د قابله ګانو سره د پائی چمتو کول دا د هر ازموینه، تازه او خواړه، پوف او ژړل شوي امکانات دي.
د وچو ټوټو څخه ترلاسه کول نرم او نازک وي، یو ځانګړي ذائق او ځانګړتیا لري. مګر د دې تیاری ډیر وخت نیسی د ویاړ کولو پروسی ته اړتیا لری. له همدې امله ډیری مسلکي متخصصین چې اضافي وخت نلري، د ګازو د پخلی کولو لپاره د خواړو ټوټې کارول غوره کوي، د بیلګې په توګه، په خټک کریم، کیفیر یا میئونیز کې. بیکل، د دې میتود سره سم ډک شوی، خندا او خټکي کیږي، او د ګوتو جوسین ډکول به په پائی کې ډیر ځای ونیسي او د نازک او وړ ذائق چک سره خوشحاله شي.
د ګبیج سره د حقیقي، مزو پائی لپاره صحیح ټوخی چمتو کول، نن نن موږ په خپل مقاله کې وایو.
د گوبو سره د پیو لپاره د غوښینې ټوخی
عنصرونه:
- شیدو - 200 ملیونه
- فشار لرونکی خم - 25 g؛
- د غوره کیفیت غنم غنم - 600 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- margarine creamy - 125 g؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- وړل شوی بوره - 75 g.
چمتووالی
په شديده توګه شيدې تودوخه او په هغې کې خميره وچ کړئ. په جلا توګه، هګۍ ووهله، د مالګې او شکر اضافه کول، شيدو ته اچول او په ښه توګه سره ګډ کړئ. اوس په تدریجي ډول ښایسته اوړو ډک کړئ. کله چې وړه ټولې مايع جذبوي، ګړندي مارجېار زياته کړئ او نرم ټوخه تر هغه پورې چې د ټوټې حالت له لاسونو او سطحونو څخه وخورئ، اوړو ته اړتيا وي. د ټوټې ټوټې کولو په وخت کې د ډوډۍ ډیریدلو وړ دي (پورته کښته او وغورځوي). دا کوچنی پټی ډیری ښکلی او ډیر داوطلبی کوی.
یو ښه څاخ شوي ټوټه په ګرم ځای کې په ګرم ځای کې ځای پر ځای شوي د ساعت لپاره د یوې ساعت لپاره د ثبوت کولو لپاره، د لمر وړ پنبه تولیدو سره پوښل شوي. تاسو کولی شئ د دې لپاره د یو څو اونیو څخه کار واخلئ. د بیا رغونې وخت د خوند کیفیت پورې اړه لري، د کوټې درجه، او البته، د بسته سمې په سمه او د جوړښت سره مطابقت لري.
کله چې په چټکۍ سره لاسونه وخورئ او ټوټې یې راووړئ.
په راتلونکی پړاو کې، د چمتو کولو غوره شوي میتود پر بنسټ، موږ کولی شو د غوټۍ اساس د لوی لوی پايي یا کوچني کوچونو لپاره جوړ کړو.
د گوبو سره د پیو لپاره د میونیس او غوړ کریم لپاره غوږ
عنصرونه:
- میئونیز - 60 g؛
- خړوب - 200 g؛
- د غنم لوړه درجه - 200 g؛
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
هګۍ سره د مالګې سره میوه کړئ، خولې کریم، میئونیز او د پخې پاؤډ اضافه کړئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ، ورو ورو په اوړو کې واچول شي. دا باید یو متضرر مایع ټوټه وي، کوم چې موږ به بیا وروسته د قابله ګانو ډکول ډک کړو، د پخولو په ډوډۍ کې ځای کېږو.
کله چې د دې ترکیب لپاره د ازموینې چمتو کول، میوريیز سره د خام کریم سره کیدای شي د کیفیر سره ځای ونیسي. نتیجه به تاسو ته هم درکړي.
د بوی لپاره د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ لپاره په ډوډۍ کې
عنصرونه:
- ګرمو اوبو - 240 ملیونه؛
- سبزیج، منحصر تیل - 3 ټب. شګو
- د لوړ کیفیت غنم غنم - 480 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدې وچه دی - دوه ټوټه. شګو
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- وچ خوند - 2 ټنه.
چمتووالی
د ډوډۍ مینځلو وړتیا وړ تودوخه اوبه، د هګۍ سپین ونې او د سبزیج تیلو وهل. د پورتنۍ برخې څخه موږ د غوښینو اوړه غوړ شو او موږ په څلورو ژورو کې جوړوو چې موږ یې شکر، مالګه، شیدې او خواړه. بیا موږ بالټ د ډوډۍ ماشین کې ځای کیږو او د "خټک" موډی جوړ کړئ. ټوله پروسه شاوخوا نیم ساعت وخت نیسي. د غوښى وروسته، خوله چمتو ده. اوس موږ کولی شو د خپلو پیو جوړولو لپاره پیل وکړو.
هر هغه لارښوونه چې تاسو غواړئ د قابله ګانو سره جوړ کړئ، غوره ندی، نو په پایله کې به یې پاڅون وشي. ټوپۍ، د ځان څخه خوند واخلئ او خپل کورنۍ او ملګري مهربانې وکړئ د اصلي کورونو بکس شوي مزو سره.