خوندور او زړه راښکونکی ډوډۍ، د چرګانو له کڅوړې څخه ژغورل، چټک پخلی کوي، په دې پروسې کې د هر اړخ خواړو او بوټو ته راځي. چرګان په بشپړه توګه د مصالحو او نورو اضافو موادو سره مل کیږي، ځکه چې حتی غیرقانوني داکتر متخصص حتی ګورو خراب نه شي.
د چرګانو غوښه څنګه وخورئ؟
د چرګانو سينې څخه Goulash، اساسي لارښوونې پرته له کومې فريرې پرته چمتو کيږي. که تاسو د ډوډۍ لږ تر لږه نسخه لرئ نو تاسو کولی شئ د additives تجربه وکړو.
- یو ساده چرګ چرګان چې د ګروي لرونکي وي په دریو مرحلو کې چمتو کیږي: د نرمو تریاکو لپاره د اجزاوو، رژیم او تاوان چمتو کول.
- د بورډ جوړښت، د خړوبار کریم، کریم کریم، د تودو د جوس او پاستا په واسطه زیات کړئ.
- د چرګانو څخه د خوږ غوږ نیولو لپاره ډیر غذايي مواد راځي، مرستندویه برخې اضافه کړئ: مشرې او سبزيجات، د بیلګې په توګه، لوچیني، هګۍ، مرچ، روميان.
ګلاش د چرګانو او ګورو سره
د چرګانو له کڅوړې څخه ساده چرګان د ګورو سره د چمتو کولو پرته چمتو کیږي. د دې په پام کې نیولو سره چې دا غوښه غیر جانبي خوند لري، نو تاسو کولی شئ د مصالحاتو ترکیب توپیر کړئ یا د مصالحو سره وچ کړئ. هغه مثالی مایع چی د چرګانو سره ښه والی لری د ستراتیژیک یا تیار شوی کیری ترکیب په توګه پیژنی.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1/2 پی سیز.
- مالګه، مرچ، تیری
- مکھن - 50 g
- اوړه - 1 tbsp. l.
- د غوړ تېل.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، په ګرمو ګوتو کې یې واچئ.
- د مايع له منځه وړلو پورې وخورئ.
- لږ غوړ وخورئ، کندې پیاز او گاجرونه وچ کړئ، د سرو زرو کرسټال ته ځنګل ورکړئ، یو برجیر ته یې واچول.
- په پاکو وچو کڅوړو کې، د کريم رنګ ته غوړ تودوخه کړئ، مکھن اضافه کړئ، د 1 دقیقو لپاره غوړ کړئ، په نیم ټیټ کې یې واچوله. اوبه، مخلوط تاکید کړئ، غوښه ته واچوئ.
- بورجیر ته د 10 دقیقو اوبو اضافه کړئ.
د چرګانو د چرګانو د غوړ ګالش
په سمه توګه د چرګ څخه د چرګانو غوړ په خوند ککړ شو او نرم او ډیر خوشبوونکی. دا ډوډۍ د پاستا او غلو لپاره مناسبه ده. سنفریشن تیری او تازه تازه بوټي شاملوي. د لشمو لبنان په بشپړه توګه ډک نه کوي، دا ممکن دی چې په ورته ډوډۍ کې پخلی شي، پرته له دې چې دا د برجیر ته انتقال شي. د اجزاو شمیره په څلورو برخو ویشل شوې ده.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ګرمې، مالګه
- لرګی - 1 دانه
- شنه پیازونه - 4 بڼونه
- د لرګیو غوړ - نیم بام؛
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- د غوړ تېل.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه کړئ، تر هغه مهاله وخورئ چې د مایع تبصره وکړي، تېل کې واچوي.
- ککړ پیاز او کټې لوښه اضافه کړئ.
- غوړ تر هغه وخته چې غوښه چمتو وي، اور وګرځئ.
- ورو ورو خوله کریم، معدنیات، د کټ کښت او د پیازونو بڼونه وپیژني.
- د چرګ پاڼې له ګولش څخه باید د 10 دقيقو لپاره د بریښنا لاندې وي.
د چرګ چرګان د کریم سره
د پنیر سره په کریمي چاس کې د چرګانو غلا یو غیر معمولي سوز خوړونکی ډوډۍ ده، چې د بریښنا په سرعت سره خوړل کیږي. یو ټوټه کڅوړی ګوری په بشپړه توګه د سپتیټی سره مطابقت لری. د مصالحو انتخاب غوره د مرچ او ځمکې سره د مرچ د مخلوط سره محدود دی، او دا ښه نه دی چې پنیس وژغوري، پاممین به غیر معمولي نوټونه اضافه کړي.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- پیاز - ½ پی سیز.
- کریم - 150 ملیونه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- پرسمیسان - 100 g
- مکھن - 50 g
- مالګه او د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، غوړ کړئ، کټ کښت پیاز او د سبزیج غوړ شامل کړئ.
- په یو جلا وچ کڅوړې کې، خړوبی اوړه، غوړ اضافه کړئ، د تری رنځ کڅوړي سره ټیټ کړئ، تر هغه وخته پورې ګرمه کړئ، ګرم شوي پاممین اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره غوڅ شئ.
- په ځنګل کريکي پنیر کې چرګ کړئ، ډک کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم، اور وژغورئ.
- د 10 دقیقې وروسته د کریم او مرغۍ د فیلم څخه ګولش خدمت وکړئ.
د چرګانو غوړ د روميانو د پښو سره
د هسپانوي هنگیرین خواش یو اټکل شوی نسخه د چرګانو د پوستکي سره د چرګانو سږو ګولش دی. روښانه او شتمني خوړ هر ډول ګنيش بشپړوي او د تازه تازه او بور ډوډۍ بدلوي. په چاسۍ کې تاسو گاجر او خواږه مرچ اضافه کولی شئ، لږ څه ګرمه مرچ ژوبل نه کوي، په مقابل کې به مسال اضافه کړي.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. l.
- اوبه - 1 توکي؛
- لرګی - 1 دانه
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- مالګه، ګرمي، مرچ
- د تیلو لپاره تېل
- شکر - یوچچ.
چمتووالی
- کڅوړه کڅوړه، مکھن، کټکي پیاز، مرچ او ګرد شوي ګاز شامل کړئ.
- لرګی او ګرم مرچ د ګنډلو پین ته ننوځئ.
- په اوبو کې، د پیټ مخلوط کړئ، غوښه کې واچولئ، د شکر په څنډو سره وخورئ. لږ تر لږه د 7-7 دقیقو لپاره د اور وژلو لپاره.
- د مالګې، مصالحې سره موسم، د 10 دقیقو لپاره فاسد کول.
د چرګانو چرګانو سره د مرغومیو سره
د اجزاوو مثالی ترکیب - د چرګانو د کالی او مرغیو څخه ډډه کول، په کريمي پنیر ساسس شرکت کې. غیر معمولي درملونه په چټکۍ سره په هرې کورنۍ کې غوره کیږي، دا به په خوراک کې د غیر معمولي مرکبونو په هر فین کې د ستاینې وړ وي. پنیر به په هر کارمین یا ارزانه انالوژی سره وټاکل شي، د آبی میډیا سره سره فال شوي یا اصلاح شوي.
عنصرونه:
- فلټ - 400 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 150 g؛
- کریم - 150 ملیونه
- کري، مالګه، مرچ
- د غوړ تېل.
چمتووالی
- تېل په، پیازونه وساتئ، د مرغومې تختې داخل کړئ.
- د مايع د تبعيض څخه وروسته، د کټيو کڅوړه زياته کړئ.
- په اوسط تودوخه ودرېږي. د مصالحو سره سالم او فصل.
- کريم په ګرد شوي پنيس سره مخلوط کړئ، په تدريجي ډول د ژړا پواسطه واچول شي، او په وهلو سره.
- پوښ، د چرګانو د پوستکي مرغومیو سره 10-16 دقيقو سره غوړ ټینګار وکړئ.
د الوتونکو سره د چرګانو غوړ
د شتمنو چرګانو د غوړولو لپاره بودیجې لاره - د میونیس سره بشپړ کول. د متوسط مصالحې جوړښت، ګرم مرچ، د ځمکې سرې پوتیکیکا به د درمل څرګندولو لپاره زړه پورې رنګونه اضافه کړي، دا په دې معنی دی چې څنګه د لیسانس تیز ډیک اصل ګرمو کې بدل شوی، مناسب د هرې ګرنش لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- میونیزس - دوه ټوټه. l.
- اوبه - 1 توکي؛
- مالګه، مرچ
- مرچ مرچ - ½ پوډ؛
- پیپراکا - 1 ټیس؛
- کري یا د چرګ لپاره د مصالحو مخلوط - 1 ټیس؛
- د تیلو لپاره تېل
- پیاز - ½ پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، کندې پیاز او مڼه زیاته کړئ.
- ټوټې ټوټې او د مرچ مرچ ټوټې کړئ.
- د مصالحو او مالګې سره وخورئ.
- میویجیس، مکس اضافه کړئ، په چټکۍ سره په اوبو کې واچول شي.
- د کڅوړو پوښښ، د 10 دقیقو لپاره ډک کړئ.
د سبزیانو سره چرګ چرګان
د غوړیدلو په پین کې د روميانو سره چرګ شوي چرګان راټولول کیدای شي د نورو اصلي سبزیجاتو سره ضمیمه شي، یو منجمد مرکب هم مناسب دی، همداراز جوار، مڼه او د لوبیا لوبیا. د ټولو کورنیو خوړو کونکو لخوا به ډیر خوندور او زړه راښکونکی ډیک به ستاینه وشي. د دې محصوالتو څخه، نږدې 4 لوی برخی ترلاسه شوي دي.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- روميان - 4 پي سي.
- خواږه او کنده مرچ - 1 مخ.
- د سبزيجاتو مخلوط مخلوط - 200 g؛
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، مرچ، پوپریکا، ګرمي.
چمتووالی
- فايلونه غوړ کړئ، مکھن اضافه کړئ، خړ رنګ ته سپینه زر زرو کرسټ.
- د دغو دوو بڼونو څخه چې یو ماشین جوړوي، پاتې دوه پاتې کټ نه لوی دي.
- مرچ وخورئ، د لرې کولو پین ته واچوئ، کټ مڼې راوباسئ، د 3 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د منجمد شویو سبزیانو ټوټه کړئ، د 5 دقیقو لپاره پوښ.
- د روميانو پاکۍ، د مالګې او مصالحو سره موسم ونيسئ.
- د 5 دقیقو لپاره د چرګانو د فیلټ څخه د ګلاش د تخفیف لپاره، تر څو د 10 دقیقو لپاره د لاندی لاندی ټینګار وکړئ.
ګولش سوپ - یو ساده ترکیب
ډوډۍ ، بډایه او ناپاکه بډایه سوپ ګیلشش د چرګ څخه جوړ شوی د حلال حل لاره ده چې د کورنۍ خواړه د خوړو ډوډۍ سره وخوري. د اجزاو یوه مجموعه په بشپړه توګه سره جوړه شوې او د چرګ تازه تازه ذمه بشپړه کړه. او د محصوالتو مشخصه برخه به د خواړو 4 برخې وي، د پخلی کولو وخت، د اجزا تیاری ته په پام سره به یو ساعت څخه زیات وخت ونلري.
عنصرونه:
- فیلټونه - 500 ګرامه
- مرچ، ګاز، پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- د روميانو جوس 200 مليونه
- ورور - 400 ملیونه
- مالګه، مرچ، پیپرکا؛
- د غوړ تېل.
چمتووالی
- د غوټی ټوټی تر هغه مهاله چی زڼی نوری وی.
- سبزيجات غټ کري، غوښه، ډوډۍ ته اضافه کړي، برجري ته اچوي.
- غوړ الوتونکي، اډې ته راځي.
- مصالحې، د ميوې جوس، 5 دقیقې معرفي کړئ.
- وروره وخورئ.
- د 15 دقیقو لپاره کک
په څو څو اړخونو کې د چرګانو سره د چرګانو غوړ
د څو چرګانو څخه په ډوډییریاټ کې د چرګ شوي خواړه غوړ کول په دودیز ډول د پخلی څخه ډیری توپیر نلري، که څه هم د غوړ مواد خورا کم دي، ځکه چې ډوډۍ د هغو خلکو لپاره مثالی ده چې د صحي خوړو اصول لري. جوړښت د ټولو ډولونو سبزیجاتو سره تطبیق کړئ، د چټک په توګه دا د غوره توب لپاره د روميانو د کاروونکو کارول دي.
عنصرونه:
- فیلمونه - 700 g؛
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- د منجمد سبزیو مخلوط - 200 g؛
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ او پیپرکا.
چمتووالی
- د "جاکی" غوښه غوښه غوړ کړئ، کټ شوي سبزيجات، د 15 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- منجمد سبزيجات، مصالحې، مخلوط کړئ، په مرغيو کې واچول شي.
- د "چوشینګ" بدلول، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.