خواږه او غوړ سوپ په مختلفو کچو کې عام دي او د روسی توپیر یو هډګاجډ دی. یو خوند ډوډۍ چمتو کیدی شي د کب، خښتو او غوښې په اساس چمتو شي. په ترکیبونو کې، موږ به د سوپ وروستنی نسخه په پام کې ونیسو او د غوښینې هیډګپوج د کثافاتو سمبالو محصولاتو سره یې وخورو.
سوپ "غوټ سولیاکا" - لارښود
که تاسو د مایکرو سوپ - سولیاکا غوړ نه یاست، یا یې غوښتي ندي، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو لاندې لارښوونه وليکئ. دا د ډوډۍ یو جامع نسخه ده، چې د یو قاعدې په توګه چمتو کیږي، د هرې میلې فیصدی څخه وروسته د غوښې څخه شتون لري چې شتون لري.
عنصرونه:
- غوږ په هډوکي - 530 g
- هره بوغله غوښه - 75 g؛
- سلامامي - 135 g؛
- ham - 135 g؛
- پیاز - 145 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- د رومي ټنه - 15 g؛
- میوه لرونکی قابلی - 130 ګرامه
- کیپټرونه - 1/3؛
- زیتونه - 1 1/2 توکي؛
- یو زرغون زرغون؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 5 g؛
- لیمون او غوړ کریم د خدمت لپاره.
چمتووالی
د ورور لپاره، غوښین غوږ د لوری پاڼو سره د نیم ساعت په موده کې، د وخت له وخته یو غږ جوړ کړئ. چمتو غوښه غوړ او ټوټې ټوټې کړئ. په غوټه توګه د غوښې ټول توکي وخورئ. د سوپ تیارول د تغذیې پیاز، لہز، د وړو کڅوړو کڅوړو، کڅوړو، د روميانو پیسټ او زیتون څخه. د تیمونو پیش کولو لپاره یو کوچنی ورور وخورئ، او د 5 دقیقو موسم وروسته د شکرو سره د شکر او مخلوط سره. د غوښې غوښې تولیدات زیات کړئ او د ټیټې تودوخې په اړه لږترلږه 10 دقیقو لپاره ټول اجزاء ولرئ. د اور څخه د سوپ اخیستلو وروسته، راټول شوي غوښې سوپ تازه تازه بوټونو سره وخورئ او لږترلږه 15 دقیقو لپاره د ګنډو الندې ودریږئ.
د سوپ "غوښې سوپ" سره د مرمیو سره څنګه وخورئ؟
ولې د مالګه دوه دوه ترکیبونه سره یوځای د بشپړ لومړۍ کورس جوړولو لپاره نه راټولول: ګرم، دلیل او خوند لرونکی.
عنصرونه:
- مصرف شوي محصولات - 170 g؛
- شیمپین - 380 ګرامه
- گاجر - 135 g؛
- پیاز - 135 g؛
- ټامتو خالی - 195 g؛
- زیتونونه - د پیړۍ 1/3؛
- میوه لرونکو کڅوړو - 115 g؛
- د خولې کریم، تازه بوټي، نیبو - د خدمت لپاره.
چمتووالی
د سوپ چمتو کول د "غوښې سایج مخکې مخکې" د پیاز، مشریو او ګازو په موسم کې د خندا سیوري ته پیل کیږي. کله چې ریښه چمتو وي، دا د سمې غوښې سره مخلوط کړئ او هغه نسووره پرېږدئ. ټول د ټاموس خالص ډک کړئ، د زیتونو او کڅوړو سلسونه اضافه کړئ، او د 7 دقیقو وروسته، نیم لیټره اوبه واخلئ او د سوپ پریښودلو لپاره د 45-55 دقیقو لپاره پریږدو. ختم شوي خواړه د ګرمو خاورو سره وځنډول او د 15 دقیقو مخکې د خدمت کولو مخکې پریږدئ.