که چیرې د مرصفوونکو ترمنځ سروې وشي، د دوی په نظر "د یوې بکس په هګیو" کې د لیوالتیا سره لیوالتیا لري، بیا، نتیجه یې تحلیل کړې، یو یې د حیرانتیا عکس وګوري. ځینې خلک پدې باور دي چې په یوه کڅوړه کې هګۍ له شیل پرته پکا شوي، د پوټکي هګیو سره یې مغلوب کوي. د سروې شوي سروې یوه مهمه برخه په دې باور دي چې "په یوه بسته کې" - دا پدې معنی ده چې هګۍ د کثافاتو پروټین او په بشپړ ډول مايع جریان لري. نو څنګه هګۍ په ریښتیا ډول په یوه بسته کې او څنګه یې په سمه توګه پخلی کوله؟ دا هغه څه دي چې زموږ مقاله نن ورځ ده. په دې کې، موږ به د هګیو د پخلی کولو لپاره ټولې ممکنې لارې وټاکو تر څو د تیارۍ مطلوبه درجې، او همداراز راز او نیمګړتیاوې چې د احتمالي غلطی څخه مخنیوي کې مرسته وکړي او لږ تر لږه د ناکامۍ احتمال کم کړي.
لومړی، موږ د اصطلاحاتو د سموالي په اړه شکایات او د "بکس" ځانګړتیاوو ورکولو لپاره د هګۍ د تیاری درجې ارزولو په اړه شکونه لرې کړو. د دې ډول ډوډۍ ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید هغه وخت تر هغه وخته هګۍ وچ کړئ کله چې پروټین بشپړ چمتو وي او زیږیدنه د نیمایي لخوا "نیول کیږي". په دې حالت کې، د هګۍ یوازې یو کوچنۍ برخه د مايع په مرکز کې پاتې کیږي. دا پایله څنګه ترلاسه کول؟ په دې لارښود کې د دې او نورو شیانو په اړه.
څنګه په یوه بسته کې هګۍ پیچل کړئ
عنصرونه:
- تازه چرګ هګۍ
- پاک اوبه
- د لوی ډبرې مالګې - 2 غوړ. د یو لیټره اوبو شګو.
چمتووالی
د پخلی کولو لپاره د چرګانو هګۍ یواځې انتخاب او تازه دي. که تاسو دا محصول په بازار یا د هټۍ په برخه کې اخستئ او د کیفیت ډاډه نه وي، نو دا خورا ارزښتناکه ده چې نه سست او د هګۍ تازهتوب په اوبو کې وګورئ. د لوړ کیفیت لرونکي هګۍ به د برخی په ښکته برخه کې ډوب شي، او د خوړو نمونې لپاره نا مناسب به سطحه راټیټ شي. که چېرې وموندل شي، دوی باید په بې رحمۍ اخته شي، او په کڅوړه کې یې وغورځوي.
اوس د هګیو کڅوړو او څه ډول اوبه د دې لپاره د هغې د ټیټولو په اړه - په سړه او یا هم په ابلي کې. که موږ د سختو هګیو اچول شویو هګیو د جذب سره مخ وو، نو په دې حالت کې یو غیر معمولي ځواب به د تودوخی د حرارت درجه په نوره تودوخه او پخلی کولو کې د هګۍ ویستل سپارښتنه وي. دا د چمتووالي د دې طریقې سره دی چې د درغلیو احتمال لږ دی.
مګر موږ اړتیا لرو چې یو چمتو والی چمتو کړو، کوم چې نه یوازې په کوم چې په هګۍ کې په پیل کې په هګۍ اچول کیږي، بلکې د تودوخې شدت، همدارنگه د اوبو او تودوخې موده. وروستی کیدای شي د هوا سطحه د پورته لوړوالی سره کمښت ومومي ځکه چې د هوا د فشار کمیدل. په دې حالت کې د پخلی وخت به د معمولا په پرتله د څو دقيقو لپاره اوږده وي. که تاسو په غرونو یا په غرونو کې یاست، نو دا مالومات په پام کې ونیسئ، دا ستاسو لپاره دی.
له دې امله په یوه بسته کې د منځنۍ اندازې هګۍ چمتو کول، موږ په یو کانټینر کې په پیاوړي، جنراتورۍ اوبه شوي اوبه سره دوه ټوټې مالګې مالګې او د بار بار وروسته، د پنځو دقیقو لپاره پخلی کړئ. که چیری هګۍ لږ اندازه وي یا د منځنۍ اندازې څخه ډیر وي، وخت باید په ترتیب سره کم شي یا د نیم دقیقې نیمایي کې زیاته شي. لکه څنګه چې د کلاسک سخت سخت شیدو په حالت کې، کله چې د اختصاص وخت وروسته په یوه بسته کې پخلی کول، نو ژر ژر هګۍ له پین څخه یو د کانټینر د کانټینر په یو کانټینر کې د یوې دقیقې لپاره انتقال کړئ، نو دا به د هغوی پاکولو کې اسانه وي.
د پخلی کولو په وخت کې د کریک کولو خطر راکمولو لپاره، هګۍ باید لږترلږه یو ساعته وړاندې د خونې د حرارت په توقیف کې وساتل شي، او هګاهیل دواړه دواړه خواوو ته په پاکه او نرمه توګه وویشئ.
اوس تاسو پوهیږئ چې په سمه توګه په یوه بسته کې یو هګۍ چمتو کړئ. نرم نرم شوي هګۍ چمتو دي چې ورته سپارښتنې په پام کې ونیسي، مګر د تاکولو وروسته د چمتو کولو لپاره یوازې درې دقیقې وخت نیسي.