د اور په سوځولو کې د اور سوځیدنې یوازې یوازې د مایع بیټر په صورت کې کیدی شي، لکه د بټر په څیر، چې بهر کې کرکیله کیږي، دننه هوا او دننه په بشپړه توګه پخيږي، کوم چې د پف پیری یا خمیر کې د سایج نسخه بنیاد نشي اخیستل کیدای. په دې تیاری کې انډول ډیری دي مګر نه یوازې دا چې دا سواد دی، مګر دا چې تاسو نور نه پوهیږئ چې څنګه په خولې کې سایټ وټاکئ، دا یوازې ډوډۍ، ډوډۍ او یو ځل بیا ډوډۍ ده. راځئ چې لاړ شو
د خولې په ترکیب کې وچ شوي سایټونه
عنصرونه:
- د غنمو غنم 180 کیلومتره
- د جوار اوړه - 140 g؛
- شکر - 30 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 250 ملیون
- سوډ - 4 g؛
- nutmeg - 2 g؛
- سایجونه
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
دواړه ډوله اوړه راوباسئ او دوی یې د ښه مالګې، نټیمګ او سوډا سره یوځای کړئ. د هګۍ او شکر سره شیده وخورئ، بیا وروسته دوه تیار شوي مخلوطونه راټول کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ.
موږ د اور لګولو پین د پوره غوړ سره تودوخه ډکولو لپاره د سایج پوښښ کول.
د شیل څخه پیل شوي سایجونه، موږ لومړی په اوړو کې الرښوونه کوو، ترڅو چې سټریر ښه پاخه شي، او بیا موږ دا په ټوټې کې وویشله او اضافی جریان پریږدئ. موږ ژر ژر د کارکونکو ویستل په ګرم تیلو کې وباسو او انتظار وکړو. په خټکي کې د سیوو چمتو کول به بشپړه شي کله چې سپینه زرغون شي.
په کیفیر کې د ټوټې ټوټې کې وچ شوي سایجونه
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 1 l؛
- د غنمو غنم - 320 ګرامه
- شکر - 40 g؛
- د بکس پاؤډ - 6 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- کییر - 250 ملیون؛
- سایجونه - 8 پی سیزونه.
چمتووالی
د ساسجونو د راټولولو دمخه په خولې کې، د تیلو سټیټ په منځنۍ تودوخه وساتئ او دا یې ګرم کړئ. تر هغه وخته چې تېل صحیح حرارت ته ورسيږي، نو موږ به وخت ولرو چې د دوپۍ جوړولو لپاره وخت ولرو.
د بټریټ لپاره، د هګۍ سره د هګۍ وریځل، د بسته کولو پاؤر سره د اوړه اضافه کړئ، لږ شکر او مالګه. موږ په ټیټ شیش یا جارو کې بیټرۍ اچوو. ساهجونه د سکارو په څنګ کې راوتلي، نو ځکه چې دوی په مخلوط کې د ډډولو لپاره ډیر اسانتیا لري او د وریځلو په دوران کې تیریږي. موږ سایج په بیټرۍ کې ډوډۍ ورکوو ترڅو دا د ټولو خواوو پوښل وي، موږ اضافي جریان ته ورسوو او په فوری توګه یې د تیلو غوړ کې ځای ونیسو. 3-5 دقیقې به د ساسجونو لپاره چمتو وي، وروسته له دې چې دوی ستاسو د خوښې وړ چټک سره خدمت کولی شي.
په خوله کې د خوږ سوزجونه
که د بټریټ چمتو کولو لپاره وخت شتون نلري، یا که تاسو د دې سوداګرۍ مهارت نه لرئ، لابش یا توسکیلا د اساس په توګه واخلئ او د ثانیو ثانیو کې یو غوره سست جوړ کړئ.
عنصرونه:
- د پیټی ډوډۍ
- سخت پنیر - 130 ګرامه
- ګرم مرچ
- سایجونه
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
سایج نیمایي او د پیټا روټۍ په لویو چوکیو کې وخورئ. سختې پنیر وخورئ او که وغواړئ، هغه د ډیری ګرم مرچۍ سره چې تاسو یې غواړئ سره مخلوط کړئ (یوازې له دې څخه تخمونه لیرې کړئ). سایج د پیټی د ډوډۍ څخه په یو کنډک کې واچوئ، د هغې په څنګ کې په ګرړ شوي پنیر کې واچولئ او د پیټی ډوډۍ په یو رول کې واچوله، نه پوهيږئ چې پورته او ښکته کنډکونه وسوځوي ترڅو د پخې کولو پنیس له پامه وغورځوي. د اعتبار لپاره، د غاښونو سره هره شی حل کړئ او په لومړیو غوړ کې تیریږي.
د ژور لښکرۍ ازموینه کې ستونزې
عنصرونه:
- اوړه - 320 g؛
- شکر - 30 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 60 ملیونه
- بير - 240 ملیونه
- سایجونه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوړ په منځنۍ تودوخه وساتئ.
د اوړو او ډوډۍ کڅوړې له مینځلو وروسته، مخلوط ته د مالګې بوره او چینی وویشئ. هګۍ د شیدو سره وخورئ او د اوړو اډې ته اضافه کړئ. اوس چې تاسو ډډ او غوټکي ټوټه لرئ، په وار وار سره د بوند په اوبو کې اچولو پیل وکړئ. کله چې د ساسیج ساسیج په ازموینې کې متضاد کیږي - دا وخت دی چې پخپله سایټونه وچوي، مخکې له دې چې د اسانتیا لپاره سکواګران وټاکل شي.
په تېل کې ککړ کول به د هر اړخ څخه څو دقیقو وخت ونیسي، وروسته له دې چې تاسو باید د شیشي په شرکت کې د نارنګ خدمت وکړئ.