د مرمیو د بریالیو راټولولو وروسته، کله چې په انټرنټ کې نیمایي کورونه د مرغرو اچولو سره ډک شوي، او تاسو په ظاهري توګه د ټولو موجوداتو پخلنځیو سره پخلی کړی، پاتې فصل کولی شي د فصل څخه بهر حتی د منی د تحفیلونو خوندیتوب او خوندیتوب اجازه ورکړي، وروسته بیا د زیتون په چټیو کې د مثال په توګه.
د منجمد لرونکو مرغومیو څخه د مشریو ګریو لپاره رخصتي
عنصرونه:
- میوه - 90 g؛
- وچ خیمه - 1 کڅوړه؛
- منجمد شوي پوړونه - 320 g؛
- وچه سپینه شراب - 45 ملیونه؛
- د مشروم ورور - 750 ملیونه؛
- اوړو - 5 g.
چمتووالی
د زیتون غوړ وخورئ، د مټیو سره یې وساتئ یا ورو ورو د ځوان پیاز سره ځای ونیسئ. مشران خټک او ټوټې کوي، او بیا د 7 دقیقو وروسته تیریدل اضافه کړئ. د ساس چاس د وچې تیم سره ضمیمه کړئ، او کله چې د فنګس ټوله نمی له مینځه ولاړه شي، دوی شراب وخورئ، او دقیقو وروسته - د مشروم ورور. تر هغه وخته پورې چې د سټیټ ټیټ پیل شي، او بیا یو څه وړه وخورئ. یو څو دقیقې او د ماسشین آلو حیرانتیا شرکت به چمتو وي.
د مشغول شوي مرغومیو څخه د خوند کریم او مڼو سره د مشروم چټک
عنصرونه:
- مرغومې (مستند) - 380 g؛
- یو زرغون زرغون
- پیاز - 70 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- مکھن - 5 g
- ورور - 80 ملیونه؛
- خړوب - 120 ملی لیتره
- گاجر - 50 ګ.
چمتووالی
گاجرونه وخورئ او پیازونه یې کړئ. سبزیجات، د تیلو په مخلوط کې ساتل او د پیاوړو مرغومیو ټوټې ټوټې کړئ. کله چې د اور لګولو پین بیا وچ شي، په هغې باندې شنه مټیسونه وساتئ، دا د غوږ او خولې کریم سره ډک کړئ او تر هغه وخته چې مو وخوړئ پریږدئ.
دا د مرغومۍ چټۍ په څو برخو کې اسانه ده، د دې لپاره، سبزیان او مشران د "بیکیک" موډل کې راځي، او د 15 دقیقو لپاره "کڅوړې" ته د خړوب کريم کډوالۍ وروسته ورځي.
د غوړیو د چرګانو د پخلی کولو څرنګوالي؟
د مشورکو دودونو څخه د مشروم چټک کولی شي د تازه انډولیز په پرتله لږ تعقیب شوي چک کړي، مګر د دې ترکیب ګراف ډیره سنر شوی دی ځکه چې د دود خوند د سبزیجاتو او مصالحاتو خنډ نه کوي.
عنصرونه:
- مکه - 35 g
- مرغومي - 450 ګرامه
- اوړو 10 ګرامه
- ورور - 480 ملیون
- د پروینکل د بوټو مخلوط (وچ شوی) - یوچچ.
چمتووالی
پیاوړی مرغومې په تختو کې مینځ ته کیږي او په یوسټس کې د مکھن سره ساتل کیږي. کله چې مرغومې خپل ټول رطوبت درکړي، موسم فصل کوي، د اوړو سره ځنډول کیږي او په وړو برخو کې ورو ورو ورو ورو پیل کړئ. کله چې ټول مایع اضافه شي، له ګورئ څخه د 7-10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.