Vareniki د آلو سره یو له هغو څو ډوډۍ څخه دي چې د هغوی شهرت ساتي، هیڅ څه نه. دوی د ډیری خپرونو په بشپړ فصلونو کې وقف شوي دي، د خولې او کچالو د ډکولو لپاره مختلف انتخابونه وړاندې کوي. یو ښه شرکت د آلو، بیکین، کریکټینګ، شاتو، تازه شنه، لوژیانو او نورو اجزاوو څخه دي، د پیژندل شوي غیبو او معرفي کولو مختلف ډولونه د ذائبو ځانګړتیاوې رامینځته کوي.
سربیره پردې ځانګړتیاوې د خوندیتوب سربیره، vareniki د آلو سره یو بل ډیر ناڅاپه ګټه د ډیری نورو نورو لوښو په پرتله - د نسبتا ټیټ نرخ قیمت. لږترلږه لګښتونه، او پایله یې ساده ده.
د کونډو لپاره غوړ د ساده، منحل شوي او د بیکاک پاؤډ، سوډا یا خواړو سربیره د نورو عالي جریاناتو ترلاسه کولو لپاره کارول کیدی شي.
لاندې به موږ ته ووایاست چې څنګه د وینیکیکي لپاره د غصب کښینول چمتو کول او د کچالو دودیزه نسخه ډک کړئ، کوم چې تاسو د خپلو غوره توبونو له لارې سم کولی شئ، او نور برخې شاملې کړئ.
د کچالو سره د غوږو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 0،7-1 کیلوګرامه؛
- کیفیر 2،5-3،2٪ - 0،5 l؛
- د سوډی خواړه، د انګورو سره مینځل شوی - یو سلایډ سره چاسون
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د غنمو اوړو غوړ شوی، د سوډا سرینګ، سوډا سره مخلوط شوی د مالګې په څنډو سره، کییر راولي او نرم او پلاستيکي ټوټه پیل کړي. موږ دا په څو برخو وېشلو، دوی یې د اوړو سره وسوځاوه، او موږ د هر سایټس سایج څخه جوړوي. موږ دا په بروشکوکی کې پریښودله، هغه ګوتو چې موږ یې دوی په کیکونو کې لوټ کړل، کوم چې د راتلونکې وییرینکوفف بنسټ دی.
په دې نسخه کې سوډا په بریالیتوب سره د بې ځایه شویو سره بدلیدلی شي.
د غوږو لپاره د غوږو غوړ چمتو کول څنګه د کچالو سره؟
عنصرونه:
- د غنمو غنم - څومره ټوخی به اخلي؟
- د ژورو غنمو غنم - 90 g؛
- کیفیر 2،5-3،2٪ - 125 ملیونه؛
- اوبه 250 ملیونه
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- فشار یا وچ خړوب - 25 g یا 1 کڅوړه د یو سلید سره
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
موږ اوبه 50 درجې ته تودوخه کوو، په هغې کې خمیره مینځل کول، شکر، مالګه، کیفیر او زیتون غوړ شامل کړئ. هرڅوک سره مخلوط کړئ، د ډیری غاښونو کریم ثبات تامینولو لپاره ډیر ډوډۍ وساتئ. موږ د دیرشو دقیقو لپاره په تودو ځایونو کې غوښې سره د ټوټې ټوټې ټاکلې، چې یوه ټوټه یا تولیه یې پوښله.
کله چې لابراتوار فاشونه راټولوي او غالۍ پورته کوي، د غنمو او غنمو له اوړو څخه وروسته د اوړو اضافه کړي، وروسته له هغې چې د غوټۍ غوڅ شي. دا باید نرم وي، مګر دا ښه ده چې د هغې څخه لرې شي.
بله، موږ د ټوټې څخه کیک جوړوي. تاسو کولی شئ په یو پتلی پرت کې وسوځوئ او د ګلاس سره یې وخورئ یا د وړاندیز شوي وړاندیز شوي پروسې په څیر هم کړئ - د ټوټو سره د ټوټې ټوټې وې، په کیوبونو کې یې پرې کړئ او د لاسونو سره کیک جوړ کړئ.
د کچالو سره د خوږ غوږو کڅوړه څنګه پخلا کړئ؟
عنصرونه:
- د ګنډلو لپاره بیټر
- د کچالو تیوبونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 250 g؛
- مالګه - ذائق.
- بیکن - 100 ګرامه
- تور تور مرچ - چک کول
- د سبزیج منحل تیل - 50 ملیونه.
چمتووالی
موږ د غوښینو وړاندیزونو له مخې د غوټیو چمتو کول یو له مخې چمتو کوو، موږ به د کچالو تیوبونه پاک کړو، خام شوي اوبه ډک کړئ تر څو چې تیار شي. وروسته اوبه وباسئ او کچالو ته په خالص کې د کریش سره وګرځوئ.
په پای کې د مخه پرانیستل شوی پیاز، خړوب نیمه برخه د سبزیجاتو غوړ کې او د ماسډیدلو آلو ته یې مینځل. تور مرچ ډک کړئ او مخلوط کړئ.
موږ د خټکي څخه په وړو کیکونو چمتو شوي چمتووالی لږ کم کړئ، دوی په نیمایي کې اضافه کړئ
بیکن په سوریه یا نخشه تختونو کې مینځل کیږي، د پاتې پیازونو سره د تاو په پین کې خړوب شوي او د پایلې سره د پایلې پلوري vareniki ډک چمتو کړئ د آلو سره.
او، که تاسو نه پوهيږئ چې د آلو او مرغیو سره د کونډو کڅوړو کښت کول، بیا هرڅه خورا ساده دي. د دې کولو لپاره، تر هغه چې چمتو وي، د مالګې، مرچ او د ماسشیدالو آلو په مخلوط کې فصل، تر 100 سوه ګرام دمخه پری او وسوځول شوي او کټیو تودوخه وخورئ.