که د نړۍ په ځینو کچو کې د شیف د ماسټر مهارت شاخص د پیژندلو څخه وروسته د محصول ذایق بدل کړي، بیا په جاپان کې دا بله بله لاره ده. په دې هیواد کې د ګازو رواج دودونه ډیر محافظه کار دي، او عمده محصولات وريجی دي، البته البته مایع او سبزيجات. په ورته وخت کې، تودوخه درمل باید لږ تر لږه وي. او که تاسو اوس هم په پام کې ونیسو چې جاپاني غوټۍ خوري، نو تولیدات باید په بشپړه توګه له مینځه یوسي. له همدې امله د جاپاني پخلنځی چاقو د نړۍ تر ټولو غوره جشن لري.
نن، د جاپاني پخلنځي چاقو په میلیونونو کاپیسا جوړیږي، ځکه چې د دوی مقبولیت په دوامداره توګه وده کوي. داسې شرکتونه شتون لري چې دا مسله یې له سلو څخه زیات کلونو ته وقف کړې ده. اوس مهال، ډیری مشهور محصولات د مسهرورو، فوکووموټو، کاسمومي، مسامتو، توجيرو، تاکاډا او نور شرکتونه دي.
غوره انتخاب
شیف د جاپاني چاقو له معیاري اروپا څخه توپیر لري. او دا یوازې د دوی ناقانونه وړتیا نه ده، چې د 64 HRC واحدونو ته رسیږي، تیزابین او بیلابیلې موډلونه وړاندې کوي. دا محصولات مناسب گرفت، د خاصو تخنیکونو تخنیکونو او همدارنګه د پخلی د ځای ځای لپاره وړ چمتوالی ته اړتیا لري. له دې امله په پخلنځي کې غوره جاپاني چاقو کارول، اړینه ده چې د لرګیو د کښت بورډونه پای ته ورسوي. د شدت درجې درجې او خبرې نشی کولی، ځکه چې د دوی د مرستې محصولات باید د مثالي معرفي معنوي کې ودرول شي. دلته د کارینګا ځانګړی اصطالح شتون لري، کوم چې هغه دوره ردوي چې چیرته چیر به تیز وي.
د مختلفو موډلونو سره، دا دومره آسانه نه ده چې د جاپاني چاقو غوره کول، د عملي نمونو په توګه. البته، که تاسو د جاپاني پخلی کولو مسلکي پروفایل نه یاست. لومړی، د دغو چاقو بلیګونه کولی شي دوه اړخیز او دوه اړخیزه تیزابینګ دواړه ولري. دویم، دوی د مختلفو موادو څخه جوړ شوي دي. نو، د سوریې د فولاد څخه جوړ شوي جاپاني سرامیک چاقو شتون لري، د نرم ډنډ استخراج سره د لوړ کاربن فلز جوړ شوی. دریم، چاقو کولی شي دواړه په صنعتي لارې (ډله ایز تولید) کې او په مینځه توګه پیدا شي. دا خورا طبیعي ده چې دا د هغوی په ارزښت کې منعکس کیږي.
د جاپاني چاقو د جوړولو لپاره، په ډیری مواردو کې یو ونې د تولید لپاره کارول کیږي. تر ټولو غوره انتخاب د میګولیا څخه دی. دا ونې پوره نرمه ده، مګر د دې تړون د لګښت وړ مواد په پام کې نیول کیږي، ځکه چې دا اندیښنه لري، دا په ساده ډول د یو نوي سره بدلیږي. که چیرې لوړ قیمت تاسو ته نه ځوروي، نو تاسو کولی شئ هغه محصولات غوره کړئ چې د غوټیو څخه جوړ شوي سینګونه، غیرقانوني لرګي، فیلوري یا د قیمتي فلزونو څخه جال شوي. په هرصورت، دا ستونزمنه ده چې د پخلنځی چاقو غږولو لپاره ستونزمن وي. دا د ارزښت وړ مجموعي ډالۍ ده.
د کور کارولو لپاره، د سانتوکو او نیکري چاقو غوره کیږي. سنتوکو - د سبزیجاتو غوښه، غوښه او مچھلی لپاره نړیوال ماډل. د جاپاني چاقو پیاوړی کول اکثرا په یو اروپا طرزالعمل کې ترسره کیږي، دوی سپک، عملي او آرام دي. چاقو ناکري په عمده ډول د سبزیجاتو او سبزیو د کمولو لپاره کاروي. د جاپاني چاقو تیزول زاویه
څنګه چټک کړئ؟
د ټولو چاقو په څیر ، جاپاني هم د وخت څخه وخت ته اړتیا لري چې د پریسین ایونیو نوي کول. د جاپاني چاقو څرنګوالي څنګه سمبالول یو بشپړ ساینس دی چې عادي ټوپکونکي ځای نلري! که چیری ستاسو چاقو د دمشق له فولاد څخه جوړ شوی وی، نو دا د ځانګړو پیسو اخیستل ارزښت لري. په یاد ولرئ، لومړی، دا پاڼی د ډبرو په خوا کې چټک شوی دی، چیرته چې د غنمو اندازه خورا لویه ده، او وروستی پیس یې په کوچنۍ برخه کې ترسره کیږي. د ګندسټن د اوبو په یو کانتینر کې ذخیره کړئ ترڅو دا وچ ونه کړي.