غوړ د غوښې سره - د ایټالوی خواړو د ډوډۍ دودیزه برخه. دا ډول سټیشنونه اکثرا د پاستا او لیزګا د جوړولو لپاره کارول کیږي، سربیره پردې دوی پخپل ځان کې ښه دي، د سیابتا او تازه سالم ټوټې سره.
څرنګه چې د منرال غوښه سره د چټک چمتو کولو لپاره، موږ به پدې مقاله کې ووایو.
د میوه لرونکو غوښو سره د پاڅو لپاره چټک
عنصرونه:
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- ځمکی غوښه - 400 ګرامه
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- شیده - نیمه پیړۍ
- وچ شوی پاڼه - 1 مخ.
- وچ شوی تیغی - 1/2 پیس؛
- ځمکی نټمیګ - 1/4 ټپی.
- مالګه، مرچ
- گرځښت "پسمیسان".
چمتووالی
د کریم او زیتون غوړ په یوه پښه کې تغذیه کیږي او په وړو کې د ګازو، پیاز او کټولو لرګو کې کم شوي دي. کله چې سابه نرمه وي، دوی ته د ځمکو غوږ زیات کړئ او تر زرو پورې یې وخوري.
منرال شوي روميان د جوس سره ډک کړئ، شيدو اضافه کړئ، بڼ پاڼه، تايم، مغز، لږ مالګه او مرچ. موږ ټول د 20 دقیقو لپاره یوځای یو.
د چټک پزه سره د چرګانو سره د غوښینو غوښینو سره مخلوط کړئ، که چیرې ورو ورو وچ شو نو اوبه اضافه کړئ، کوم چې د پاستا پخه وه. د پام وړ "پرسمیس" سره چمتو شوي غذايي مواد وخورئ.
غوړ او مرغومۍ سره چاساکۍ
عنصرونه:
- د چرګانو منډه - 300 g؛
- مرغومي - 150 ګرامه
- ګرانه پنیر - 50 g؛
- شیدو - 1 توکي؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مشران کښت شوي دي او وچ شوي وي تر هغه چې د موسم څخه بښنه پرته د لندبل نمی ویجاړ شي. جلا جلا چرګ د تیريدو لپاره تیار نه وي او د مرغومیو سره مخلوط کړئ.
په sacepan کې، مکھن غوږ ونیول او غوړ یې دوه دقیقو لپاره وخورئ. موږ غوړ له اوبو سره خپور کړ او د چرګانو لپاره یې موټرو ته واخیست. سیټ سیټ چک کړئ، په پنیر کې اضافه کړئ او د غوښې او غوړو سره یې مخلوط کړئ. د چرګانو چرګ چمتو دی!
د غوښینو غوښو سره د لاسګنا لپاره چاس
عنصرونه:
- په خپل جوس کې روميان - 450 g؛
- زیتون غوړ - نیمه پیړۍ؛
- ځمكه غوښه - 450 g؛
- منرال شوي سور - 450 g؛
- غوښین غوږ - دوه توکي؛
- سور شراب - 1 توکي؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- وچ وچیل، اګانګو، اجماع - هر یو چاسون.
- مالګه - ذائق.
- شکر - دوه ټنه.
چمتووالی
موږ غوړ په برجیر کې ګرمو. گاجر او پیاز کوچني کیوب ته کموي او نرم پیاز پورې تیریږي. د برازیل محتوياتو ته لشکران او روميان شامل کړئ، دا د کرکیلې لپاره راوړي، پرته له دې چې له لښکر څخه 30-45 دقیقو لپاره تودوخه او ګرمه کمه کړي.
په جلا جلا کڅوړې کې غوښه غوښه تر زر زرو پورې.
د پاڼی بشپړ شوی سایټ د مخلوط سره مخلوط شوی او میوه شوی غوښه یی ډک کړه. د چرګانو موسم د بوټو سره د ځمکو غوښه سره، شراب او وروره اضافه کړئ. د غوټی پرته د یو ساعت لپاره د میوو غوټی چټی وخورئ.