ګلابي سالم د سوداګریزو سیلونډونو څخه یو له بل څخه ډیر دی. دا حیرانګي کبونه ډیری کولی شي په بیلابیلو لارو کې وي، مګر دا په ځانګړي ډول خوند رنګ لرونکي نمک او وړل کیږي. د مراریو چمتو کول یوه زړه پورې موضوع ده، هلته ستاسو د هنر کلتوري کولو لپاره خونې شتون لري. اصلي شی د عمومي اصولو په پوهیدلو کې دی: د اصلي محصول د مینځلو په پروسه کې د هغې ذائق، خوشبو او جزایی جوړښت په فعال ډول د مالدارۍ نماینده ګانو تر اغیز لاندې راولي.
په کور کې د ګلابو نمونۍ چمتو کولو لاره ساده ده. مچھلی غصب شوی، د شیانو ګولۍ، پاکول او پاکول په یو کانټینر کې لږ تر لږه د یوه ورځ لپاره، یا د 2 ورځو لپاره غوره) (سر لا تر اوسه غوره دی چې له منځه یوسي). موږ د ګنډو عناصرو غوره کوو، د ګلابي سالم غوښې د ځانګړ رنګ ګلابي رنګ باندې تمرکز کوو، نو موږ به د تور مرچ پرته پرته وکړو - موږ یې په ګرم مرچ سره بدلوو.
موږ پیاز نه کاروو - دا د خښ شوي محصولاتو ځانګړتیاوې یو خوندور سخت او د خوند خوندیتوب سیوري ته نه ورکوي. دا غوره ده چې په لوږه کې لوز اضافه کړئ.
د ګلابي سلمون تفسیر په طبیعی سرک کې د لیمو او شراب سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- ګلابي سالم - یو کب چې وزن یې له 1-1.5 کیلوګرامه وزن لري؛
- سرګي، طبیعي میوه (د بیلګې په توګه، د شرابو رڼا) - 30 ملی لیتره؛
- ورمونټ سپین یا ګلابي - 50-100 ملیون؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- لہسن - 2-3 پی سیز.
- سور مرچ
- د ګوتو، بڼوالۍ، ځنګلونو، اوز تخمونه (لږ)
- لبنان - 2-3 سایټسونه؛
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، تلیل، ډیل، حوض، کنسري)؛
- د جونیپیر او بیری بیری
- شنه رنګ لرونکي شنه چای - 1 ټیس؛
- بوره - 1-2 ټنه.
- مالګه - 1-1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
سمبالول په یوه اتامات شوي کانتینر کې د خنډونو یا د شیشاتو لوازمو څخه غوره دي.
د ګلابي سالم پاک پاکونکی (پرته له کوم سر څخه) ډیری ټوټو برخو کې مینځل کیږي. که چیرې تاسو مچھلی مټ کړئ او ټوټه ټوټې پرته له یو قطع څخه راوباسئ، تاسو کولی شئ د مالګې اندازه کمه کړئ او د بالاخره وخت په 1-2 ساعتو کې کم کړئ.
لرګي او بوټي د چاقو په مینځ کې کښت کیږي چې نه هم په نرمۍ سره. وچ وچ مصالحې او وچ چای شامل کړئ. د جنینر او باربیو جریان د مینځ ته راځي (وچ شوي وچې مینځ ته راځي).
د انګورو مخلوط د ورمونت سره مخلوط کړئ او د مالګې او شکر جلا کړئ. موږ د لیمو بوټی پرې کړل، هډوکي لیرې کړئ. ټول عناصر مخلوط شوي دي او د ګلابي سالم د دې اچار ټوټې سره په کانتینر کې راټول شوي دي. مخلوط او پوښ موږ دا په ریفورټر کې واچوله (مګر نه په فریزر کې). د ګنډلو په بهیر کې موږ څو ځله مخلوط کوو.
مخکې د خدمت کولو دمخه تاسو کولی شئ د ګلابو غوړۍ ګلابي ترکارۍ د بوټو پرته پرته د سبزیجاتو غوړ سره، د لیمو رس سره وسوځئ او تازه جیو سره یې جذب کړئ. په ورته ډول تاسو کولی شئ د ټرایټ اچول. غوره ګلابي سامون د ګرم سینډیوچ جوړولو لپاره خورا غوره ده.
تاسو کولی شئ د ګلابي تومان سره د زیتون غوړ کې پیاز کړئ. مخکې له دې چې په پیاوړو کې پیاز وخورئ او په روښانه ډول یې د لیون رس رسه او د زیتون غوړ د 10-20 دقیقو لپاره وخورئ. پیاز غوره دی چې سور، سپین سالز یا لیکس غوره کړئ. وړ ګلابي سامون د ویډکا، حوزې، ورمونټ، د انګورو رڼا وینډو، د وریجو شاؤکسینګ شراب، خاطر، د میو الکولي، کور جوړ شوی بیر سره کارول کیدی شي.