د چرګانو غوښې د ټولو ډولونو خورا غذايي ګڼل کیږي. برسېره پردې، د چرګانو فیلټ ډیر ویټامینونه او منرالونه لري، او د دې غوټین پروټین په بدن کې په چټکۍ سره هضم شوي دي. سربيره پردې، د چرګانو غوښه، د بل چا په څير، په هر ډول شکل کې په عادي توګه چمتو کيږي. دا کیښودل شوی، للمه شوی، پخې شوې، ابلاغ شوي او په بشپړه توګه ډارېدل چې دا ډوډۍ به کار ونه کړي. یو تر ټولو عام ډوډۍ د شتمنیو سره د ریست چرګ دی. هر میزبان دا په خپله طریقه چمتو کوي. یو چا د مشریو لپاره کریم کریم چانس اضافه کوي، مګر یو څوک د پیاوړو تشنابونو سره په پیاوړتیا خوښوي. نو دا چې تاسو کولی شئ هغه څه چې تاسو یې خوښ کړئ غوره کړئ، موږ د چرګانو فیلټ لپاره څو ترکیبونه وړاندې کوو.
د مرغیو سره د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- پنیر - 200 g؛
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- سویا ساس؛
- سرګړ - 2 چکنۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ښه ښاخونه وخورئ، ټوټې ټوټې کړئ او د پخلنځی هامر سره یې ووهلوئ. د سویا سایټ د سرسری سره مخلوط کړئ، لږ مصالحه زیات کړئ. د سویا - سرسری اچول شوي چرګ د فیلم غوړ کړئ او یو څو ځله ودریږئ او ښه ژړا ترلاسه کړئ. په دې وخت کې، مرغۍ واخلئ، دوی پاک کړئ، برش کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې لږ لږ نمرو اوبو ته غوږ ونیسئ. کله چې وخت تېر شي، اوبه د مرغیو څخه وویشئ، په یو نوی کې واچولئ او د 10 دقیقو لپاره پیاوړ کړئ. پیاز پیاوړې ټوټې کې وخوروئ او زرغون ته وخورئ. مخکې له دې کرل شوې او وړې مرغومي خونې، نیمایي کې کمې او پیازونو ته اضافه کړئ. فنګس د 10 دقیقو لپاره پیاز کړئ، په مسلسل ډول دوام لري. د بسته بندي په پاڼه کې د چرګانو پاکه ټوټه، د میونیز سره تیل، د مرغیو سره پوښ، پوښ شوي پنیر. توره په غوړ کې د 30 دقیقو لپاره د تشنابونو سره یوځای کړئ.
د چرګانو پاڼې د مرغومیو سره ډکې وې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ (تیټ) - 600 ګرامه
- بیکن - 100 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- سیالي - 300 ګرامه
- prunes - 100 g؛
- غوښتي - 50 ګرامه
- مکھن - 50 g
- د زیتون غوړ
- د خنډ پاڼو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ممکنه هډوکو څخه د چرګانو تیور برش، غلا کول او د پخلنځی هامر سره ښه وهل. مرچ، مالګه، تاسو کولی شئ ستاسو مزو ته کوم مصالحات اضافه کړئ. چاکینګینګونه په تاو کې د تاو کڅوړې کڅوړه مینځل کیږي. د چرګانو سينه په تخته کې وساتئ. ډډ شوي بیکن ډک کړئ. بیا یې په پریو کې وساتئ یا په ساده توګه دوی په قطار کې، د خټکو، خټکي پنیس، خټکیو، پښو او یو کوچني ټوټی غوټۍ کې واچوم. د سينې ټوټې ټوټې کړئ، د پوستکي او غوړ سره يې د زيتونو غوړ کړئ. پین مکھن سره غوږ ونیسئ او په هغې باندې خپل رول وټاکئ. دحرارت د نیم ساعت لپاره دحرارت درجه 200 درجو کې ونیسئ. په دې ساده ډول تاسو کولی شئ د مرغومۍ سره چټکی چرګ ترلاسه کړئ.
ګرم شوي چرګ د مشرومونو سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خټکی - 150 ګرامه
- د غوږ غوږ - 500 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- شنه
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ټوټې پاک کړئ او کعبې ته یې پرې کړئ. دا د تیلو لپاره 5 دقیقو لپاره وخورئ او بیا په نرمه کټ پیاز پیاوړي، ګازونه د بوټو او مرغیو سره وویشئ، په ربع کې وخورئ.
د چرګانو پاڼې به د هر کارني سره یوځای شي او لکه څنګه چې په زړه پورې لیدل کیږي. که تاسو د مرغومیو سره د چرګانو فیلډ ته خدمت وکړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوښې لپاره د چرګانو سره غوښې سره غوږ ونیسئ.