کیچل - د سمندري ډیری ترټولو مشهور جشنونه، د مختلفو خلکو د پاک رواجونو کې کارول کیږي. دا سمندري ډیری ډیری ګټور توکي، ویټامینونه او ټریس عنصرونه لري.
د شاهي جشنونو کڅوړه څنګه کولی شو؟
دا باید وپوهیږي چې شاهي (هغه لویه ده، لوی) ترکيب معمولا تازه یا منجمد خرڅوي. تازه کیچل د 8-10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کیبل شي، نور نه (بلکه دا به بې وزله او ناخوښه وي).
د شاهي جالونو کڅوړه څنګه وخورول شوه؟
منجمد شوي شریدې کیدای شي چې په شیدو پلورل شوي وي، دا د مصرف لپاره تیار دی، لکه څنګه چې د ګلابي رنګ راپور ورکړی) خام جریان سپین دي (.
چمتووالی
کیچ باید په سړه اوبو کې وځنډول شي او د 5 دقيقو لپاره بیرته کولر ته واړول شي. کله چې اوبه راټیټ شي، نو د میګا 3-5 دقیقو کې دننه شربت پکښې کړئ (رنګ خورا شدید او ژور، نږدې سور دی) پاک یې کړئ او بیا تاسو کولی شئ د هغوی سره کوم پیچلي مرکب ډیزاین شي.
د اروپایي او د بحرین د رواجونو له مخې، د سلاد او نورو نورو لوښو چمتو کولو دمخه، پرانیستل شوي او ابلاغ شوي کیچونه باید د 20-30 دقیقو لپاره د زیتون غوړ او د بالامیک انګورو ساکر (2: 1) کې د لسن، لال مرچ او خوشبو بوټو سره (د ګل، نسیل، تییم، اګرګان، اجماع). د دې ډول لومړني خړوبولو سره، کیچلی به یو ښه خوند او ارام ترلاسه کړي. تیار شوي خواړه سره د رڼا څښاک سره کار کوي.
د رائل جالونه نه یوازې پخي شوي، بلکه غوړ شوي، دوی اکثرا په ختیځ ختیځ بیلابیلو دودونو کې پخيږي.
په ژړا کې د شاهي پیښو کڅوړه څنګه ککړو؟
که چیرته شریدونه منجمد شوي (پخي شوي یا خام) وي، نو په سرد اوبو کې یې ککړ کړئ (که تازه وي - موږ به غوټۍ وکړو) او په کولپین کې یې په نیپین کې اچوو ترڅو د اوبو پاتې شونې وي.
چمتووالی
د غوزې غوړ په یو تاو کڅوړې کې (په غوره توګه په یو ګوټ کې نه وي، مګر د فلیټ لاندینې سره) وخورئ او د ختیځ ختیځې اندازې کې د مچلایانو، مچانو مرچانو، لونسن، لیمو سرغوم او نورو اروماتي بوټو سره یوځای شیان (ښی په پوست کې) واچوئ. د لیمو یا د ونې جوس سره ویش. د سویا سایس سره موسم. موږ خدمت کوو، البته، د وريجو او وریجو د څښاک سره.