د وینډوټ قانع کول یو خوږ، نازک، سوکاله او خوشبوونکی درمل دی چې ټول کورنۍ به یې خوند واخلي. دا د ژمي لپاره چمتو کیدی شي یا په چټکۍ سره په کڅوړه کې وساتل شي او په میز کې د نرم غوټۍ سره خدمت وکړو. او موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه زردالو جام ککړئ.
د زردالو قانع کولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د کښتۍ کښت - 1 کیلو ګرام
- پیټین - 1 مقدس
- شکر - 800 ګ.
چمتووالی
موږ پخي لرونکې زرغون لیږو، غلا کول او په خنډونو وسوځول. په هضم سره هډوکي لیرې کړئ او میوه د غوږونو په مینځ کې ونیسئ. له هغې وروسته، موږ دا یو سټینینټ ته واړوو، د شین سره یې پوښ کړئ، مخلوط کړئ او د څلورو ساعتو یا ټوله شپه لپاره یې پریږدئ، ترڅو زردالو جوس ورکړي. بیا، غوړ د کمزورې اور وژنې په وخت کې د ميوو سره وساتئ، یو شی ته راوړوئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. اوس د زردالو کفايت پریږدئ، او بیا د 10 دقیقو لپاره د پیټینین، پوستکي او اچول وجھو. بیا د یوځای کیدلو لپاره د میوو ډله جوړه کړئ او یو ښکلی پیانو ته واچوئ.
د ژمي لپاره د پاریس کنوانسیون
عنصرونه:
- غنم - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- لیمو - 0.55 پی سیز.
چمتووالی
الوتونکي ومينځل شوي او وچې شوې، بيا يې په ونو کې پرېښودل او هډوکي يې وخورئ. موږ میوه په یو سټینpan کې واچوله، دا د فلټر شوی اوبو سره ډک کړئ او د ګرمو تودوخې لپاره یې په ورو ورو اور واچوله. کله چې د اوبو مايع راوباسي، او زردالو نرمه شي، شکر او مخلوط کړي. لیمین کلینګ، وچ کړئ، پاک کړئ او د ليمويي جوس رسه په جلا جلا کڅوړه کې وخورئ او بیا یې په پین کې واچوله. موږ دوه ساعته پخلی کوو، په وقتي توګه د پورته شویو جامو اخیستل. موږ جارو ښه سوډا سره وینځئ او د اوبولګولو اوبو سره مینځل. د یو څه وروسته، د مخلوط سره د مڼو ډله وهل، تودوخې جام جامې ته تیار کړئ او د ګړندیدلو لین سره نږدې کړئ.
په څو اړخیزه کې د ویډیو تایید
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 800 ګ.
چمتووالی
اجنټونه غلا شوي، ترتیب شوي او ایستل شوي دي. د هغې وروسته، موږ زردالو پوښل چې شکر لري او د 8 ساعتو لپاره ځي. بیا موږ د دوی د غاښونو د غاښونو سره وسوځاوه او یا یې د غوښې د ګردوونکي له لارې وسوځو. موږ زردالو پاکی د کثیر ډار ظرفیت ته واړوو، د "بیک" موډی بدل کړئ او د سازش له لرې تړلو پرته د 30 دقیقې انتظار وکړئ. کله چې میش ګولۍ پیل کوي، پروګرام "Stew" انتخاب کړئ او د 40 دقيقو لپاره تړل شوي تالاب سره پخپله ککړ کړئ. هر 10 دقیقې، زردالو بنده کړئ او د سم نښې نښانې وروسته موږ قانع ککړ او په نسب شوي جار کې یې واچوئ، په نرمۍ سره بندونو سره او د 15 دقيقو لپاره د 120 درجې درجه کې نسب کړئ.
د نارنج سره د زردالو قانع کولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- میوه زردالو - 5 کیلوګرامه؛
- شکر - 4 کیلوګرامه؛
- نارنج - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
زردالو زردالو سره په احتیاط سره ترتیب شوي، خراب شوي میوه یې له مینځه وړل، میوه وسوځوله او په خنډونو کې مینځل. بیا هډوکي په احتیاط سره واخلئ او وزن یې کړئ. اورګونه راټوليږي او پرته له دې چې د هګۍ څخه پاکيږي په لويو کڅو کې پرې کيږي. وروسته، چمتو شوي ميوه په ژوره کڅوړه کې واچوله او هر څه چې د غرونو سره د غاښونو غاړې ته ورسوئ تر سره کړئ