هڅه وکړئ په خوله کې د مرچ مرچ وخورئ او خپل پلاران د اصلي ماهرانو سره مهربانی وکړئ. دا کولی شي سلاد، ساس، پزۍ کې شامل شي یا غوښه او ماهي ته خدمت وکړي.
د ژمی لپاره لمر وچی مرچ
عنصرونه:
- سور بڼ مرچ - 1 کیلو ګرامه
- غوړۍ ، اګانګو - چک کول
- مالګه، د ځمکی مرچ، لندی
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
تڼی پری پریښودل کیږی او تقریبا تقریبا 100 درجو ته رسیږی. په عین وخت کې، مرچ پاک کړئ، د تولیه سره مسح کړئ او اصلي برخه یې د تیز چاقو سره لرې کړئ. بیا سبزيجات په لویو برخو وویستل او هر مرچ د مالګه او بوټو سره وویشئ. موږ دا ډنډونه په موټرو کې اچوو او د تشناب لپاره یې پنځه ساعته واستوو، په هر وخت کې هرې برخې بدلول. لرګسن د هګۍ څخه پاک شوي او په لرې ټوټو کښینول کیږي. په لومړیو جارو کې موږ وچ وچه مرچ ایستلې، مصالحې او لرګي یې اچوو. اوس د یو نری رنځ سره سره په ورو ورو تیلو کې مینځ ته راځي، د څنډو تړل او په فرخچال کې یې واچوله. موږ مرچ ټول ژمی وچو.
په تانه کې وچه وچه مرچ
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- مصالحې
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
ډکولو لپاره:
- تیم، نری رنځ، بصلی، لہسن - ذائق.
- د زیتون غوړ
- د بلامامیک سرکا.
چمتووالی
مرچ وسوځول، د تولیه سره وچ کړئ، نیمایي یې کم کړئ، تخمونه واخلئ او اضافي اضافې برخې لرې کړئ. بیا بیا د اوبو سره غلا کړئ او سبزيجات په کڅوړه کې وساتئ تر څو دوی وویستل شي. د اوبو ټولې ویالې وروسته، مرچ په بیکار ټایټ کې خپور کړ، هر یو مصالحې سره وخورئ او د زیتون غوړ سره یې وویشئ. موږ مرچ توری ته لیږو، د تودوخې درجه یې ټاکله