دا اوږدمهاله وخت دی چې د ویټامین اې سره د ګوټ ګوټونو هیر کړی، ځکه چې مناسب دوز د باقاعدې گاجرونو په خوړلو سره ترلاسه کیدی شي. د سبزیجاتو څخه د خواړو تیاری خورا متفاوت او ګټور دي. اجازه راکړئ وخت ضایع نه کړئ او له تاسو سره یې د گاجرونو څخه پخه کیدلی شي.
د شیدو شویو ګازو سره کڅوړه څه ده؟
عنصرونه:
- millet - 200 g؛
- شیدو - 400 ملیونه
- اوبه - 200 ملیونه
- گاجر - 150 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- ځمکی کرسټونه - 50 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 50 g.
چمتووالی
ملګری په یو سټینټ کې اچول کیږي، شیدو شیان راوباسئ او د ټیټې تودوخې د کڅوړې ککړ کړئ. گاجر پاک شوي، په ښه توګه شيدې شوي او د پاتې شيدو سره يې تر هغه وخته چې پاک شوي وي، پاک شوي وي. بیا موږ دواړه د خلکو سره نښلول، هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د ازمايښت څخه ترلاسه شوي، موږ سرښښونه جوړوي، هغوى په ډوډۍ کې وسوځوي او هغوى په دواړو خواو کې تېل تر هغه پورې چې چمتو وي چمتو کړي.
د ګازو لپاره د ګازو کڅوړه څنګه کولی شو؟
عنصرونه:
- گاجر - 3 ټوټې؛
- مکھن - دوه خولې. شګو
- شات - 1 کڅوړه؛
- اوبه - یو چاسون
- زړونه ککړ شوي - 1 کڅوړه؛
- نټمیګ
چمتووالی
مکھن مکھن، شات، نټیمګ او یو کوچنۍ اوبه اضافه کړئ. گاجر پاک شوي، د سږو سره ټوټه شوي او په یوه پیالو کې د پخلی شوي چټۍ سره اچول کیږي. پداسې حال کې چې سبزی لوټ دی، د تیلو په ګرد شوي انګور باندې تیریږي، او بیا د ګازو سره سره د چرګانو سره اضافه کړئ. ګارنشین د 10-15 دقیقو لپاره وساتئ او له شنه خوندیتوب سره یې سجده کړئ.
څنګه د گاجرونو ترکاریزم چمتو کول؟
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- لونسن - 1 لله؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پنیر - 70 g؛
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
هګۍ تر هغه وخته چې پخپله چمتو شوي وي، پاکې او کوچني کیوبونو ته وخوري. د گاجر او پنیر پوټکی په لوی لوټی کی او د سلاد د پرتونو ټول عناصر وساتئ: لومړی ګاز، بیا هګۍ او پنیر. د لوز سره د پورتنۍ پورتنۍ ټوټې ټوټې کړئ، میونیس مخکې له دې چې د خدماتو وړاندې کولو سره د فشار او مخلوط له الرې وسوځول شي.
د ګازو څخه د پخولو کڅوړه څنګه؟
عنصرونه:
- گاجر - 600 ګرامه
- سمولینا - 3 tbsp. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- شیدو - 125 ملیونه
- مصالحې
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 30 g؛
- د ډوډۍ مچۍ - 3 ټبه. شګو.
چمتووالی
گاجر پاک شوي، په لویو بڼو باندې یې وچول او ویجاړ کړل. بیا یې په یوسسلین کې وساتئ، شیدې واچوئ او د 15 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور واچولئ، د مالګې، شکر او غوړ لپاره یې خوند واخیست. بیا په مګ، مخلوط او د بل دقیقو لپاره پخاطر داخل کړئ 5. 5. چمتو وزن تیار کړئ، هګۍ مات کړئ او کوچنۍ کڅوړې جوړې کړئ. موږ دوی په ډوډۍ کې پریږدو، دوی د بامونو په ډنډ کې وساتئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
څنګه د گاجرونو د کسسلر ککولو لپاره؟
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- اوړه - 50 g
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- پنیر - 500 g؛
- وینیلین - چک کول
- مکھن - 125 g؛
- وړل شوی شبیه - چک کول
چمتووالی
گاجر پاک شوي دي، په يو پوټکۍ باندې ککړ شوي او په ساسپين کې اچول کيږي. بیا یې د اوبو سره وخورئ ترڅو چي ګاز لږ لږ کړي او د کمزوري اور لګیدلو ډک کړي. کله چې مايع د کښت کولو لپاره پيل شي، غوړ اضافه کړئ، مالګه او لږ شکر. هرڅه چې د 30 دقيقو لپاره تیار وي ترټولو ګرمۍ پورې پکښې ادامه ورکړئ.
Yolks مخلوط شوي او موږ هغوی ته په ګرده کوټی پنیر خپور شو. له دې وروسته، د هګۍ مرغ په ګازو کې اضافه کړئ، په تدریجي توګه اوړه کړئ او په خورا احتیاط سره پروټین معرفي کړئ. په ډوډۍ کې ډوډۍ موږ ته ټوکر ورکړو او پخه شوي ټوخه یې خپره کړه، دا د چمچ سره سطحه کول او دا د بسترونو سره وسوځول . موږ د کسټرو څخه له ګاز څخه 40 دقیقې لپاره په ګرم تیو کې لیږو او د حرارت درجه 180 درجې ته واچوئ.