پټه د هام سره

د خوږ وړ ډوډۍ اصلي راز د پاستا کیفیت دی. په عین حال کې، دا تازه پاستا دی چې یوازې پخلی شوي، مګر تاسو کولی شئ په بشپړه توګه د هټۍ سره د هټۍ څخه ځای ونیسئ. اصلي شی دا د غنمو د ونو څخه کیفیت لري. او البته، د چمتو شوي خواړه ذائق د ساس پر بنسټ دی، چې نن ورځ هام دی.

د کډی لپاره د کریم او چرګانو سره د کڅوړی لپاره یو ترکیب

عنصرونه:

چمتووالی

موږ پالیسۍ په ډېرو اوبو کې، پری پری لوټ کړئ. یو راز شتون لري: د ماراکونون جوړولو لپاره د پخلی کولو په وخت کې یوځای نشي، موږ په اوبو کې د سبزيجاتو لږ تېل اضافه کوو. موږ دې ته اړتیا لرو چې پایسه تر هغه چې چمتو وي چمتو کړو. په عین حال کې، دا ټک شوی، پیاز او لچک کوچني او په ژړا پین کې واچوي، چیرته چې د زیتون غوړ دمخه تغذیه شوی، د څو دقیقو لپاره معتبر تاکید کوي او د محصوالتو اضافه کړي. دا ممنوع دي: د غوږو مرغومې، مشران یا حتی سیپونه، چې په ځانګړي توګه خوشبوونکي وي. موږ هغوی په نرمه توګه وویستل، د مرجان خټکي په یو سانتي مترو کې د 1 سینټ په اندازه جوړ کړئ، موږ ورته اندازې او حام چمتو کوو، کوم چې موږ د مرغومې وروسته د فریډ پین ته لیږو. د پنځه دقیقو لپاره ټول عناصر وساتئ او کریم یې واچوئ. اوس چک د مالګې او د خوړو د مصالحو په مرسته مثالی ته راوړوئ. کله چې د چاساک غوړ شوی وی، پیټ یې په کې داخل کړئ، مخلوط کړئ او د څو دقیقو لپاره یې تیار کړئ. په دې وخت کې به موږ پامیران راوباسو او د سټنډو پاڼو ونوو. دوی د پادری د غرونو په سر کې لا دمخه په یوه تالیه کې وویشئ.

د حام او کریم سره د کیرمیل پیسټ لپاره ہدایت

په واقعیت کې، کاربنارا د هام او پنیس سره، او حتی د کریم سره. مګر په تیاری کې فرضیې شتون لري.

عنصرونه:

چمتووالی

موږ د چټکو سره پخلی کوو. نو د هام او پاستا به په ورته وخت کې چمتو شي او د چټک لپاره به هیڅ وخت پاتې نشي. پنیر باید سخت وي، په عین حال کې - دا د پامیران دی. موږ دا په وړو ګوتو باندې وسوځاوه، دا د کریم او هګۍ سره یوځای کړئ، مرچ ستا چک. کڅوړه په څښاک اوبو کې ککړ کړئ. د هر 100 ګرامه غوړ لپاره معیاري تناسب شتون لري موږ 1 لیټره اوبه، او د هر لیټ اوبه لپاره، 10 ګرامه مالګې. له همدې امله موږ 6 لیټره اوبه او 60 ته اړتیا لرو د مالګې ج که تاسو د تازه چمتو شوي پیش کڅوړو، دا به د 3 دقیقو لپاره بس وي. که چیرې دا د هټۍ څخه پیټ کړئ، نو د پخلي وخت وخت په پیکج کې وګورئ. د کلا کاربنارا فټیوکینټ دی.

حام په یو سینټ کی 1 سانتي متره کیبل او په یوه ګرمې ګرمې پین کې تیریږي، تاسو کولی شئ یو غوړ غوړ اضافه کړئ، یواځې د کیبونو جوړولو لپاره یې کولی شئ. څومره ژر چې زموږ پیټ چمتو شي چمتو یې کړئ چې دا د تاو په بند کې حام ته واستوي او په روښانه ډول تیریږي. لفظي څو څو دقيقې وروسته، او دا چې دا ټول په مستقيم ډول د چټيو ته ننوځي او هلته ښه سمبال شي. د خولی پاڼو سره خدمت وکړئ.