؛
- بوره - 1/2 tsp؛
- اوبه - 1/4؛
- شیده - نیمه پیړۍ
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې موږ د وريجو اوړو نشو کښت، بیا مالګه او شکر اضافه کړئ. اوبه او شیدو سره مخلوط کیږي او په تدریجي ډول مخلوط وچ وچ موادو ته راوباسي، په مسلسل ډول د ټوټی سره د ټوټی سره مینځ ته راوړي. اجازه راکړئ چې د ازموینې لپاره 20 دقیقو لپاره ودریږئ.
د اور په سوځولو او د تیل سره غوړ کول. د تودوخې 1/4 د ټوټې ټوټې په هوا سطحه وخورئ او په لښتو کې یې وویشئ. کله چې د خټکي سطحه راڅرګند شي - پینکیک بل لور ته وګرځوئ او نوری رنګ کړئ.
په اوبو کې د وريجو د اوړو څخه هندي پانکیکونه
دا نسخه د هغو کسانو لپاره جوړه شوې ده چې سپیڅلې، خشونت، لسیسي کریپونه یې، چې د سپلایټ چټنی سره خدمت کولی شي یا تازه تازه سبزيجاتو کې داخل شي.
عنصرونه:
- اوبه - 1 توکي؛
- د وريجو اوړه - 1/2 ټوټه.
- cumin - 1 کڅوړه؛
- مالګې - 1/3 ټنه؛
- asafoetida - pinch
- کڅوړه اجماع - 3-4 ټبه. شګو
- ګرده ګوتو - دوه ټوچک شګو
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې، د وریجو اوړه بیرته راټیټ کړئ او هغه د مالګې، ځمکې جغرافیایي، Asafoetida سره مخلوط کړئ او ورو ورو په اوبو کې اضافه کړئ. د خولې پایله د ټوټې شوې بوټو او ګوتو شوو الکترونو سره ویجاړ شوي، تاسو اضافی کولی شئ یو کوچنی کالی مرچ اضافه کړئ.
د تیلو سره حرارت کول او غوړ کول. په سطحه سطحه، د دواړو خواوو له خوا د غوټکي رنګ ته تاو لږه برخه.
د وریجو وروڼو په اړه د جوین پینکیکونه
د وریجو د ورور په اړه د پینکیک چمتو کول د اوږدې مودې لپاره تمرین شوي، مګر زموږ وخت ته رسیدلی دا الرښود خپل تړاو مطابقت ندی ورکړی. که تاسو تل په زړه پورې ویلی وو چې لومړی پانکیک لټیم نه و، نو د وريجو د کڅوړې په اړه د لبنان پانکیک لپاره لارښوونه وکړئ.
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 1 1/2 شتمنۍ؛
- چای - نیمه پیړۍ
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - ذائق.
- سوډا - 1/4 ټنه.
چمتووالی
وریجی د لیتر سوړ اوبو سره ویاړ او ډک شوی. کلیم تر تیارۍ پورې تیار کړئ، او پایله یې وروره په جلا کانتینر کې اچول کیږي (باید شاوخوا 500 ملیونه وي). د نیالګیو وریجی د پینکیکس لپاره د ډکولو په توګه کارول کیدی شي. اوس د وریجو ورور د مالګې او شکر سره سم کیږي، موږ ته یې اوړه او سوډا اضافه کوو. د پایلې په توګه، تاسو باید د مايع ډک کریم کریم ډوډۍ دوام ومومي. بشپړه ټوخه په برخو کې په لومړیو او تیلو تاکید شوي پین ته وویشل شوې او د دواړو غاړو څخه د رشوت رنګ ته ځي.
خواږه د وريجو پینکیکونه
دا ډول پخلنځی خورا خورا غذایی نه دی، په حقیقت کې، په دې ترکیب کې یوازینۍ شی چې بدلوي اوړه وي، نو دا د پخولو طریقه د هغو کسانو لپاره مثالی ده چې د وینې برداشت نه کوي، یا د هغه چا لپاره چې د غنمو د اوړو ذخیره په وخت نه وځي.
عنصرونه:
- د وريجو اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- شیدو - 1 توکي؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- شاتو، مکھن، مغز - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
غوړ د مالګې او شکر سره مخلوط کړئ، هګۍ وچ وچ مخلوط کړئ او ټولې شيدو ته یې وسپارئ. تر هغه وخته چې نرمه وي. د وچولو تودوخه تاو کړئ او د تیلو سره یی غوړ کړئ. د ټوټې ټوټې سطحه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او دا د سرو زرو نوري تر څنګ دواړو خواوو ته وخوځوئ. موږ پینکیکونه ګرمې، د مکھن غوړ کول، د شاتو اوبه کول او د خټرو مغز لرونکو چرګانو سره خدمت کول.