زموږ نن ورځ ترکیبونه څنګه د کور په څیر پخپله پیزا ککړو. د دې سست ګټه دا ده چې د تیورونو د ځانګړتیاوو سره سره، ډکول به جوس او سواد پاتې شي او پنیر به وسوځي.
تړل شوی pizza "Calzone" - لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- غوښتي اوړه 255 g
- د بې وزلو زیتون غوړ - 55 ملی لیتره؛
- چټکه وچ خوند - 10 g؛
- ټول شیدو - 195 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- د سپک مالګه - 10 g؛
د بشپړولو لپاره:
- د چرګانو د تیټیو ټوټه - 295 g؛
- د تازه تیاری پاڼی - چک کول
- موززیلایلا - 245 g
- تازه مرغومي - 220 ګرامه
- تازه تیماتونه - 240 ګرامه
- د روميانو چټکي - 60 g؛
- زیتون غوړ - 15-20 ملیون
- تور مرچ او د راکټ مالګې - یوچچ
- اوګانګ - 3 چوک
- د هګۍ زيړ د پیزا سطح چکولو لپاره.
چمتووالی
د بند پزا "Calzone" لپاره د ټوکر لپاره هم چمتو شوی دی. په پیل کې، وچ وچ خړوبولو لپاره، د ګرمۍ په شیدو سره د ګرمۍ په شیدو سره مینځل کړئ او د تشناب الندې د شاوخوا 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
اوس د زیتون تیلو اضافه کړئ، د خاورې نمک د غاښونو مخلوط ته ورکړئ، ښایسته غوړ اضافه کړئ او په بشپړه توګه هغه ډله سره مخلوط کړئ تر څو چې یو چپچینې، نرم او پلاستيکي غنم کوما ترلاسه نشي. موږ دا د تولیه سره پوښو او پرېږدو چې یو ساعت لپاره تودوخې کې راشي.
د دې وخت لپاره، کله چې ټوخی مناسب وي، موږ د پیزا تیپین چمتو کوو. د چرګانو د کڅوړو کوچنۍ ټوټې پرې کړئ او د زیتون غوړ سره په یو بوټی کې وخورئ. شاوخوا اوه دقیقو وروسته، موږ د چرګانو پخوانیو پوړیو ته چرګانو ته اضافه کړه او د چرګانو غوښه یې د پنځلس دقیقو لپاره سره یوځای کړه، پرته له دې چې په پروسې کې مالګې او مرچ ته هیر شي. د تاکید کولو وروسته، خړوب آینګواو د فریډ پینټ محتوياتو ته اضافه کړئ، مخلوط کړئ او له اور څخه لیرې کړئ.
اوس هغه ټوخه چې راڅرګند کیږي دوه برخې ویشل شوي او هر یو فلیټ کیک ته لیږدول شوي دي. موږ کاري ټوکرونه په دوه برخو کې ویش او یو له دوی څخه د روميانو د چټک سره سم، د کنډونو څخه راوتل کیږي. موږ د هغې چرګانو سره چرګان لرل، د پورتني څخه رومي راټیټ کړل، او وروسته د کښت خټکی. جوړښت د ټوټه شوي موززاریلا سره ختم کړئ. اوس موږ د ټوټې له وړیا غاړې سره ډک پوښو، موږ کنډکونه وسوځوو او موږ د بیکاکې په باره کې محصوالت لرو، چې کولی شي غوړ شي او په آسانۍ سره د فرش سره پوښل شوي وي. موږ تړل شوي پیزا د خونې د شرایطو لاندې شاوخوا 20 دقیقو څخه پریږدو، او بیا یې د زیږون سره پوښ کړئ او د تشناب 185 درجې ته یې لیږو چې د 30 څخه تر 30 دقیقو پورې یې واچوئ.
بند شوی رزیک پیزا د چرګ - ریچک سره
عنصرونه:
- خواړه ټوخه
- سګرټ شوی چرګ (فیلټ) - 265 g؛
- کچالو - 495 g؛
- میونیس - 95 g؛
- د خام کریم - 95 g
- د لشچ غاښونه - 3-4 پی سیز.
- د سخت ډولونو پنیس - 220 g؛
- د سپک مالګه
- کښت شوي شنه (اختیاری).
چمتووالی
د رستوریک پیزا لپاره غوړ د پورتني ترکیب سره سم چمتو کیدی شي یا بل خمیر واخلئ. موږ غوړ په دوه مساوي برخو ویش او یو له دوی څخه په بیک ډک یا د ډوډۍ په ډوډۍ کې اچوو. خوند کریم
اوس دا پاتې دی چې د کلي پزازا د تندلۍ په تشناب کې د آلو د نرموالي او نرموالي تر انتظار پورې انتظار وکړئ او تاسو کوالی شئ هڅه وکړئ.