موږ تاسو ته د غوړ شوي خرابي خرابي لپاره غوره ترکیبونه وړاندې کوو. دا ډوډۍ به بې وزله حتی ډیری تقاضا او فاسد ګيټس ونه پریږدي او د هغې د خوږ او خوږ خوندیتوب او حیرانتیا ارامو سره به اغیزه وکړي.
خرابي د سبزيجاتو سره په څو اړخیزه توګه د سبزي کریم سره مینځ ته شوي
عنصرونه:
- غصب خرابي - 1.5-2 کیلوګرامه؛
- کڅوړه - 210 ملیونه؛
- شیدو - 130 ملیونه؛
- اوبه 190 ملیونه
- پیاز - 300 ګرامه
- گاجر - 300 g؛
- اجماع جری - 90 g؛
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- اوړه - 35 g
- کنسري - 1 څانګه؛
- د انارو ګلان، خولی - ذائق.
- د لعل پاڼو پاڼو - 2-3 ټوټه؛
- د مچرو مرچانو - 3-4 پی سیز.
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
د خرچي غصب ویجاړ شوی، په اوو څخه تر اتو ساعتونو پورې پاکو اوبو کې) په هغه صورت کې چې خرابي ځوان وي (ټوټې ټوټې شوې، او په اسید شوی شراب یا د مڼو سیاک په انګورو کې، که تاسو ډیر بالغ کس یاست. د غوښې ګلابیشي سیوري روښانه کوي، ځوان یې دی.
کله چې غوښه غوڅولو لپاره وخت پای ته ورسیږي، موږ سبزيجات چمتو کوو. موږ پیاز پیاز، ګازو، جور اجماع او هر څه په اسانۍ سره هرڅه وینو. پاک شوي لہسن او شینګانې هم، موږ یې پرېږدو.
د "بیکار" یا "تیریدو" موډل ته د څو اړخیز تعدیلولو وروسته، د ګازو، اجماع ریډ، پیاز او لیزن لپاره د 15 دقیقو لپاره تاو، لومړی د سبزیجاتو غوړ وویشل. بیا په عارضي توګه سبا په کټ کې واخلئ، او د وسایطو په ظرفیت کې بل غوړ او غوړ اضافه کول تر څو چې د خرابي ډبرې ټوټې وي، مخکې له دې چې له کاغذ څخه تولیه یا نیپکن سره اوبه وچې شوې. اوس غوښه وچې سبزيج ته راستانه شئ او د چرګانو وچولو لپاره. د هغې د چمتو کولو لپاره د میوه خوند کریم، شیدې، اوړه، مالګه او مرچ د ځمکې مخلوط.
که وغواړي، موږ د ډوډۍ لپاره لږ ګرمو اوبو اضافه کوو، همدارنگه د خوږ مرچ مچۍ، د شیدو او د لعل پاڼو پاڼو څانګه. موږ به د څو اړخیزو ګټو محتويات ته انتظار وکړو، او د "بینچ" لپاره د وسیله اکر بدل کړئ. موږ دوه ساعته ډوډۍ پخلی کوو. د پخلی کولو پروسې پای ته رسیدو پنځلس دقیقې مخکې، موږ ټوټې شنه ټوټې وهلې.
د مایانو سره د خرگو وړ ریستورم
عنصرونه:
- خرابي غوښه - 0.9 کیلوګرامه
- د کچالو تیوبونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 150 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې کنډک شوي - 650 g؛
- پیاز - 250 g؛
- د ایټالیا د بوټو مخلوط - چک کول
- اکاډمۍ او د تلویزیون شنه - د خوندیتوب لپاره.
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ
- ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
د خرابي غوښه په شیدو کې د څو ساعتو لپاره غوړ او غوښه کیږي. بیا موږ دا لیږدوو، دا د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ، دا په حصو کې وخورئ او نسووره یې په سبزیجاتو کې تیلو په یو قوی ډیون یا ژور ساسپین کې په ګوتو کې یو سنتر شوي کرسټ ته واچوئ.
په داسې حال کې چې غوښه وچ شوي وي، موږ گاجر او پیاز پاکوي او په سټو کې وینو. موږ سبزيجات د غوښې سره غوړ کړل او همدارنګه په روښانه ډول غوړ شو. اوس ټیمونه، مالګه، د ایټالیا د بوټو مخلوط، د مرچ یو ځمکه مخلوط چې په خپل جوس کې ساتل شوي او د پنځو دقیقو لپاره تیریږي. بیا وروسته پرله پسې او کښت شوي کچالو کچالو ته واچوي او په ګرمو اوبو کې یې واچوي ترڅو دا په بشپړه توګه د محتوا احاطه کړي. د یو ساعت لپاره په منځنۍ اور کې د برښنا لاندې ډوډۍ چمتو کړئ. د پخلی کولو په پایله کې، موږ د لیریو او کټیو پاڼو پاڼو پاڼو ته اچوو.
خرابي په شراب کې ډک شوي
عنصرونه:
- غصب خرابي - 1.5 کیلوګرامه؛
- د شر شراب سور - 350 ملیونه؛
- تازه ټیمونه - 2 پی سیز.
- د غوږ پیاز - 150 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 55 g؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- د غنمو غنم - 110 ګرامه
- تور تور مرچ - چک کول
- د زراعت پاڼو - چک کول
- ټوخون - چک کول
- وچ وچیل - چک کول
- اوجګون - چک کول
- غذایی توکی
- مالګه.
چمتووالی
که اړتیا لرئ که چیرې ژور وي، وچ شی او ټوټې ټوټې کړئ. موږ دوی په اوړو کې اچول، د زیتون غوړ او مکھن سره مخلوط کړئ تر هغه چې د قویډون یا ژور ساینس په مینځ کې ټکول.
کښت شوي غوټۍ، ککړ شوي پیاز، کټ شوي لہسن زیات کړئ. همداراز، موږ ډیری ټانګونه وچول، مخکې یې د دوی د اوبولګولو اوبو او پوست پاکول.
د مالګې سره خواړه د مالګې سره، مرچ، وچې خنډ، اګانګو، د لایوري پاڼو پاڼو او وچ خوند وینډو کې وچ کړئ. د شیدو پورته کول، د لسو دقیقو لپاره یا د الکولو تبعیض تر وخته پورې فوق العاده کول، د لندیو سره پوښل او د منځنۍ اور لګیدونکي اور لګولو لپاره د نیم ساعت لپاره.
خواړه په لنډ وخت کې د پخلی کولو پر مهال پیل شوي او که اړتیا وي، ډیر لږ ګرمو اوبو ته یې واچوئ. د پخلی کولو په پایله کې، د غنمو او نټیم یو ګوتې وغورځوئ او که اړتیا وي، موږ مالګې اضافه کوو.