د خوړو سلادونه په صحیح ډول زموږ په میزونو کې غوره غوره ګڼل کیږي. ټول د دې حقیقت له امله چې دوی نسبتا د کرایې وړ دي، مګر تر ټولو مهم - اطمینان او توپیر لري. یو له شواهدو څخه د غوښینو او غوږو مرچ سره سلاد دی، موږ پریکړه وکړه چې دا مواد هغه ته وقف کړو.
د غوړ غوزه د غوښينو او غوږو مرچ سره
د تایې خواړه د دری اساسي ذائقو د مهارت لرونکي ترکیب لپاره مشهور دی: خوږ، خوندور او غوړ. ټول بدنام ټریکا به په دې ترکیب کې لیدل کیږي: غوښه به په روښنايي کیرمیل ګاز کې وي، او د سلاد جامې د لیم اسید او مرچ خوند ولري.
عنصرونه:
د غوښې لپاره:
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- شات - 35 ملیونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- ګوتو شوی ناڅاپي - 1 tbsp. سپون
- د یو چا جوس
- Steak - 320 g.
د بیا رغاونې لپاره:
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- د مچھلی چټک - 5 ملی لیتره؛
- مچ شکر - 10 g؛
- لمړی - 1 مخ.
د سلاد لپاره:
- د لیټیس مشر؛
- خواږه مرچ - 170 g؛
- تازه کڅوړی - 90 g؛
- یو لرې پوستکي او مټ
- د غوږو وړ لاسونه.
چمتووالی
لومړی، یو اچار واخلئ، د دې لپاره تاسو باید د ټول عناصرو سره د لیست څخه مخلوط کړئ او د دې ترکیب په برخه کې د پوټ ویخ کړئ. دا غوره ده چې غوښه له څلورو ساعتونو پورې ټوله شپه پریږدئ. او د وخت څخه وروسته د واښو د پیل کولو لپاره راغلل، د دې اندازې د یوې برخې لپاره 7-7 دقیقې وخت نیسي (د مطلوب درجه د اندازې پورې اړه لري).
اوس جامو جوړول، په احتیاط سره د لیست څخه اجزاوو سره مخلوط کول، او وروسته یې د چونې جوس او زین سره اضافه کړئ.
د لیټ سر سرته رسولو او پاڼو په راټولولو سره، سالم ځان چمتو کړئ، د مرچانو سره کڅوړه راټول کړئ او ټول شنه او مغز لرونکي یې شامل کړئ. کله چې سلاد چمتو وي، ډډ به د وخت کولو لپاره وخت ولري، کیدای شي ټوټې او خپریږي. د غوښینو او غوږو مرچ سره د ګرمي مرشۍ سالم چمتو دی، دا د هغې ډک پاتې دي او تاسو کوالی شئ د خوړو پیل پیل کړئ.
پراګ د غوږ مرچ او غوښه سره سلام کوي
عنصرونه:
- جوش شوی غوښین - 260 ګرامه
- مرچ مرچ - 175 g؛
- د شنه شنه پیازونه - 3 ټوټې؛
- چیری ټیمونه - 6-7 ټوټه؛
- کڅوړی - 130 g؛
- د فردوس شنه
- میئونیز .
چمتووالی
اختیاری غوښه له سبزيجاتو سره وخوري، د لمر کښتو بوټو او موسم سره د سلاد تکمیل کول.
د غواګانو او غوږو مرچ سره د کاکیشین سلاد
عنصرونه:
- غوښین پوټکی - 280 ګرامه
- مرچ مرچ - 130 g؛
- شات - 25 ملیونه؛
- د انګورو شراب - 35 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- د لیټیو سر؛
- جامنی پیاز - 35 g؛
- روميان - 230 ګرامه
- کڅوړی - 145 ګرامه.
چمتووالی
د پوستکي موسم په وخت کې، د مطلوب درجې چمتو کولو ته وخورئ. د شاتو، مرچ او غوړ سره په یو جامو جامو کې. پاڼی د لیټی سر وټاکئ او دوی یی واخلئ، لږ وزن یی پیاز، رومي او کڅوړی. د سلاد ټوټې د سالکار کشن په اوږدو کې وساتئ او په هغې باندې د چاسیو اچول.