نن سبا د هټیو په څړځایونو کې تاسو د پنیس ډیری ډوله ډولونه پیدا کولی شئ، مګر د خورا خوږ وړ او ګټور دي، البته کور.
په کور کې چمتو شوی، د مرصرو پنیر په ټولو کې محافظت او رنګین نه لري، نو دا کولی شي په اسانۍ سره ماشومانو ته ورکړل شي. Mascarpone د یو ډیر ترټولو نازکو ایټالوی شیانو څخه شمیرل کیږي. دا دودیزه توګه د ملان په فرعي برخو کې د غوږو شيدو یا د غوږ شیدو کریم څخه ترسره کیږي، او تازه تازه خوندیتوب او د کرمي خوندیتوب درلودونکی دی. بشپړ شوي پنیټ له 50٪ څخه ډیر چربی لري، د غیر معمولی کموالی لرونکی دی، دا پخپله خالص شکل کې خوړل کیدی شي یا د ډیری ډیریټ او نورو ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
دا یوازې ډیر سواد نه دی بلکې ګټور دی. په هرصورت، د مرسلپون پنیر د مختلف ژوندیزم د مناسب فعالیت لپاره مختلف امینو اسیدونه، ویټامین A او ټول بی ویټامینس، او البته، کلسیم.
په ځان کې خپل ځان ته په کور کې په زړه کې مذکر مرچ پنیر کښینئ، او په وختونو کې ستاسو د خوړو وړتیا به زیاتوالی ومومي.
څنګه د ماسکرپون پنیس جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- کریم کریم 35٪ - 1 ل
- اوبه - یو چاسون
- سیټریک اسید - 0.5 ټیسټ.
چمتووالی
څنګه په کور کې د مرسلپون پخلی کول؟ نو، پاک، وچ ساسس واخلئ او کریم ته یې واچوئ. موږ د کمزوري اور وژنې په یوه تخته کې اچوو او د 75 درجو پورې تودوخه. دا ځل موږ لږ سټریکیک اسید په پییلټ کې اچوو او په نرمه توګه د ابی اوبه کیدلو تر څو پورې چې دا په بشپړه توګه مینځ ته راځي. بیا په نرمۍ سره تودوخې کریم ته ننوځي او د 10 دقیقو لپاره هرڅه چمتو کړئ، په مسلسل ډول د whisk سره مداخله. اوس د لین ډنځل تولیه واخلئ، دا په دوو برخو کې اضافه کړئ، دا په یو رنګ کې واچوي او په نرمۍ سره کریمی ډله راوباسئ. ځینې وختونه موږ دا د چمچ سره مینځ ته راوړو ترڅو چټک ښه او تیز ژوره وي. د یوې ساعت نه وروسته، تاسو به وګورئ چې ډوډۍ د نرم سټا ثبات تامین کړی. د هغې نه وروسته، موږ په هغه کور کې چې د ګلاس پیالو ته کښښ شوي موزیکار پنیس بدل کړئ، د سیستر سره پوښ کړئ او فرخ ته یې لرې کړئ.
مشوره: د سری بهر نه واچوئ، دا خورا ښه پینکیکونه تولیدوي.
تاسو کولی شئ د مرسروپون کار په بیلابیلو لارو کې وکاروئ: د بیلګې په توګه، مکھن په ځای، په سناویچ کې خپور کړئ. تاسو کولی شئ د هغې په اساس پخپله ډیری ډیزاینونه وکرئ. او که چیرې موزیکون په سمه توګه د شکر او کریم سره وسوځول شي، نو تاسو به د کیک سمارډ لپاره د زړه نازک کریم کریم ترلاسه کړئ.
په کور کې مارکرپون - نسخه
عنصرونه:
- کریم٪ 10٪ - 1 ل
- سپینه شراب وینګر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
څنګه د مارکرپون پنیر ککړو؟ مخکې له دې چې موږ کڅوړه له ریفورم څخه راوباسو، نو دوی یې ټیټ کړي او د خونې په اړه د تودوخي درجې ته ورسیږي. بیا یې موږ یو سټینټ ته ورسوو، مخکې له دې چې اور واچول شي، د سپینو څښاک یو وړوکی سرک شامل کړئ، وینځئ مخلوط کړئ او د دری دقیقو لپاره په منځنۍ توګه اور واچوم. کله چې تاسو وګورئ چې ډله د کرکیلولو سره پیل شوه، د اور څخه ډک وباسئ، په بشپړ ډول سره یې وخورئ او په 12 ساعتونو کې یې په ریفورجیک کې پاک کړئ، او په ټوله توګه د شپې لپاره. بیا موږ لاس ته ورسیدو، دا په کڅوړه کې واچوه، وسایل کړئ چې د ګاز په پای کې څو ځلې پوښلې او په اسانۍ سره زموږ مکھن کریم راوباسئ. موږ سیروم ورکوو، څنګه وچولو. د ترلاسه شویو مقدارونو څخه تاسو باید د 500 ګرامه پنیس ترلاسه کړئ.
بله، د پنبې ټوټه یا تولیه واخلئ، څو ځله اضافه کړئ او د ناک په پای کې یې واچوله. موږ غوړ مخلوط په ټوټه کې واچاوه، کنډکونه په ټینګ ډول کلک کړئ او ظلم یې په سر باندې وټاکئ. موږ د 8 ساعتونو لپاره په دې موقف کې ځو او بیا موږ چمتو، نازک او ډیر خوند لرونکی مرصرو پنیس ترلاسه کوو.