په ایټالیا کې معمولي پاستا او سپتیټی د پاستا په نوم یادېږي. د غوړ، پنیر او حتی د سمندري ډبرو سربیره د بیلابیلو ساینس، روميانو سره چمتو کړئ. دلته وروستی اختیار دی او موږ به ودرولو او تاسو ته ووایاست چې څنګه سمندري غذا سره سم خوند چمتو کول.
د سمندري غذا سره د پالیسۍ لارښود
عنصرونه:
- د سمندر کاکیل - 0،5 کلو؛
- سپګتی - 300 g؛
- ګرانه شوی پرسمیسان - 50 g؛
- نیلی پنیر - 70 g؛
- ملازپون - 100 g؛
- لرګی 2 لبنان
- ډوډۍ (ډنډ) - 1 ټوټه؛
- غوړ کریم - 200 g؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- تازه مرچ تور مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
موږ لومړی له فریزر څخه سمندري اخلئ او د ریفورمین په شکل ککړ کړئ. په خوندور اوبو سپگتي کې خنډ له هغې وروسته، دوی بیرته په ډنډ کې راټول شوي او د زیتون غوړ زیاتوي. او پاتې غوړي په ګړندۍ پښه کې ګرم شوي، موږ دا لرګۍ په ځان کې اچوله، د مطبوعاتو له لارې تېر شو، او دقیقې دقیقې دقیقې لپاره یې وسوځو. بیا دا له مینځه ځي، او لیک (یوازې سپینه برخه) په ګوتو کڅوړو کې کښت کیږي او هم وچ شوي. کریم، اضافه کښیناستئ ، بیا د ماسکرپون او کارمیسان اضافه کړئ. ټول یوځای، ډوډۍ ته د دوو دقیقو لپاره چټکی ډک شوی دی. وروسته بیا موږ سمندري غځی ته واچاوه او وهل، دری دقیقو چمتو کول. موږ غوږ خپور کړ، دقیقو ګرمو. 2. له هغې وروسته، د سمندري غره پادری سره کریم په چټکتیا سره میز ته خدمت وکړ، د نیلې پنیر ټوټې ټوټې شوې.
پاستا د سمندري او مغز لرونکو سره
عنصرونه:
- سپتیټی - 250 g؛
- کیچچ - 150 g؛
- مکسز - 150 g؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- د زیتون غوړ - 5 ټب. شګو
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - 1 مخ.
- پرسمیسان - 100 g
- اجماع - 1 ډوډۍ
- زيتون او زيتون
- مالګه.
چمتووالی
لومړی، د غصب کښت: د څښاک اوبه وروسته، د 5-7 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په دې وخت کې، ما او میوه او روميان د لیرې ټوټې سره. موږ پیاز پوڅوئ، د میوه پاکولو او کوچنیو ټوټو ته یې وسوځوو. په ژړا کې، موږ د زیتونو تیلو ګرمو، په هغې کې سمندري غصب کوو او د 1-2 دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا پیازونه او مهمات اضافه کړئ، د درې دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د هغې وروسته، ټیمونه وساتئ، هر څه سره مخلوط کړئ او، د تړلو موټرو الندې، موږ شاوخوا 10 دقیقو ویجاړ کوو .په عین وخت کې موږ پاستا جوړوي: موږ سپتیټيټی د اوبولګولو له اوبو څخه ډوبو. کله چې دوی چمتو وي، نو په چټکۍ یې په پلیونو کې وساتئ. زما اکاسکل، وچې، وچکالۍ کښت او د سمندري او مرغومیو لپاره د ګنډلو پین کې واچول شو. د 1-2 دقیقو لپاره د شبکو او ډنډ پوښل. سپگتي د چټک پرسونس پنیر سره او د چټکو سره مینځ ته راځی. پاستا د سمندري، مغز او روميانو سره د پستې لرګیو، زیتونونو او زیتونونو سره د تودوخې وړ دي.
تاسو کولی شئ دا نسخه ښه کړي او په چټی کې یو بل 100 ملی لیتر کریم شامل کړئ. موږ تاسو ته ډاډ درکړو، پادا د سمندري غذا او کریمه سره د روميانو سربیره کریم هم خورا خوږ وګرځید.
د ډوډۍ لپاره د غضب لپاره یو څو ترکیب کې
د سمندري ډبرو سره ایټالیا پاستا به په یو څو اړخیز ډول چمتو شي.
عنصرونه:
- سپتیټی - 250 g؛
- کیری - 200 ګرامه
- مکسز - 100 g؛
- د رومي ټنه - 40 g؛
- لرګی - 4 لابین
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه.
چمتووالی
د سمندري غذا سره د پالا چمتو کول دا حقیقت پېل کوي چې موږ سپاټيټی په لوی مقدار کې د څښاک اوبه کې اچول، او په داسې حال کې چې دوی پخي شوي، راځئ چټک چمتو کړو. موږ د زیتون غوړ د څوواکو په کپ کې اچوو، د "بیکیک" پروګرام بدل کړئ او د پخلی کولو وخت 20 دقیقو لپاره وټاکئ. په غوړ کې موږ کڅوړه لوښې خپره کړې،
موږ تاسو ته یو څو ترکیبونه درکړو، څنګه چې د سمندري غذا سره د پښو چمتو کول. یو هغه غوره وټاکئ چې تاسو یې خوښوی، او ګړندی ککړئ! ستاسو ملګري به خوشحاله وي!