قابله ګان لکه د پینکیک ډکول، ویريکي، پز او د زړه د بډو کڅوړې لپاره ښه نه دي. ټول راز دا دی چې پخلی کول ښه او خورا اسانه دي. د هګۍ سره د ګوبو ډکول د چمتو کولو چمتو کول، تاسو پرته له شک پرته ټولې کورنۍ حیرانتیا کولی شئ، او که تاسو د خپلې خوښې سمبالو محصولاتو سره متفاوت کړئ، نو بیا به پکاخ نه یوازې خوشبوونکی وي، مګر خوار هم.
د پینکیک لپاره د ګوبو کښت سره ډکول
عنصرونه:
- گوبی - 0،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. l.
- مالګه.
چمتووالی
قابله پاکه شوې او په خوله ټوټه شوې ده. بیا گاجر ګنډه کړئ، پاک کړئ او په کوچنۍ پوستکۍ کې وخورئ، ځکه پیاز هماغه عملیات ترسره کوي. د سبزیجاتو له مینځه وړلو وروسته، په ژړا کې واچوه، د زیتون غوړ سره تیل شوی او د څو دقیقو لپاره تیریږي. بیا لږ اوبه واخلئ او ټول ټیټ تودوخه د تودوخی تودوخه وخورئ، د بریښنا پواسطه پوښ کړئ. مه هیر مه کوه چې دا ډک کړئ. وروسته له دې چې د قابلو ګلان راشي، مالګه د خوړلو لپاره ډکوي. یو غیر معمولي ترکیب به پخې شي، که تاسو دا د قابلو د کڅوړو سره بوټوئ، کوم چې د وړاندیز شوي الګوریتم سره سم د کب ماین سره چمتو شوی.
د قابله ګانو راتلونکی نسخه د vareniki لپاره ډک دی.
د ګوبو او غوښو سره ډکول
عنصرونه:
- گوب - 1،5 کیلومتره
- میوه شوي غوښه - 600 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- شیدو - 100 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- مالګه.
چمتووالی
موږ گوبو پاکوو او په نرمۍ سره یې وخورئ. په یو گرم تیریدو کښی یو کوچنی اوبه راوړی، د ذایق او شیدی لپاره مالګه اضافه کړئ. د قابلو ګیټی په ټیټه تودوخه تر هغه وخته پورې چې تړل شوي برقی لاندی پټ شوی وی. وروسته له هغې چې سبزيج موږ رنګ ته اړتيا درلوده، موږ اور لګاوه او شيدې له منځه يوسو ترڅو ډک وچ نه وي. اوس تاسو کولی شئ په دویم خوندي توګه کولی شئ دوهم برخه وکړئ. ډکول ګوتې شوي، بلبونه پاک شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. په تاو کې پین دوه اجزاء وخورئ، غوړ شوی. بیا غوښه د قابلو سره مخلوط کړئ او پیري یی وخورئ. په ورته ډول، تاسو کولی شئ د ګلمین ډکول او تیار کړئ.