د قندونو ترکیبونه د ډیری اجزاوو پر بنسټ دي. دا د غوښې د کسیکر او د منرال غوښه لري. دلته هم مخلوط شوي دي: د آلو سره غوړ او غوښه یا کچالو د منرال غوښه سره. بیا هم دا دا خورا ښه ده ځکه چې دا په اسانه او چټکۍ سره چمتو کیږي، په هر حالت کې مرسته کولی شي. د پام وړ د پخلنځي ترکیبونه ستاسو په انتظار کې دي.
په تشناب کې د غوښینو غوړ
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 500 ګرامه
- تازه غوړ - 200-250 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- د 1 پی سی کوچنی غوړ.
- شیدې - 1/3 کپ؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د مجسمې زکچینی - 2 پی سیز.
- خواږه پیپرکا - 1 کڅوړه؛
- تییم وچ - 1 چسپون؛
- مارجور وچ وچ - 2 ټنه.
- د اورګانګو ځمکې - 1 کاچون؛
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه - ذائق.
- تور مرچ - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوښه او بیکن د غوښې له مینځ څخه تېرېږي. موږ غوښه ماتوله او په شيدو کې یې مینځل. په هګۍ او پاک کې هګۍ پخي شوي دي. پیاز پاک شوي، په نرمه توګه کټ او پاک شوي دي تر هغه چې نرم د مکغون سره نرم وي. د پیاوړی ټوټی سره مخلوط کړئ او د غوږ د نښو ټوټه کړئ، د لوز مصالحې او لیمو علاوه کړئ. موږ هرڅه په احتیاط سره ګډ کړئ. د زچین پاکوالی، کنډکونه ټک کړئ او د اوږد لندیو په شاوخوا کې د 5 ملی مترو موټرو سره وټوئ.
موږ هغه فارم لیږو چې موږ یې د انټرنېټ جوړ کړئ، د تیلو سره چکونه وکړو او د موټرو په ښکته برخه کې یې زکات کشف کړو، دوی خپور کړل چې د هرې برخې کنټرول د راتلونکي لخوا وتړل شي. له هغې وروسته، د زچین په شاوخوا کې د چمتو شوي ځمکې نیمه برخه ورکړئ. ټوله فورمه د ځنګل په پورته برخه کې، په حقیقت کې په مینځ کې موږ یو شمیر هګۍ هګۍ خپروي او د پاتې کانونو غوښې یې پوښلې. او په پای کې په ټولو ډوډۍ کې موږ د زکوکي پاتې سلسونه یوو. موږ تسکره په تشناب کې واچوله، 180 درجې ته وړاندې شوي او د 50-55 دقیقو کې پکښې. کله چې د کاسرر د تشناب څخه بهر اخیستلو لپاره تیار دی، نو دا پریږدئ او بیا یې د بند څخه لرې کړئ. اوس تاسو میز ته خدمت کولی شئ.
د کچالو سره د غوښینو تودوخې سره
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز -100 g؛
- د لمر ګل غوړ - 25 g؛
- مکھن - 25 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 50 ملیونه
- خټکی - 150 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ غوښه وچې کړه او پرېږدئ چې د غوښې له لارې تېر شي. پیاز په یوه پین کې کیوبونه او غوړ کې مینځل کیږي. مايع شوي غوښه د پيازو سره مخلوط کړئ او مالګه او مرچ شامل کړئ. الوتونکي د شیدو له لارې رامینځته شوي او له منځه یوړل شوي . په کچو کې موږ خام هګۍ، ګرمې شیدې، مالګه، ګړلې مکړه زیاته کړه. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. په یو غوړ شوي غوړ کې د کچالو نیمه اندازه د غوښې په سر کې، او د کچالو باقي پاتې کیږي. د هګۍ په واسطه د هګۍ او تنکیو سره پورته پورته پورته کړئ تر هغه چې د 20-25 دقیقو لپاره چمتو وي.
په څو اړخیزه توګه د غوښینې کاسروول
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 600 ګرامه
- کچالو - 600 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- اجماع، ډیل، مرجان؛
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
میوه شوي غوښه د مصالحو او مالګې سره مخلوط کړئ، هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. غوړ شوي کچالو حلقو ته راکښته شوي. پیاز نیمې برخې ته ورسیدل. موږ خپل عناصر په څو ترتیبونو کې د څو اړخیزو کڅوړو په ګوتو کې بند کړل: پیاز، میوه شوي غوښه، کچالو، د آلو څخه وروسته بیا د منرال غوښه یو پرت. او بله بدله دا چې پورته پورته پرته د غوښینو غوښو څخه جوړه شوې ده چې پیاز یې پوښلی وو. له هغې وروسته، په څو ساعتونو کې د "ضایع" موډل په څو ساعتونو کې او څو دقیقو لپاره، او د "بیکنگ" موډل کې د نورو 40 دقیقو لپاره اشارې وروسته. وروسته له هغه چې د انټرنټ لپاره چمتو وي، اجازه راکړئ چې په څو څو ځلې لپاره د جوز جذبولو لپاره د څو دقیقو لپاره ودریږو. وروسته بیا په کڅوړه کې د پاسیسټ باندی واچوئ، د بوټو سره وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د درملو سره د غوړ غوړ
عنصرونه:
- زچینی - 500 g؛
- هره غوښه، تاسو چرګان کولی شئ - 500 g
- پیاز - 1 مخ.
- روميټ - 3 پي سي.
- سخت پنیر - 200 g؛
- خړوب - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
موږ غوښه د غوښې په کڅوړه کې اچوو. پیاز کوچني کیوبونو ته په یوه پین کې ککړ کیږي تر څو چې شفاف وي. په چټکه توګه ډک کړئ او
اوس پنیر په منځنۍ پوړ کې وخورئ او زموږ راتلونکی کیسلر په مساوي توګه وسوځوئ ترڅو پرته له پنیس څخه ډبرې شتون ونلري. پومیچککی د لرې ګوټ ګوټونو کښت او د پورتنۍ برخې څخه خپور شوی. موږ د تشناب په 45 دقیقو کې اچول. په میز کې د زکچینې سره د کسسلر خدمت وکولی شي دواړه تودوخې او سړې وي، دا په هره بڼه خورا لیوالتیا لري.