سپتیټي، ممکن د هغو نړیوالو برتنونو څخه وي چې تاسو هره ورځ پخلی او خواړه غواړئ، ځکه چې دوی ټول په ځیر نه کوي. او دا د سایټ او پاستا اضافو په اړه ټول دي. نن موږ به د هام سره د کلاسک سپتیټي په اړه خبری وکړو. د دې ډوډۍ ترکیبونه په سلګونه موندل کیدی شي، مګر موږ به په یو څو خورا خورا خوړو تمرکز وکړو.
سپیګټي "کاربنارا" د حام نسب سره
عنصرونه:
- سپتیټی - 400 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- ham - 8 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- د شیشو پاک سپین - 1 شیش
- هګۍ - 4 ټوټې
- پنیر "پرسمیسان" - 70 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
سپیګتي د پخلی کولو لپاره جوړه شوې ده. په عین وخت کې، د یوې پیچلې ساختمان ته د بیکون سلینګ راوباسئ، په نپین کې یې واچوئ. د لرګي څخه په پاتې پاتې غوړو کې د زیتون غوړ شامل کړئ او پیاز او لشین تر سرو زرو پورې وغورځوئ، وروسته وروسته پخه سپتیټي او د ګنډلو پین ته یې واچوله. په چټکۍ سره موږ د هګۍ جنازې او ګرمې "پسمیسان" سپګتيټ ته یوځای کوو، ډوډۍ له اور وژنې څخه راوباسئ او خدمت یې کوو، د شین رنګ سره سجده کول.
سپاټيټي د هام او مغز لرونکو سره
عنصرونه:
- سپتیټی - 250 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مرچ سپين - 250 ګرامه
- بیکن - 12 سایټونه؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- اوړو شګو
- شیدو - یو نیم ساعته.
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
- شنه پیاز، اجماع - ½ پنسل.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د هام سره سپګټيټي چمتو کړئ، تاسو باید په خامه اوبو کې "الیټینټ" وچ کړئ.
د زیتون غوړ سره تاو تریخ د مصالحو او بوټو سره د نرمۍ تر وخته، بیا د بیکټ بټونه اضافه کړئ. په دې رستورانت کې موږ چمتووالی سپګتیټي سره مینه لرو.
په یوه جلا کڅوړه کې، موږ مکھن ډک کړئ او غوړ یې تر سرو زرو پورې وسوځو. د مکھن ډوډۍ ته، شیدې، مالګه، مرچ او د چټک فشار ساتل مخکې له 7-10 دقيقو مخکې اور واچوي.
ساس او سپګیټی د خدمت څخه مخکی ګډ شی. د بون اشتباه!