عموما، د کلاسیک لیزاګین ، بیشامیل ساس یا یو بل نور رڼا چټک چمتو کولو لپاره، کارول کیږي، که څه هم کریمي یا کریمي پنیر کارول کیږي، مګر، توپیرونه ممکنه دي، ځکه چې د خوړو خواړو چمتو کول ژوندي او ژوندی دی. تاسو ته ووایاست څنګه څنګه د لاسګنا ساس جوړ کړئ، او دا مصرف د دې ډوډۍ لپاره کارولو لپاره څه ډول.
د لاسګنا لپاره د روميانو او غوښې د سټا "بولوژنيز" لپاره کاپي
عنصرونه:
- غوښین لږ غوړ - 250 g؛
- د انارو غوړ - 250 g؛
- پیاز - 0،5-1 پی.
- گاجر - 1 مخ. منځنۍ اندازه؛
- رميزونه په خټکي سره سور - 500 g؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- مرچ سرخ ساړه تازه تازه،5،5-1 پی سیز.
- د کڅوړې ټوټې - 2-3 پی سیز.
- زیتون غوړ - 3-4 tbsp. شګو
- شنه ډولونه مختلف دي (تلویزیون، آینګګونو، جوسري، اجماع)؛
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- مالګه.
چمتووالی
کټی کوټونه په نرمۍ سره رنګ کړئ، او گاجرونه په منځنۍ سطحه وویشئ. د پوستکي ډیری ډیری نه دي. ډډونه او د مرچ تخمونه لرې کړئ. د غوږو او غوږو غوښه د فلمونو څخه پاکه شوې ده او موږ د یوې غوښې سره د منځنۍ نګۍ سره لیږو. راځئ پیاز پیاز کړئ د زیتون غوړ کې په ژور ژړیدونکي پین کې. د نورو 3-5 دقیقو لپاره گاجرونه او غوړ اضافه کړئ. بیا وروسته ډک او غوړ واچئ، د 5-8 دقیقو لپاره د سپتولا سره مینځل.
ټیمات د ابلاغ اوبه، پرانیستل شوي او مخلوط سره د یوځای کیدلو سره یوځای د تاکستان، جریبونو، بوشانو، خوږو او مرچ مرچانو سره.
دا مخلوط د فریک پین ته واړوي. که چیری تاسو دا ترکیب د پاستا (تیار شوي پاستا) سره ډک کړئ، بیا یې وټاکئ، د سپتولا سره نیغ په نیغه د 8-15 دقیقو لپاره. د لاسګین د راتلونکی چمتو کولو لپاره، دا ډیره ښه ده چې دا د لږ اوږد لپاره راوباسئ، نو دا مخلوط ډیری دی، نو تاسو د ریکیکوټ اضافي (یا نورو اجزاوو سره چې کافی اندازه کثافت کموي) سره ډک کړئ لکه د موټرو بالوسینس چاس استعمال کړئ.
د لاسګنا د چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ د خولې کریم چاسکارۍ وکاروئ، مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې دا یو څه خالص سلیمان توپیر دی.
د لاسګنا د چټک لپاره د خام کریم سره ترکیب
عنصرونه:
- طبیعي رژیم - 250-300 ملیونه؛
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- سپینه شراب (ورموت یا مارنی) - 30 ملیونه؛
- ځمکی غذایی توکی
- سپینه مرچ
- میوه چمتو ده هر یو - 2 ټپونو؛
- وچ وچوالی
- مالګه.
چمتووالی
پاک شوي لہسن د مطبوعاتو له الرې پلورل کیږي او د خړوبې مصالحې، سرسري او شراب سره په خړوب شوي کریم کې شامل شوي دي. غوړ او مخلوط کړئ.
دا سایټ د بکس کولو دمخه د لاسګنا (ډکول او سطح) سره اوبه کیدی شي.
د کریمی لیزین ساس
عنصرونه:
- د کریم کریم شیدې - 250-300 ملیونه) خپل ځان وخورئ مواد (انتخاب کړئ؛
- د غنمو اوړه - 2-4 tbsp. شګو (د اوړو مقدار د چټک کثافات تنظیموي).
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- شراب یا ګلابي یا سپین (Vermouth یا Martini) - 30 ملیونه؛
- د غذايي ځمکو ځمکه
- وچ مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
د اوړو د ژغورلو په وخت کې د خړوبولو لپاره د اوړو ژغورل، د سپتولا سره مینځل. یو وړو شیش او کریم. کومکوچ باید نه وي. د 5-5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، وهڅوئ، مګر د ګنډلو لپاره یې نه راوړو. وچ مصالحات زیات کړئ او اضافه کړئ. روښانه ده. عادلانه لہسن د مطبوعاتو له لارې پلورل کیږي او د چټکتیا په اضافه کولو کې هم شامل دي. موږ یې ګډ کړئ.
د لاسګنا لپاره د پنیر او کریم کریم چټک
عنصرونه:
- کریم کریم طبیعي شیدو - 250 ملیونه؛
- پنیر سخته مینځ ته راځي (او کیدای شي مايع وسوځول شي) - 100-150 g؛
- شراب وینه یا ګلابي (ورموت او مارټین) - 30 ملیونه؛
- لرګی - 2-4 لله
- د غذايي ځمکو ځمکه
- مرچ ځمکه (مختلف درجې).
چمتووالی
کریم کریم د شراب سره مخلوط شوی دی، خو وزن یی نه دی شوی) تاسو کولی شئ د اوبو غسل وکاروئ (. پنیر اضافه کړئ، دا باید پخه شي، په بشپړ ډول نه. وچ خامې وچ کړئ. لږ ښه شی او د لوسن د رسنیو له لارې فشار ورکړئ. اوسیدونکی، او تاسو د لسانګنا تیاری ته ځی.
که تاسو د مختلفو سیمو ایټالوی خواړه سره ډیر پوهیږئ، تاسو کولی شئ په خپلواک ډول د لیزاګا لپاره د مختلف سټیټونو اختراع وکړو، د دې حیرانه کلتور کلتور دودونو څخه وروسته.