د غوښې په غوږو کې ککړ شوي سوپونه ممکن د ګرمې موسم غوره حل ونه وي، مګر په سړه کې، ګرمو او ساتو ساتلو وسیله مثالی ندي. د دې ډک مختلف ډوله حیرانتیا ده، مګر موږ به هڅه وکړو چې د غوښې سوپ لپاره ترټولو زړه پورې ترکیبونه پوښښ کړو.
د مشروم غوښې د غوښې ورور سره
عنصرونه:
- غوږ په هډوکي - 750 g؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- سیالۍ - 250 ګرامه
- د تفتیش غوړونه - 250 ګرامه
- لرګی - 4 لابین
- موخې ورې - 1 توکي؛
- تايم - 1 چاسن
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوښينو غوښه د هډوکي څخه جلا شوې او کيبونو ته پري کيږي. هډوکي پخپله د ژغورونکو ورور لپاره کارول کیږي، او غوړ په ژړا کې د سرو زرو پورې تغذیه کړئ. گاجرونه او تاکستان هم په نرمو تکبیر کې په جلا جلا کڅوړې کې کیوبونه او غوړ کې کښتیږي. د وچېدلو سبزيجاتو لپاره موږ لاسي، تايم او غوړي شاملوي. څومره چې د فنګو تبعیض څخه اضافه نمیبل - د اور څخه ډک وباسئ او محتویات د ورور سره مخلوط کړئ. بیا وروسته موږ غوښه اضافه کړه او غوړ ورباندې. زموږ خواږه سوپ پخپله د غوښې ورور په موټرو کې د موتی ورب پوره کولو څخه ډک کړئ.
Pea د غوښینو غوږو سره
د ساده میو د بزګر سوپ راز د غوښې ورور په اوږد پخلی کې. د پخولو په وخت کې، مچان باید په بشپړه توګه د شیدو وړ وي، نو دا د کچالو له مطبوعاتو سره مینځ ته کیدی شي، په مخلوط سره وهل شوی وي یا په ساده ډول په اصلي شکل کې د وریجې ډوډۍ سره وکارول شي.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پیاز - 1 مخ.
- تڼۍ - 1 ډډ
- لرګی 2 لبنان
- د ګولۍ غصب - 4 توکي؛
- میوه وچه - 2 توکي؛
- د غوښې غوږ - 6 توکي؛
- cumin - 1/2 tsp؛
- تايم - 1-2 ټنه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په ژړا کې، موږ د غوړي پیاز او غوړ تېل او غوړ تودوو. د 5 دقیقو وروسته د پخلی وروسته، لہسن اضافه کړئ او له اور څخه پین وباسئ. په یو برخی کی د غوټی سره موږ د مچیو، ګوتو، تیم، د مرچ سره مالګه او د وحشیانو سره ډک کړئ. سوپ پکښې تر هغه وخته چې مچان په بشپړه توګه پکا شوي وي. د مرچ په واسطه سالم چک وخوري. موږ سوپ وهلې وه او د ګولیو سره یې خدمت کوو.
د غوښې د غوږ لپاره د چای سوپ لارښود
عنصرونه:
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- غوښ - 500 ګرامه
- مالګه، مرچ
- لرګی 2 لبنان
- پیاز - 1 مخ.
- وچ سور شراب - 1 توکي؛
- د غوښې غوږ - 8 توکي؛
- وحشي وریجی - 1 توکي؛
- کدوین - 200 ګرامه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
په انګورو کې، مکھن او غوړ یې د غوښینو غوږو کې کښینول، د مالګې او مرچ سره یې موسم کول. څومره ژر چې غوښه زرغون وي، د هغې کټی پیاز او لیزن اضافه کړي. د 5 دقيقو وروسته، ټول شراب وخورئ، تر هغه پورې چې انتظار يې کړئ نيمايي ويجاړوي، بيا وروسته وروره، د کدو ټوټې، د روميانو پيچ، تايم او بي پاڼې. موږ هر شی ته د شیدو لپاره راوړو، نو موږ تودوخه کمو او وريجو زیاته کړه. سوپ د 40 دقیقې لپاره یا د وریجو چمتو کولو تر څنګ د لندبل لاندې.
د سبزيجاتو غوښه د غوښينو غوږو سره
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- غوښین پوټکی - 750 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لزون - 1 غاښونه
- گاجر - دوه ټوټې
- تڼۍ - دوه ډډونه
- د غوښې غوږ - څلور توکي؛
- ریمزونه په خپل جوس کې - 400 ګرامه
- تیم یوه څانګه ده.
- کډوال لوبیا - 400 ګرامه.
چمتووالی
په ژړا پښه کې، موږ غوړي تودوخه کوو او غوښه غوښه یې په هغې باندې وخورئ. د 3 دقیقو وروسته، د غوټیو کڅوړه پیاز، ګازو او تاکستان ته اضافه کړئ. د ونې له 5-6 دقیقو وروسته، موسم د لیزن سره د سبزیج مخلوط د مطبوعاتو له الرې تیرې شوې او د اوریدو څخه یې د اور وژنې لرې کړئ.
په یو ساسین کې، د ګازو سره ستاسو د جوس، تیمیم او غوښې سایټ سره سبزیجونو سره ګرمې ورور مخلوط کړئ. سوپ د یو ساعت لپاره ټيټه تودوخه وچ کړئ، بیا وروسته لوبیا او مالګه د مرچ سره ونیسئ.