په ورځ کې، کله چې غواړئ ځان ځان ته یو څه ځانګړي کړئ، تاسو کولی شئ د کورونو خورا خوښ پینکیکسونه د درجونو او پنیس څخه وړاندې کړئ. دا ډول پینکیک ژر چټک کړئ، ترڅو د آرام لپاره وخت هم وي.
د پنیر او لوز سره د درملو لیکوونکي - ساده انتخاب
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 300-350 g
- لہسن - د غاښونو یو جوړه
- زچینی - 2 پی سیز.
- پنیر "هالنډ" - 70 g؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- د لمر ګل یا زیتون غوړ - 2 غوړ. سپون + 50 ملیون؛
- د آيوډين لرونکې مالګې - 1-2 پټه؛
- شنه (ډیری، افشا) - څو ځله.
چمتووالی
زما زکچینی، د پخې پخې او خراب شوي سیمې لیرې کړئ. که چیرې زاچیني د منځنۍ عمر عمر نه وي، کټکل په بشپړه توګه پرې کړئ. درې زکیني په منځنۍ سطحه یا د غذا پروسيسر یا د غنمو په مرسته پیس کړئ. د سبزی میرو لپاره موږ هګۍ، غوړ، مالګه او په احتياط سره اضافه کوو، مګر په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ. د پنیر پوټکی له یو پوړ سره، لرګی پریس، کان کیږدۍ او شنه ساینس پریږدئ. په زکچینی کې موږ دوه ټنه مکھن اضافه کوو، پاتې نور مواد او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. په ګرم شوي تاو کڅوړه لږ غوړ راوړي، پینکیکونه په چټکۍ سره خپروي او د ټیټې تودوخې په وخت کې) په هر لوري کې شاوخوا 4 دقیقو (.
د پنیر او لرګیو سره د ګټورو سکاکش پینکیکونو د ترلاسه کولو لپاره، لږ توپیر ولرئ: په ژړا سره په ژړا کې یو لوی اور لګیدل، او هر څومره ژر چې سر سور شي، دا په بیکیک پاڼه کې واچوي او دوی ته تشناب کې پکیښودل شي. موږ د پنیر او لرګو سره د ساک کریم، ناڅاپي دوتنې یا د روميانو د چټکو سره د درملو څخه پینکیک خدمت کوو.
که چیری کور د لرګو، ګنډو یا ډیل ډیره شنه لرونکی وي، تاسو کولی شي پینیکیک د پنیر او ګرین سره ونیسئ - تاسو به د رڼا ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره خورا ښه ډوډۍ ترلاسه کړئ.
د پنیر او ګرین سره پینکیکونه
عنصرونه:
- د شنه پیاز او لرګیو پوټکي - د 300 ګرامه بنډل؛
- هګ - 4 ټوټه
- زچینی - 1-2 ټوټه؛
- پنیس "استونیا" - 100 g؛
- گاجر ځوان - 1-2 پیسی.
- د غنمو اوړه په / c - نږدې 1.5 شیشونه.
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. سپون + 50 ملیون؛
- مالګه
- وچ مصالحې
چمتووالی
زچیني چمتو شوي: زما، د هګۍ کښته، دری یې په مزکه کې. زما زړونه، راځئ چې اوبه وباسو، موږ لږ څه وخورید. د ګازو سره موږ هګۍ پرانیستله، هغه یې وخورئ، د پنیس د پیسو لپاره موږ یو ګرم کارو. په انډول شویو لوښو کې موږ سبزيجات، شنه، پنیر، مالګه، د هګۍ اضافه، مصالحې او 3 میړه شامل کړئ. د چټکو غوړ موږ هر څه روغ کړل، بیا په تدریجي ډول اوړو چمتو کوو. په ځړنده توګه د پینکیکونو په لرې کولو کې د رستیو کرسټ جوړ کړئ، او بیا د بیکنگ پاڼې ته واچوئ او د تشناب شاوخوا نیم ساعت یې ونیسئ.