بحرین مایع یو له ډیرو ګټورو تولیداتو څخه دی. د پروټین او فاسټ اسیدونو لوړ محتوی، ټیټ شیټ مواد، په داسې طبیعي شکل کې د ټریس عناصرو د ترلاسه کولو امکانات - دا ټول سمندري ماهي خورا مشهور دي. ډیری وختونه په خرڅلاو باندې د کوکاک شتون شتون لري. دا یو ارزانه مایع دی، چې لږترلږه هډوکي لري، او دا خورا ډیر اسان دی. د مچھلی ډیری ګټورې شتمنۍ ساتلو لپاره، د کڅوړو چمتو کول، پیاز او ګازو سره مینځل. د مچھلی لپاره د خواوو ډوډۍ، یو ساده ماسډالو آلو ، او پلرونو، او پاستا، او سبزي سلاد .
سپک شوي کب - ډیر ساده
عنصرونه:
- د غصب ککړاک - 4 پی سیز. د 1.2 کیلو وزن وزن
- پیاز غټ - 3-4 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- منحصر تیل، بې ګناه - 50-70 ملیونه + 30 ملیون؛
- تور مرچ تازه تازه ځمکه - چک کول
- د آيوډين لرونکې مالګې - يوه ټوټه. سپک پرته د رولر کوستر؛
- د روميانو پاکوالی پرته له محافظه کارانو څخه - 3 ټبه. شونې (اختیاري).
چمتووالی
موږ پیازونه او گاجر پاک کړل، پیاز کوچني کیوبونو یا پتلو غاړو ته (لکه د نور په څیر)، او گاجرونه په لوړې پوړ کې ککړ کړئ. موږ کب د مایعاتو څخه پاک کړئ (که چیرته دا منجمد وي، د سرد اوبو په اوبو کې یا د فرش په لاندینیو خړوبو کې ککړ شی)، د مټ څخه غوږ او تور فلم لیرې کړي. په ښه توګه غصب شوي او د مایع په ټوټو کې د دریو ګوتو سره ټوټې ټوټې کړئ. د 30 ملی لیتره مکه وخورئ او په ډیره توجه سره د توکیو ټوټې ټوټې کړئ. یو کرسټ باید د دې لپاره ترتیب شي چې وروسته د مایانو ټوټې جلا نشي.
وروسته له هغه چې مچھلی وچول شوی وی، ډک شوی کڅوړه په څو اړخونو کې وخورئ. په کڅوړه کې موږ پیاز او گاجرونه لرې، پاتې پاتې غوړي او په "گرم" موډل کې مو د 12 دقیقو لپاره سبزيجات تیار کړل. له هغې وروسته موږ یو کب نیسی او ګلاس اوبه یې اچوله. تاسو کولی شئ د ډوډۍ ذایق ډیره شدیده کړي د ټیما په اضافه کولو سره. موږ پیټی د اوبو سره وسوځاو او هغه په کڅوړه کې واچوله. موږ هر شی سره ګډ کړئ او د "چټک" موډل کې مو د کوکاک نیم ساعت لپاره چمتووئ. سلیم، مرچ او موږ ته راشی.
پرته هډوکي پاکول
که چیرې ملواارک نه وي، تاسو کولی شئ د کڅوړو کښت، د سبزیانو سره په یوه قویه کې ونیول شي - دا ریستیک اساسا مختلف نه دی، مګر د پخولو وخت به ډیر کم وي، په ځانګړې توګه که تاسو هډوکي لومړی له منځه یوسي. تاسو ته ووایاست چې څنګه د ککړو ټوټې کڅوړو، د گاجر، مرچ مرچ، توپان او پیاز سره مینځل شوي.
عنصرونه:
- پیاز - 3 پی سیز.
- د غنمو اوړه - 3-4 tbsp. شګو
- منځنی اندازه ګاز - 2 پی سیز.
- خواږه مرچ (paprika) - 3-4 پی سیز.
- د کڅوړو فیلم - 0،7 کیلوګرامه؛
- آیوډین شوی مالګه - 2/3 tbsp. شګو
- د لمر ګل غوړ خراب شوی نه وی - 50 ملیونه؛
- تازه مرچ تور مرچ او خوشبوونکی - د 8-10 مڼو لپاره؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د ریماټ پیټ - 4 ټبی. شګو.
چمتووالی
که دا پاڼه ونه موندل شوه، نو چمتو کړئ. موږ مچھلی او غوټ پاکوی: موږ حاکمیت لرې کوو، موږ تور تورونه پاک کړل. د ماین پاکول او غوټی له لاری څخه لرې کړئ، کوچنیو ټوټو ته واچوئ. موږ د اوړو په ډبرو کې د ډبرو کڅوړه وسوځوئ، په یو کوچنۍ تیلو کې وخورئ، مچھلی په یو کرکیله کې وسوځوئ ترڅو دا د جوش پاتې شي. پیازونه غالۍ، او گاجر درې یې په لوړې پوړ کې. په پاتې پاتې غوړ کې موږ پیاوړي او ګازونه د 10 دقیقو لپاره لیږو، کله ناکله، چې اړتیا وي، لږ اوبه واچوئ.
په زړه پوري ډول او اپکاک، د میونیس پیاز او ګازو سره مینځل شوي، یوازې میونیز باید په پای کې اضافه شي، کله چې ډوډۍ له مینځه ولاړه شي.