خوندور او زړه نازک ګرم، چې په بریالیتوب سره به د ګوتو په واسطه د ګوتو سست شوي ګوبو رولونه په بریالیتوب سره بشپړ کړي. د ساده درملنې د ترکیبونو سره د هر پاک کارپوهانو سره به مقابله وشي او هغه آسانه محصوالت چې په نږدې برخی کې موجود وي اړتیا لري. د انارو یا سبزیانو اساسي جوړښت بشپړ کول، تاسو کولی شئ ساده ډوډۍ تغیر او بدل کړئ.
په تڼۍ کې سست کاليب څنګه کک کړئ؟
تر ټولو ښه سست لرونکې ګوبې د تازه ګوبو او منرال شویو غوښې څخه جوړ شوي تڼۍ کې رول لري، په کور کې یې ډبرې کړي. دا بنسټیز لارښوونه د کلاشینټ په نامه یادېږي، د نورو اضافي اجزاوو په نشتوالي کې: چای یا نور غله، د سبزيجاتو ټول ډولونه.
- مچان ګوبان په تشناب کې پخېږي، د اصلي لارښوونې له مخې کوچني کڅوړي د ګوبو او مینځلو غوښې، په اوړو کې روټ شوي او د سرو زرو پورې تغذیه شوي. یواځې بیا دوی په شکل کې ځای پرځای شوي او په ټولو ډولونو کې پټې شوي دي.
- د کاش تر ټولو تیزه لارښوونه د کسسرول په شکل کې چمتو کیږي: پرتونه د ګوبو او مینځلو غوښې بڼه ته راځي، په ژورو کې اچول شوي او په تغذیه کې تر هغه وخته چې پخه شوي وي.
- د غوټیو تنکیو بسته کول په تشناب کې د تازه ګوبو سره راټولوي، لږ ځله د خولې سره خوري، او د پاک کارپوهانو تجربه یې د پیکیکینو څخه کار نه کوي - دا خورا رسې دي او محصوالت به ډیر ګران نه وي.
- په کټکيکي بڼه کې میوه شوي غوښه د مرغ غوښین، د عصري ترکیبونو څخه کار اخلی د بیلابیلو ډولونو غوښه عبارت دي له: چرګ، ترکیه، د ډیری ډوله غوښې مخلوط.
سست ګوبي په غوړ کې د ګورو ریښو سره رول لري
د ژورو ګوبو د غوړ په مینځ کې د ګوتو په مینځ کې د ریسک شوي سبزیجاتو په شرکت کې چمتو کیدی شي. کلاسیک د ټیمونو د چټکو سره نسخه ده، دا د پاستا یا د کوچنيانو څخه چمتو شوی دی، دا غوره ده چې د کټ مټ کڅوړه اضافه کړئ. اصلي ذائق ترلاسه کوي چې د چټیو لپاره د روټاندو، لوز او جوس په اضافه کولو سره.
عنصرونه:
- زاړه - 1 کیلوګرامه
- سپانه ګوباج - 300 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز او ګاز - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګه، تور مرچ
- رونډا - 1 ټوټه؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- اوبه - ½ توکي؛
- د روميانو ميوه - 1 توکي؛
- روميټ - 1 مخ.
چمتووالی
- په ژړا کې، پیاز پیاز او ګازونه.
- نيمه خواږه په غوښينو غوښو کې ګوتې کيږي، د قوي ګوبي ګردې کړئ، د غوښي سره ګډ کړئ.
- کټ لیزن او رټاډی په پاتې پاسرو کې کېږدئ، له 5 دقیقو څخه ډک کړئ، د توتاتو سلائسونه اضافه کړئ.
- د مور او اوبو سره ډک کړئ، د 10 دقیقو لپاره ډک کړئ.
- لکه څنګه چې مالګه، مرچ، مرچ، فارم فورمونه، پین
- تر هغه مهاله چې د سرو زرو نصواري، لوړې تودوخې وخوري.
- د توماټیو چټی وخورئ، په تشناب کې د سست ګوبو کالو رول په 180 کې د 30 دقیقو لپاره واچوئ.
د خوږ وړ ګوبوړي په خړوب کڅوړي کې رول لري
په دودیز ډول د سست ګوتو پخې په تیو کې د کڅوړو په بڼه - یو ډوډۍ چې په ناامنه توګه اصالح کیږي، هر کله چې د مختلف ذوق سره غوره درمل ترالسه کوي. د ټامتو ګروۍ په بریالیتوب سره د خام کریم بدل شوی دی، دا علاج ډیر رسس، سنترول کیږي او د روميانو توپیر په پرتله یو څه ډیر تغیر کیږي.
عنصرونه:
- د چرګانو د چرګانو پاڼې - 700 g؛
- پیاوړی ګوب - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- مالګه، کری
- خوند کریم - 1 توکي؛
- اوبه 100 ملیونه.
چمتووالی
- د قابلیت، کنده پیاز، هګۍ او مصالحې سره د ځنګلونو مخلوط کړئ.
- د کڅوړه شکلونه، هغوی وخورئ، د تودوخې لپاره یې د تودوخی لوړ کړئ.
- په یوه فورمه کې وساتئ، د اوبو او خوند کریم مخلوط کړئ.
- د سست ګوبو باندی د تشناب لاندینۍ کولو لپاره د 190 دقیقو لپاره د 30 دقیقې لپاره.
د اوسیدو لندبل د تیو په ترکیب کې د وريجو سره رول لري
که تاسو د ساده اجزاو څخه کار اخلئ، د یو کلاسک نسب سره سم د تامې په چټک کې په توره کې د سست ګوبو رولونو ککړ کړئ، تاسو کولی شئ د ورځني مینو کې په پام کې نیولو سره د پام وړ توپیر ولرئ. د وریجو راټولولو کې مرسته کوي چې دا ډوډۍ ډیر غذايي مواد تولید کړي، ځکه چې په ډوډۍ کې ځوړتیا اضافه شوې ده او په غوړ او ضایع شوي پیاز او گاجرونو کې.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- جوش شوي چای - ½ توکي؛
- گوبی په ښه توګه کټ شوی - 300 g؛
- پیاز، گاجر - 3 پی سیز.
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- اوبه - 1 توکي؛
- مالګه، تور مرچ، تیم.
چمتووالی
- د میوو غوښه د ګوبو، هګۍ، وریجو سره، مخلوط کړئ.
- سپاسروفات پیاز او ګرد شوي ګازونه، 1/3 د ډکولو په مینځ کې.
- د سبزیجاتو لپاره د روميانو پیسټ اضافه کړئ، په اوبو کې، 10 دقیقو کې واچوی.
- لکه د مالګه، موسم، د اوبو بندونه، اوړه په اوړو کې.
- د سپینې نسوور تر مینځ مینځل، شکل ته واچوه.
- ژور واښه کړئ، سست لندبل ګوبي د تشناب په 30 دقیقې کې په 180 کې لیږدوي.
د تندلارو "سست ګوبان رول" په تشناب کې
د تسکرو په شکل کې د تشناب ډیری سست لوبو - یو اصلي مفکوره چې ستاسو د خوښې ډوډۍ دودیز ذک ترلاسه کولو کې مرسته کوي، د ګوبو پاڼي کې د محصول لرونکو پروسو د محافظتي پروسو څخه مخنیوی کوي. ټول محصولات ساده دي، د سبزيجاتو اجزاو په پین کې لږ څه اجازه ورکړل شوې، مګر غوړ مه کوئ، مګر یوازې نرمۍ.
عنصرونه:
- کندهب کټ - 1 کیلوګرامه
- فورمه - 700 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- د روميانو جوس - 350 ملیونه؛
- د وريجو څښل - 100 ګرامه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- خټکی - 150 ګرامه
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- پیازونه وتړئ، ګازونه د مګ سره وخورئ، او په تیلو کې یې وساتئ.
- په تاو کې کټګور او غوږ مرچ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره د ګنډلو الندې راټیټ، مالګې اضافه کړئ.
- میوه غوښه د غوړیو، مالګې او موسم سره مصالحه کړئ.
- په یوه تیل کې، نیمایي سبزيجات ونیسئ، د لوبیا سره مینځل شوي، د قابلو سره پوښ.
- د میوو، خړوبو کریمو سره ګډ کړئ، مالګې اضافه کړي، د کسسرول تاوه کړئ.
- ورسته، د ورق سره پوښل، د 50 دقیقو کې 50 دقیقو.
- د لسو دقیقو لپاره د تڼۍ لرې کړئ، په تشناب کې سست سابه راوبلئ.
سست ګوبان په توری کې sauerkraut سره رول لري
په تاوان کې په ټولو نوو نسخو کې نه شتون - دا په تشناب کې سست ګوبان رول لري. د پخوانی روسیې خواړه غیر معمولی خوړونکی ډوډۍ به د ټولو کورنیو خوړو له خوا د خوندیتوب وړ وي، ځکه چې ګوتې شوي کچالو آلو د سلسونو یا غوښینو آلو سره خدمت کړی دی، تاسو کولی شئ د ډډ سټ کریم کریم چټک سره بشپړ کړئ.
عنصرونه:
- sauerkraut-300 g؛
- منرال شوی سور - 350 ګرامه
- غوړ شوی چای - 50 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- وچې بوټي - 1 ټیټ.
چمتووالی
- د ګوتو کڅوړه د پیاوړو او پیاوړو کڅوړو سره په ژړا کې مینځئ، کنده کې واچئ، وریجو اضافه کړئ.
- مالګه، مرچ، فارم فورټونه په شکل کې وساتل شي.
- په وچه وچو کې، د اوړو تودوخه، د خړوبو کریم اضافه کړئ، بیا وروره، د ابدو او ډنډو تر وخته مه وخورئ.
- د مالګې سره فصل او د بوټو سره موسم.
- د گوبو پاڼو پاڼو ته وده ورکړئ.
- د توری په مینځ کې د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې د 180 درجو کې.
آبی ګوبی د آلو سره د تیو په مینځ کی راځی
د غوړ لرونکو قابلو رولونو ککولو لپاره، په تشن کې یو ترکیب به د ګرینش سره یو ښه ډوډۍ رامنځته کولو کې مرسته وکړي. که چیری میوه شوی غوښه په کور کی کښینول شی نو بیا د قابلی ښه غوښه د غوښی سره ډډول کیږی، نو له دې امله د ګوبو پاڼو پاڼو جوش، خواږه مرچ، پیاز او ګازونه د ډوډۍ کولو لپاره اضافه شوي، په دې ډول کې چای مناسب نه وي.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- گوب - 300 ګرامه
- پیاز، گاجر، پیپاکر - 1 مخ.
- لہسن - 3 غاښونه
- کچالو - 6-8 ټوټې؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. l.
- خوند کریم - 1 توکي؛
- اوبه - 1/2
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- مالګه، مرچ، وچې بوټي.
چمتووالی
- د غوښي د غوړ غوښه، ګنده، پیاز، ګاز، مرچ او لشکر نمک، موسم، مخلوط.
- د کڅوړه شکلونه، په یو موټرو کې وساتئ.
- کچالو کچالو ته په تختو کې وویشئ، د قابلو رولونو کې یې ویشئ.
- د روميانو مچۍ، مکھن، خامه کریم او اوبه، مالګه، د مصالحو سره موسم، یو موټرو کې واچول شي.
- د 40 دقیقې لپاره د ورې او نسوور لاندې پخې کړئ د 10 څخه دقیقو لپاره د ګل په مینځ کې، پرته له دې چې لند.
لندې ګوبي د تشنابونو سره د مرغومیو سره رول لري
په بشپړه توګه غوښه، پخې لین سست ګوبي په تیو کې رول لري، د دودیز ډوډۍ د خوړو یا تغذيې ځانګړتیاو نه کم. د ګروي لپاره، لیان میئونیز کارول کیږي، مګر دا په خوندي توګه لیږدول کیدای شي او د توتانو چټی پریښودل شي، او پدې توګه د درملنې د کلیور محتوا کمول. د غوښې پر ځای تاسو کولی شئ د تازه محصوالتو کار واخلئ.
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- کندهګ - 500 ګرامه
- وریجی پخی شوی - 150 g؛
- پیاز، گاجر - 2 پی سیز.
- لین میئونیز - 150 g؛
- د رومي ټنه - 30 g؛
- کیچاپ او یا د رومي ټنوټ - 100 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- مالګې، وچې بوټې.
چمتووالی
- پیاز او ګازونه وغورځوئ، نیمه غوړ د کټیو غوړیو، ګوبو، وریجو سره مخلوط کړئ.
- د منډو ټیمونو پیټ، معدني بالونه، اوړو کې رول وپیژني.
- د کرکیدو پورې تیریږي، یو موټرو کې واچوی.
- مخلوط میئونیز، کیچپ، جریبونه او اوبه. د قابله ګانو په پورته کولو سره، په تشناب کې 180 کیلو مترو کې د لاندی لاندی واچوی.
د غوښني ګوبو په تانه کې د پنیر سره رول لري
په تڼیو کې د غیر معمولي خوږ سست ګوبي رولونه به ترلاسه شي که چیرې تاسو د پنیس "cap" الندې ونیسئ. دا ډول درمل کولی شي په اعتماد سره وي او په جشن میز کې وساتل شي. تیاری ډیر وخت نه نیسي، که تاسو د چرګانو ځمکه د یو بنسټ په توګه کاروئ، د جوزجان لپاره پیاوړی او غوړ شوي سبزیان اضافه کړئ: پیاز، خواږه مرچ، لہسن.
عنصرونه:
- د سينې او ګوتو څخه د چرګانو پاڼې - 600 g؛
- غوړ وزن - 200 g؛
- گوب - 300 ګرامه
- پیاز، ګاز، مچۍ مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- میونیزس - 150 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- پنیر سخت - 200 g؛
- مالګه، مرچ، د ډوډۍ لپاره غوړ.
چمتووالی
- د غوښین غوټۍ، غوړ، ګوبو او 1 پی سی د غوټیو د ډډ لوی غټ پواسطه. پیاز، ګاز او مرچ نمونه او فصل.
- شکل کڅوړه، پین، تېل کې غوړ کړئ.
- په فورمه کې یې وساتئ.
- پاتې، لوی کښت شوي سبزيجونه وخورئ، د قابلو رولونو ته واچوئ.
- د میئونیز، کټلې لیلین او اوبو سره یوځای کړئ، اضافه کړئ، یو موټرو ته واچوئ.
- د ګرد شویو پنیر سره وځکئ، په 180 کې د 30 دقیقو لپاره پکښې.
لندي ګوبي د تڼۍ له ترکیې څخه راځي
په تڼیو کې د سست ګوبو رول چمتو کول خورا سخت کاروبار نه دی، ټولې برخې د غوښین کڅوړی له لارې سیسټم کیږي، په ماشین کې ساتل کیږي او په ساس کې پکیښودل کیږي، په پایله کې، حتی غوږه غوښه حتی د سبزیج جوس او ګورو سره لرې کیږي او په ناقانونه توګه د جوس او اشتغال کیدو المل کیږي. د ترکیې څخه ډک په ډاډمنه توګه غذایي، خامه کریم یا ټیټ فاس کریم کولی شي د ګردې لپاره مناسب وي.
عنصرونه:
- منحل شوي ترکیه - 600 ګرامه
- گوبی ټوټی - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غوړ کریم - 1 tbsp. l.
- کریم - 1 توکي
- شنه - 50 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- مالګه، تور مرچ
- وچ شوي بوټي "بالکټ ګارنش" - 2 ټنه.
چمتووالی
- د قابله ګانو، کټز پیاز او هګۍ سره د ځنګلونو مخلوط کړئ.
- د خولې سره مینځ ته راوړي، پیل کړئ، د مرچ په څیر د غوړ، مالګې او موسم غلا کړئ.
- کڅوړه راوباسئ، لغوه کړئ، په یو موټرو کې یې واچئ.
- کریم، په 170 کې د 40 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې راوبلئ.